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蟹殼黃

結果共 190 筆

第四屆「500碗」榜單揭曉！全台472間小吃上榜創新高

指標青年媒體《500輯》盛大公布第四屆台灣小吃指南「500碗」完整榜單。本屆上榜店家高達472間，創下歷年新高。在地區分布上，台北市以138間奪冠，高雄市則以74間異軍突起躍居第二，台南市以53間位居第三，隨後為台中市33間與彰化縣29間。

06/26｜生活

萬華老字號蟹殼黃喊漲！5/1起「每顆20元」　公告曝原因

台北市萬華區萬大路飄香逾20年的「萬大蟹殼黃碳烤燒餅店」深受許多饕客喜愛，店門前經常大排長龍。不過，近日卻傳出自5月1日起「因應政府政策以及基本工資上漲」，將從每顆18元漲至20元，讓多數民眾普遍無法接受。

04/28｜生活

萬華蟹殼黃5月漲！每個站上20元　業者：開發票成本增3成

萬華知名蟹殼黃餅店宣布自5月1日起調漲價格，每個從18元漲至20元，業者表示主要因應財政部新規定，2029年起月營業額超過20萬元的小吃店須開立統一發票，預估成本將增加至少3成，加上進口麵粉及芝麻原物料價格上漲約1成，不得不調整售價，而新北蘆洲及基隆的胡椒餅店也陸續傳出漲價消息。

04/28｜生活

40度高溫逼退蟹王！陽澄湖大閘蟹恐成絕版美味

COP30聯合國氣候峰會，下周就要在巴西的貝倫舉行，提前帶您關注氣候議題，被譽為蟹中之王的陽澄湖大閘蟹，受到氣候變遷影響產量銳減，中國大陸東部連續三年酷暑，氣溫飆破40度，導致水中氧氣下降、細菌滋生，螃蟹生長受阻，專家警告，假使高溫持續，這道秋季美味恐怕會從餐桌上消失。

2025/11/10｜國際

如何挑「滿膏鮮甜」螃蟹？看1部位就好　網：不沾醬就好吃

秋意漸濃，正是蟹味最誘人的時節！每年入秋，當第一口蟹香在舌尖化開，螃蟹脂膏豐厚、肉質紮實，宣告「秋蟹季」正式登場，可說是老饕們一年中最期待的饗宴時光。台灣海域豐饒，從北到南都有在地農漁民捕撈、養殖的特色蟹種，各具風味；懂得挑、會吃，才是真正懂蟹的人。《網路溫度計DailyView》透過輿情分析軟體《KEYPO大數據關鍵引擎》，調查出深受民眾喜愛的台灣十大人氣螃蟹，從外觀辨識、肉質特色到料理建議一次看懂，傳授挑蟹與吃蟹的小祕訣，讓你輕鬆挑到一隻隻滿膏又鮮甜的好蟹。想在家開鍋蒸蟹、享受多樣化料理，還是計畫出門預約海產餐廳，都能找到最對味的選擇。俗話說，「九月圓圓十月尖，九雌十雄正當鮮」，現在正是舌尖旅行的最好時刻；秋風起、蟹腳癢，讓我們一起迎接金秋品蟹季的到來！No.10 扁蟹

2025/10/31｜食尚

松葉蟹五吃驚豔饕客　蟹腿生食搭山葵超鮮甜

秋季螃蟹盛宴來臨，多家餐廳推出各式蟹料理，讓饕客大飽口福。飯店集結帝王蟹、大閘蟹和紅蟳，提供清蒸和湯包等多元吃法；高檔火鍋店則推出松葉蟹五吃，包含火鍋、炭烤及雜炊飯等創意料理。然而，今年因氣候較熱，螃蟹產量減少4成，導致帝王蟹、松葉蟹價格上漲2成，毛蟹更是漲幅達3成，饕客享用美食前需先準備充足預算。

2025/10/20｜生活

在地人激推！15大新莊美食一次看　無名地瓜球竟然｢只要3元」

新莊是新北市開發最早的區域，也是人口第二大區，因為開發得早，這裡不僅擁有百年歷史以上的古老街道與聚落，也造就了各家人氣美食的誕生。食尚小編這次特搜20家新莊高網評美食餐廳，從銅板價下午茶、分量超有誠意的最強燒臘便當、超親民吃到飽，到張學友吃過都說讚的神級麻辣鍋，通通一次推薦給大家！吃貨快收下這篇，一起吃爆新莊美食！

2025/10/18｜食尚

大閘蟹上桌！陸養殖區氣候穩　蟹大黃飽滿

「秋風起、蟹腳癢」的季節到來，中國大陸多地大閘蟹已經搶先上市，爭取十一送禮商機。今年因氣候穩定，大閘蟹普遍呈現產量豐、個頭大、蟹黃飽滿的特點。上海、江蘇、湖南等產區的養殖戶紛紛開始捕撈，市場供應充足。同時，為避免「紙螃蟹」問題再次發生，部分地區政府已對大閘蟹預售券制定新規定，要求將領貨期限改為永久有效，但專家認為仍需更嚴格的監管措施。隨著秋季來臨，中國大陸的大閘蟹已經搶「鮮」上市，養殖戶們紛紛開始捕撈以滿足十一送禮的市場需求。在上海黃浦江大閘蟹蟹塘，工作人員正忙著檢查螃蟹的生長情況。隨機撈上來的螃蟹個頭與成人拳頭相近，蟹殼飽滿。上海大閘蟹業者許翔表示，現在母蟹已經到了第五殼的期間，牠的蟹黃已經到了比較飽滿的時候。

2025/09/25｜生活

周子瑜最愛料理台灣吃得到　「嵩」聯名《黑白大廚》限定料理

韓女團TWICE台灣成員周子瑜最愛的素食生魚片台灣也吃的到！尊鴻餐飲集團旗下義式料理品牌嵩 sung 攜手Netflix 廚藝節目《黑白大廚》中的主廚林熙元，推出六款聯名餐點；另外，由米其林三星主廚法式餐館新開幕！「Chaud Doux」由米其林三星餐廳「態芮 Taïrroir」主廚何順凱（Chef Kai Ho）監製，9月27日正式開幕，招牌菜色搶先看。

2025/09/30｜生活

「管中閔最愛餅店」將停業！本人衝現場回味　飄香50年老饕不捨

台北市早餐名店「張吳記麵餅舖」有50多年歷史，前身是「張小發麵餅舖」，好評不斷，卻驚傳熄燈消息，該店將要在5月25日暫停營業，積極尋找新店址中，台大前校長管中閔是出了名的愛吃這家早餐，特地在今（18）日早上到店家門口拍照留念，十分不捨。近日張吳記麵餅舖店面掛上紅布條，寫下「本店將於5月底前拆除，暫停營業。新店址尋找中，請關注臉書最新消息！」，7日店家也在發布公告，表示店面在都更重建範圍內，預計營業至5月25日，由於還沒找到新店址，將進入「休餅模式」，趁這時好好休息，等待復出。2023年10月時管中閔就曾在分享過，張吳記麵餅舖是他喜歡也吃了很多年的燒餅店，特別點出黃橋燒餅與蟹殼黃兩款食物，更是留在店裡幫忙製作、與老闆合影；今日再度，道出對燒餅店暫停營業的不捨，「要一段時間吃不到他們爐烤的黃橋燒餅和蟹殼黃了。今天來拍照存念」。貼文發出後也引起網友熱烈討論，「這家的燒餅、蟹殼黃真的很好吃，可惜我常常經過他都沒開沒有營業，原來是因為要改建了」、「校長5／25前再去多買幾個凍起來，想吃的時候拿出來烤ㄧ烤就可以吃了」、「還好是新地址尋找中，並不是結束營業」、「捲土重來必有時」、「張吳記有臉書的，大家想知道新地址可以follow臉書」。

2025/05/18｜生活

世壯運／歡迎晚會選手「遊民模式」坐地板　執委會：有提供椅子

2025世界壯年運動會今（17）日在台北大巨蛋開幕，由「AI龍頭」輝達創辦人黃仁勳擔任聖火手，各界關注度頗高。但有選手PO文抱怨指出參加花博選手之夜，餐點只有酸梅湯、水煎包、三明治和鹽酥雞，選手因找不到椅子只好就地而坐，形容像是「遊民模式」；對此，世壯運執委會澄清，現場有提供數量足夠的椅子供有需求的選手使用。

2025/05/17｜體育