台灣曾有「養鰻王國」美稱，但今年鰻苗價格從每尾25元，一路慘跌至僅剩5到6元，創下近30年來最低紀錄，讓不少漁民哀嚎「年終沒了」。彰化蝦鰻生產合作社理事主席黃呈錫也指出，去年全台放養8噸鰻苗，實際售出僅佔3成，滯銷量高達7成。
彰化鹿港鎮公所舉辦鰻魚節活動，免費提供限量200份的蒲燒鰻魚飯，吸引許多民眾排隊品嘗！活動不僅讓大家享用美食，更教導鰻魚產業的歷史文化意義。鹿港自日治時期發展鰻魚養殖技術，影響雲嘉南地區漁業，為台灣「鰻魚王國」奠定基礎。雲林口湖也推廣在地鰻魚特產料理，吸引各地饕客。然而，面對中國大陸競爭，台灣鰻魚產業正積極轉型，開拓內銷市場尋求新契機。
天氣越來越熱，而夏天也是日本人吃鰻魚的旺季。過去台灣被稱為「鰻魚王國」，主要銷往日本。但就在大陸養鰻產業崛起，成了日本最大進口國後，台灣鰻魚在日本市占率從早年的50%跌到只剩5%。最大的競爭對手除了大陸外還有南韓。
夜鷺、白鷺鷥停水車上，雲林口湖已經很少能見到這樣生氣蓬勃的養殖場了，口湖鄉最年輕的養殖場主人，27歲的阿正，繼承80歲阿公的魚塭，已經荒廢快30年的鰻魚池，轟隆隆的舊水車重新啟動，放養的是白蝦。</p>
每年七月中旬過後，就到了日本人吃鰻魚的季節，日本的鰻魚已經被列入「瀕臨滅絕物種」的紅色名單，這讓不少日本業者很著急，積極往外尋求貨源，除了一直以來的養鰻王國台灣，另外他們也開始到緬甸去尋找新魚苗。</p>
