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藍莓功效營養

結果共 72 筆

夏天不只靠防曬乳！營養師點名9種食物　抗老化又甩紫外線

本周天氣炎熱，紫外線強烈，許多人擔心曬黑或曬傷，除了做好外在防護措施，飲食也能幫助肌膚建立天然防護力。營養師高敏敏分享9種具有防曬效果的食物，與3個實用防曬技巧，從體內到體外全方位抵禦紫外線的侵害。

06/29｜健康

不是藍莓！醫推「1超級水果」護心抗發炎　還能防2大癌症

腎臟科醫師江守山分享，提到「超級水果」時，許多人會聯想到酪梨、藍莓等，但其實還有一種水果很多人不知道，不僅具有抗氧化、抗發炎效果，還有益於心臟健康。

06/21｜健康

貨架差點被搬空！好市多「1水果」被瘋搶　網揭超強魅力

藍莓熱量低且富含花青素、膳食纖維及維生素C，更擁有抗老、防失智等功效，而冷凍藍莓則能鎖住大部分抗氧化成分。而日前一名網友在網路發文，不解為何大家一窩蜂在搶購好市多的冷凍藍莓，貼文曝光後也引起討論，許多人更分享了自己的吃法。

06/12｜生活

冷凍藍莓瘋搶！專家破解吸收迷思　「3招」吃出花青素效益

近期大家都瘋搶冷凍藍莓，社群媒體上也常看到「藍莓冷凍後更營養、花青素吸收更好、還不能配牛奶，不然等於白吃」，這些說法讓你心癢癢、手刀衝去搶購？營養師曾建銘要來破解迷思，告訴你藍莓到底該怎麼吃，才能真正把營養吃好吃滿，不白費力氣！

04/01｜健康

接觸過量雙酚A、過胖恐患乳癌　營養師力推五大飲食遠離

從2025年6月份所公布的十大死因統計資料顯示，女性癌症發生率排行第一名是乳癌，營養師分析，影響乳癌發生的可能因素有七種可能，除了遺傳因素、過於肥胖之外，接觸過多的雙酚A，也是影響之一。而要遠離乳癌的五種飲食方法，營養師建議多樣性蔬果的攝取、降低脂肪攝取、選擇優質的油脂、飲用綠茶跟遠離燒烤加工等五大類食物都是重要關鍵。

03/19｜健康

想吃快買！熱浪襲智利「藍莓」提早收　專家：3月恐貴又缺貨

富含抗氧化物質的藍莓，近年來因其卓越的營養價值與健康功效，成為全球消費者追捧的超級食物。然而，這項備受喜愛的水果即將面臨供應短缺的挑戰。根據美國果品公司Wish Farms最新市場分析，全球藍莓供應正進入關鍵轉折期。該公司主管懷特海德表示，目前市場供應主力智利，因異常高溫導致藍莓提早成熟，產季較往年提前2至4週結束。智利中部近期遭遇的熱浪，更進一步壓縮了鮮果出口期程，預計2月底前多數果量將提前出清，3月傳統供應期的出貨量將明顯減弱。墨西哥作為接替智利的重要產地，情況同樣不容樂觀。該國平均每季出口約1.35億磅藍莓，但本季預估將減少10%至20%，恐將加劇3月份的供需失衡風險。美國東南部產區雖積極準備接棒，但本週寒流可能影響開採時程。佛羅里達州的藍莓生產進度較去年提前2至3週，預計3月底至4月初可開始大量出貨，有望部分填補供應缺口。當地果農積極導入新品種與精密篩選技術，不僅追求產量提升，更著重品質與風味的改善。價格方面，目前市場維持穩定水準。台灣市面上，家樂福進口盒裝藍莓每盒125克售價約70元，好市多銷售的空運智利藍莓每盒510克約420元。然而業界預測，2月初起價格可能逐步走強，3月將是市場供需最為緊張的關鍵時期。產業專家建議，有購買需求的消費者應把握當前時機提前入手，以避免未來可能出現的價格波動加劇或短暫缺貨情況。隨著全球藍莓產地進入交替階段，這項深受健康族群喜愛的超級食物，短期內恐將面臨供應吃緊的挑戰。本文由《》授權提供

01/30｜生活

擦保養品不夠！營養師曝「10大毀膚地雷」　這食物讓肌膚鬆弛

保養品一罐接一罐，膚況卻依然暗沉、乾燥、顯老？營養師指出，養膚關鍵不只在於外在保養，每天吃進去的食物，同樣也影響肌膚老化速度，敏感膚質的人若飲食選擇錯誤，容易促進發炎反應，導致膚況更加不穩定，但也有10種「養膚食物」，幫助民眾從餐盤開始守護肌膚健康。

01/13｜健康

狂補葉黃素沒效？醫曝「少了這油脂」恐白吃：護眼菜單3招一次看

每天眼睛都好累、好乾澀，會不會眼睛要瞎了？該怎麼預防黃斑部病變、緩解眼睛疲勞及乾眼症？營養師楊斯涵分享最厲害的黃金護眼指南。楊斯涵指出，想要有效保護靈魂之窗，必須認識「葉黃素」與「玉米黃素」這對黃金搭檔，它們是視網膜黃斑部裡唯二的類胡蘿蔔素，主要功能是吸收高能量的藍光，並減少光線對眼睛造成的氧化傷害。

2025/12/24｜健康

藍莓能抗氧化又抗癌！營養師點名3族群慎用：外皮具1物最新鮮

藍莓具有花青素與多酚等多種珍貴成分，因此有著「超級水果」的美譽。營養師林俐岑提到，藍莓的6大益處能抗老、保護心血管疾病及穩定血糖等功效。但她也點名3大族群，雖然藍莓好處多多，不過食用時須特別注意。

2025/12/23｜健康

黑豆、黑芝麻補腎！醫示警「1類人」少吃：方法不對變成毒

在中醫養生上主張「黑色食物護腎」，然而腎臟科醫師洪永祥提醒，對於有慢性腎臟病患者，吃黑色食物可能會造成負擔，應該選擇低磷、低鉀食物才能有效補腎。

2025/12/09｜健康

食道癌併發咽喉癌！日本天王石橋貴明暴瘦　醫揭「6飲食」減少復發

64歲日本綜藝天王石橋貴明，過去以搞笑團體「隧道二人組」活躍於演藝圈，深受粉絲喜愛。他今年4月親自錄影片中證實罹患食道癌，報告自己會努力抗癌，不過據說他隨後發現併發了咽喉癌，最近公開的照片中他明顯瘦了一大圈，讓粉絲擔心。醫師表示，食道癌併發咽喉癌比例高達30％以上，雙癌齊發對預後確實帶來不小影響。12/3前日本火腿鬥士隊球員杉谷拳士曝光與石橋貴明的合照，照片中的他身形明顯消瘦、頭髮花白，與過去福態形象大相徑庭。相關人士透露，石橋貴明原以為是早期發現食道癌，未料病情急轉直下併發咽喉癌。傳聞因抗癌藥物副作用帶來的極度痛苦，讓他排斥進行第二次治療，甚至嚴重到無法回覆親友訊息。

2025/12/06｜健康

洋蔥顏色不同營養價值差異　醫師點名「這族群」要小心吃

洋蔥種類多元，紫洋蔥與一般洋蔥在營養成分及烹調方式上各有特色。紫洋蔥富含花青素，具有抗氧化功效，常用於涼拌料理中，能降低血壓及減少壞膽固醇。而白洋蔥則含有較高的鈣質和維生素C，適合用於湯品及熱炒料理。健康餐盒業者表示，紫洋蔥因易染色，多用於涼拌菜餚，白洋蔥則在健康餐中扮演重要角色。雖然洋蔥營養豐富，但專家提醒民眾需適量食用，避免引發胃食道逆流或腸道不適。

2025/12/02｜生活