台北30年老字號「周胖子」接連熄燈！預計4分店收攤 顧客不捨
- 記者：李昱菫、謝宛庭、謝弘睿
- 發佈時間：2026.11.04 08:11
- 最後更新時間：2026.11.04 08:11
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- 發佈時間：2026.11.04 08:11
- 最後更新時間：2026.11.04 08:11
周胖子大直店日前店內搬空。（圖／TVBS）
台北市民的童年回憶又少一味！以大顆飽滿水餃聞名的老字號麵食館「周胖子餃子館」，近期4分店接連收攤。先是於北安路的大直店在10月底無預警拆除招牌、龍江店也已經歇業貼出招租公告後，內部員工更私下透露，西湖店與大坪林店也恐將在11月底拉下鐵門，讓在地饕客錯愕不捨。
招牌拆光、鐵門拉下！ 4家分店陸續熄燈
陪伴無數台北人長大的「周胖子餃子館」，過去憑藉外皮薄嫩、肉餡鮮甜多汁的招牌巨無霸水餃，搭配一碗用料扎實的酸辣湯，在競爭激烈的北方麵食市場中佔有一席之地。然而，這股熟悉的老味道如今卻可能再也嚐不到。
日前《TVBS》新聞團隊，實際走訪周胖子大直店，現場已經有師傅們進駐，將店裡的桌椅及廚房等生財工具一一搬空，就連冷氣、壁紙也全都拆了下來。而有民眾路過驚呼實在好意外，表示自己和家人上個月才來吃過，且這間店差不多開了30年，從自家小孩念國中就在這邊吃了，現在孩子都已經40歲了。
除此之外，中山區龍江店也已經關門，門口掛上「出租」字樣。更令人震驚的是，據店員私下透露，西湖店與大坪林店也預計「開到11月」就要收攤，不過業者目前尚未對外做出正式回應。
童年神味消失？ 網嘆息
老字號熄燈的消息一出，立刻在社群平台 Threads 上掀起熱烈討論。不少大直在地人更無奈感嘆，北安路現在小吃店越來越少，「聽說原址又要變診所，整條街根本變成診所街」、「晚餐又少一個選項了」。
不過，在一片惋惜聲中，也有部分老饕點出殘酷的現實。有網友直言：「店內環境越來越差，後來連醬料瓶嘴都沒清理」、「味道已經不如以往，收掉也是正常」。
租金物價雙殺！ 專家揭餐飲業「3大致命傷」
針對周胖子餃子館接連撤出精華地段，餐飲行銷顧問侯升偉與房仲業者莊思敏分析，這其實反映了當前台灣實體餐飲業面臨的嚴峻生存危機。專家指出，店家獲利空間遭大幅壓縮，進而引發歇業潮，主要可能原因分別是，一、原物料成本狂飆，因受中東戰火等國際局勢影響，油價與原物料進貨成本連年攀升，大幅侵蝕餐飲業的微薄利潤。二、店面租金高漲，精華地段租金居高不下，迫使許多業者放棄大坪數店面，轉向中小型店面承租以提高坪效。三、人力短缺與薪資雙漲，基本工資每年調漲，加上餐飲業長期面臨「找不到人」的缺工窘境，成為壓垮店家的最後一根稻草。
