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日人長壽秘密在這！長期吃「1類食物」穩血糖成抗老關鍵
日本人以長壽聞名於世，其飲食習慣向來備受全球關注。一項涵蓋37個國家的大型研究發現，高達9成的日本人腸道中帶有能分解海苔、海帶、裙帶菜等海藻類食物的酵素基因，其帶原率為歐美國家的4倍，食安專家表示，長期食用海藻類食物，可能是日本人比歐美民眾更容易控制血糖、維持健康與長壽的重要原因之一。
桑葚其實不補鐵！專家曝「1成分」助排便、抗氧化：2類人別多吃
深紫色的桑葚總被誤解為補鐵聖品。然而，營養師李婉萍指出，桑葚真正營養價值並非維生素C或鐵質，而是隱藏在濃郁紫黑色澤中的花青素與膳食纖維含量，而桑葉更蘊含多種具有降糖、舒壓潛力的活性成分。
吃甜食「坐著做1動作」竟能控糖！譚敦慈、減重醫證實有效
甜食是許多人的舒壓首選，但對於想維持身材或怕胖的族群來說，精緻澱粉帶來的血糖波動與脂肪堆積，往往讓人想吃又不敢吃。對此，「無毒教母」譚敦慈分享在享受甜點的同時，腳做1動作就能讓血糖維持穩定，就連減重醫師也證實有效。
影音／吃澱粉怕血糖飆？譚敦慈揭1姿勢秒穩定 醫曝背後原理
林口長庚臨床毒物科護理師譚敦慈分享控糖妙招，表示吃甜食或澱粉時，只要維持「踮腳尖」姿勢，就能幫助穩定血糖。她解釋，關鍵在於啟動小腿深層的「比目魚肌」，有助消耗血糖、降低轉為脂肪的機會，不過她也提醒，這並非萬靈丹，僅是輔助方法，關鍵仍在於飲食與運動習慣。
突然頭暈別輕忽！醫示警：恐是「1原因」釀禍 嚴重恐致命
血糖出問題不再限於糖尿病患者，普通人也可能有血糖低！對此，外科醫師陳榮堅表示，日常生活中若沒注意2狀況，最容易誘發瞬間的「血糖低」風險，可能會當場昏倒，嚴重的話甚至危及生命，風險不容小覷。
全台最胖在雲林！ 高雄冠六都「甚至變胖」
全台最胖縣市調查結果出爐，根據運動部報告顯示，雲林縣成為全台BMI過胖比率最高的縣市，高達43.1%，而六都中則以高雄市為最，且高雄甚至出現「不瘦反胖」的現象。面對這項調查結果，總統賴清德於16日出席總統盃街舞活動時再次強調推廣全民運動的重要性，同時各地方政府也開始積極規劃減重活動，希望能改善民眾的健康狀況。
糖尿病5年↑「胰臟癌風險增2倍」！醫曝3徵兆 6食物助控糖抗癌
糖尿病不只傷害心血管，還提高癌症風險！家醫科醫師黃彗倫表示，糖尿病不僅會影響眼睛視網膜、全身血管、洗腎人數、糖尿病足等問題，也提高癌症風險，他提醒有3大警訊要注意，建議吃6種食物幫助控糖。
超商就能買到「防癌神物」！5大神功效 早上吃更有效
每年12月到3月是地瓜的盛產季，到處都可以看到好吃的地瓜，醫師表示，地瓜不只好吃，還有預防心臟病等5大好處，但提醒最好是蒸或煮的地瓜才有這些優點，應避免油炸或地瓜再製品。
「這血型」的人罹胰臟癌或胃癌風險增？！ 醫師：恐有潛在關聯
台灣民眾的血型分布分別為O型佔45%，A及B型各佔25%，而AB型則是5%。根據大規模醫學研究，無論是西方或東方人，都會觀察到非O型的人罹患特定癌症的風險較O型的人來得高。也有研究指出，無論是A型或是B型的人，罹患例如胰臟癌或是胃癌的風險也比O型的人較高。有醫師指出血型的跟癌症或是跟其他疾病的相關性，是流行病學的統計，不要太緊張，也別以為您是A型，就認為會得胃癌，這是流行病學，分析後看出趨勢，並非所有A型的人，都會得胃癌。
川普一滴都不碰！這飲品「喝一口像喝毒」 醫：含一級致癌物
美國總統川普雖然作風備受爭議，但他有個優點是「滴酒不沾」，甚至一生從未喝過啤酒，就連之前日本天皇邀請川普見面，在國宴上川普也只是禮貌性假裝喝一口，但其實並未真的將酒喝下肚。綜合外媒報導，川普曾說自己不喝酒、不抽菸、不吸毒。而不喝酒的原因是因為他的哥哥酗酒如命，導致酒精中毒，43歲便過世，而他的哥哥也曾多次告訴他「不要喝酒」，加上他認為自己喝酒會失控，酒精會毀了自己，因此便遠離酒精。不當喝酒會生病
「無齡感女神」49歲身材超好！飲食5法＋1動作 中年甩肉超有效
單身許久的「金鐘影后」蔡淑臻感情世界一直備受關注，前陣子她被拍到與身高185公分的帥氣小鮮肉約會，隨後也大方認愛這位圈外男友，甜蜜的氛圍讓粉絲直呼恭喜！今年49歲的蔡淑臻保養得宜，身高174公分的她，體重長年保持在53公斤左右。除了自律的飲食控制，還有這些好習慣讓她健康維持體態！蔡淑臻瘦身秘訣1：油與醣分開吃蔡淑臻曾分享自己的飲食觀念，她指出，糖與醣類會使血糖升高，促使胰島素分泌，進而導致脂肪囤積。兩者結合時，最容易引發肥胖和形成脂肪。例如滷肉飯，因為結合了油脂和醣類的白飯，特別容易致胖。她建議，如果想吃滷肉，可以將滷肉淋在青菜上，避免搭配白飯。青菜可以搭配油脂類或澱粉類食物，但應避免同時攝取油脂與糖或醣類，以減少脂肪囤積的可能性。蔡淑臻瘦身秘訣2：168間歇斷食法蔡淑臻採用時下流行的「168間歇性斷食法」，將飲食時間控制在一天的8小時內。她的進餐安排通常是下午1-2點進行第一餐，並在晚上8點前完成最後一餐。如果當天有晚餐聚會，隔天則會延後第一餐的時間，藉此延長腸胃的「空窗期」。蔡淑臻瘦身秘訣3：食材「少加工、多原型」在飲食選擇上，她堅持少加工、多原型食材並攝取大量蔬果，這些飲食準則也讓她長年維持苗條身材和健康。蔡淑臻瘦身秘訣4：熱量餐搭配綠拿鐵蔡淑臻透露，當進餐包含澱粉類食物如麵包時，會搭配一杯綠拿鐵補充纖維，這樣可以穩定血糖，避免血糖快速升高而導致容易發胖。同樣地，當食用高油脂或高熱量的食物如雞腿時，她也會以綠拿鐵來平衡油脂攝取。蔡淑臻還提到，經常飲用綠拿鐵有助於改善排便狀況，讓腸道更加順暢。她的綠拿鐵配方以綠色蔬菜和當季水果為主，其中地瓜葉是她的常用食材。如果感到特別飢餓，她則會加入酪梨、亞麻籽油、杏仁奶或豆漿，增加飽足感與營養價值。蔡淑臻瘦身秘訣5：顧好腸胃維持腸道健康有助於瘦身，因為腸道菌群的組成直接影響熱量的吸收和代謝。此外，健康的腸道環境還能促進飽腹感激素的釋放，幫助控制食慾，進而減少熱量攝入。蔡淑臻曾分享自己的「優格餐」，包含希臘優格、龍眼蜜、肉桂粉、砂糖橘，一碗兼具蛋白質、腸道益菌、纖維、鈣質補充。蔡淑臻瘦身秘訣6：每天泡澡15分鐘
金馬61／曾沛慈來勢洶洶！解放北半球搶女配 爆「病了一場」內幕
自《超級星光大道》發跡的歌手曾沛慈唱而優則演，曾奪下金鐘戲劇節目女配角獎的她，今年再度以電影《BIG》角逐第61屆金馬獎最佳女配角獎，今晚她隨團隊出席金馬獎頒獎典禮，她以一襲平口水鑽洋裝現身，更難得解放北半球，展現搶獎氣勢。
男脖子緊「低密度膽固醇飆180」 醫一聽清淡菜單：完了
一名30歲男性因覺得脖子緊、不舒服而前來就診。經檢查發現，這名男子的BMI值約28至29，屬於輕度肥胖，而低密度膽固醇高達180。而後醫師開藥請他回去服用，更叮囑需飲控、減少醣分攝取，孰料一個月過後男子情況更糟。醫師一問之下才發現男子稱「吃得清淡」實則大錯，趕緊請營養師調整菜單、降膽固醇。外科醫師陳榮堅在臉書發文表示，該名30歲男子自覺脖子緊，懷疑自己有三高問題，趕緊前往就診。經檢查後，發現男子BMI值落在28到29，屬輕度肥胖，且低密度膽固醇高達180。陳榮堅解釋，正常的低密度膽固醇應小於100，一般超過130就需要服藥控制。更多新聞：陳榮堅隨後開了藥物給這名男子，並進行衛教，告訴他要戒菸酒、控制飲食、減少醣分攝取等。然而，一個月後回診時，該名男子反而覺得脖子更緊、更不舒服，再次驗血發現低密度膽固醇竟升到200，比之前更高，讓他懷疑藥物是否無效。陳榮堅一一詢問後得知，男子表示自己都有按時吃藥，飲食也都非常清淡，都吃飯、麵跟水果。陳榮堅一聽心想完了，因這些都是高醣分食物。他解釋其實高醣分食物遠比高油、高鹽對健康的危害更大，並不是藥物無效，而是這名男子選擇了錯誤的食物，建議應減少澱粉的攝取量，並增加肉類、蛋類及蔬菜的攝取。更多新聞：該名男子好奇反問「不吃澱粉不會很餓嗎？吃蛋不會讓膽固醇變高嗎？水果不是很健康嗎？」，陳榮堅最後決定將這名男子轉給營養師，由營養師來幫他規劃飲食。經過一個月的飲食控制，在沒有增加藥物劑量的情況下，這名男子的低密度膽固醇已經從200降到140。
諾貝爾化學獎今揭曉！ 台灣學者翁啟惠再成熱門人選
2024年諾貝爾化學獎將於台灣時間今天（9日）下午5時45分揭曉得主，根據科睿唯安分析及歐洲雜誌《化學觀點》等機構預測，分子動力學、蛋白質結構預測、光催化技術、核酸檢測和次世代定序（NGS），以及金屬-有機框架（MOF）與共價有機框架（COF）等領域的研究者最有機會獲此殊榮。值得關注的是，台灣中研院前院長、生物學專家翁啟惠也是熱門人選之一。來自普林斯頓大學的卡爾（Roberto Car）與蘇黎世聯邦理工學院的帕里內洛（Michele Parrinello）因在1985年提出卡爾-帕里內洛分子動力學模擬技術（CPMD），將量子力學與經典分子動力學結合，令研究人員得以模擬更複雜的化學反應和材料行為，推動材料科學與生物學的研究，成為獲獎熱門人選。
清淡飲食卻膽固醇飆高！一查竟是「水果」惹禍 醫曝降血脂這樣吃
一位30歲男性覺得脖子緊、不舒服，懷疑有三高問題，看診果然發現壞膽固醇超標1.8倍，但他服藥之後狀況更糟，一問之下才發現，他因為清淡飲食，多吃覺得健康的水果，結果膽固醇反而飆高。醫師提醒，高醣食物比高油、高鹽危害更大，千萬不要吃錯食物。男子脖子緊就醫 膽固醇已高達180mg/dl收治病例的敏盛綜合醫院微創手術中心執行長陳榮堅在臉書表示，這名男子因為脖子緊就醫，檢查發現他的BMI值約28～29，屬於輕度肥胖，不過低密度膽固醇已高達180mg/dl。正常的低密度膽固醇應小於100，通常超過130就需要服用藥物。陳榮堅開藥後進行衛教，告訴他要戒菸酒、控制飲食、減少醣類攝取。飲食清淡1個月 壞膽固醇竟不降反升但一個月後回診，男子竟表示：「醫生，我覺得脖子更緊、更不舒服了，你再幫我驗一次血。」結果一驗，低密度膽固醇反而變成200，比之前更高，男子也懷疑是藥沒有效。陳榮堅進一步和患者確認用藥及生活、飲食習慣。他表示自己都有按時吃藥，飲食也都非常清淡，不過他所謂的清淡，是吃飯、麵跟水果。清淡飲食並非攝取澱粉、水果等高醣分食物陳榮堅說，他當時心想完了，這些都是高醣分食物！其實高醣分食物遠比高油、高鹽對健康的危害更大。並不是藥物無效，而是他選擇了錯誤的食物。後來建議患者減少澱粉攝取量，並增加肉類、蛋類及蔬菜的攝取。不過男子擔心不吃澱粉不會很餓嗎？吃蛋不會讓膽固醇變高嗎？水果不是很健康嗎？因此最後將他轉給營養師，讓營養師來幫他規劃飲食。而男子飲食控制1個月後，在沒有增加藥物劑量的情況下，低密度膽固醇也降到140。
用蘇打餅測易胖體質！醫闢謠曝「只對一半」 放縱狂吃一樣胖
連喝水也會胖？易胖體質真讓人苦惱！網路盛傳一種測試方法，利用蘇打餅乾就能知道自己是不是易胖體質。外科醫師陳榮堅表示，這個測試或許能了解個人對澱粉的消化分解能力，但並不表示「盡情吃碳水化合物也不會變胖」。網路上流傳一項自我檢測是不是易胖體質的方法，聲稱只要嚼食無糖蘇打餅乾，就能判斷未來是否容易發胖。敏盛綜合醫院微創手術中心執行長陳榮堅醫師表示，這原本是由加拿大遺傳學博士Xand Van Tulleken所設計的一種研究方法，透過咀嚼蘇打餅乾30秒，檢視自己口中是否有出現甜味，了解人體對醣分的代謝程度。咀嚼蘇打餅乾30秒 感受甜味出現時間原始實驗是將受試者分為3組，分別是咀嚼15秒內、15至30秒、超過30秒才感受到甜味。若你：