這樣做柚子更甜！農糧署教2招取完美肉瓣 小心和藥物交互作用
鬼月即將過去，中秋節就快來臨，又到了吃文旦，也就是柚子的季節，市場上已經看到大大小小尺寸不一的柚子和文旦上市。為什麼很多媽媽、太太們可以把柚子剝得漂漂亮亮，一瓣一瓣完整放在柚皮盅裡面，自己剝的就是坑坑爛爛的？農糧署教3種切法，「手工藝」不靈活的壞手也能變巧手，剝出漂亮柚子肉。記得柚子要吃「皮皺皺」的，表皮太綠買回去要放10天再吃更好吃！農糧署教2招完美剝柚農曆8月的中秋節將至，這時候就會看到很多人在社群軟體上放著剝得漂漂亮亮的柚子肉瓣，好羨慕別人的媽媽、別人的太太怎麼那麼會。農糧署臉書粉絲團圖卡教的「美觀剖半」和「刀削剝皮」，很簡單就能把柚子肉瓣剝得很完整了。農糧署說明，大家俗稱的「柚子」大多是指文旦，但文旦只是柚子的其中一種，可分為文旦、紅柚、大白柚、西施柚及蜜柚等，每種都各具特色，由於麻豆文旦果肉柔軟多汁，因此深受國人喜愛，目前台灣各地從新北、苗栗、雲林、臺南、宜蘭及花蓮等地都有種植。
2023/09/07｜健康
