日本拉麵連鎖店「天下一品」以雞骨高湯為基底,熬煮的濃郁湯頭深受日本民眾喜愛。但「天下一品」近日宣布,在日本首都圈的多間分店預計於6月底關閉,引發話題。知情人士指出,拉麵業界越來越競爭,再加上食材與人事費用飆高,許多加盟店主撐不下去。
知名披薩連鎖店「達美樂披薩」7日宣布,將關閉全球205間虧損的分店,其中172間位於日本,占了83.9%。新冠疫情期間外送需求增加,達美樂披薩當時在日本積極設立分店,現在將重新審視開店策略,專注投資能改善收益的地區。
台北科技大學資訊與財經管理學系學生日前舉辦營隊,到北市知名熱炒店慶功,卻因為白飯供應不夠,到店家Google評論留下一星負評,學生、店家各有擁護者,兩派爭論不休,掀起「白飯之亂」。整起事件延燒數日,熱炒店老闆昨(12)日宣布自7月16日起無限期暫停營業,他坦言,店內訂位已到8、9月,但「我不這樣做(暫停營業),事件不會落幕」,這幾天只想把已經答應客人的訂位結束就好。