腎臟科醫師江守山分享，提到「超級水果」時，許多人會聯想到酪梨、藍莓等，但其實還有一種水果很多人不知道，不僅具有抗氧化、抗發炎效果，還有益於心臟健康。
江守山在臉書發文指出，羅漢果（Siraitia grosvenorii）非常甜，本身極為甜，因此常被用於無糖飲料與食品的代糖來源，但其實果實本身是可以食用的，其乾果可以用來泡茶和煲湯。研究顯示，其果皮和果肉富含抗氧化劑和生物活性化合物，對健康具有幫助。
羅漢果富含3大營養成分 具抗氧化、抗發炎功效
江守山進一步說明，中國桂林大學的研究人員發現，羅漢果富含「次級代謝物」，包括萜類化合物、黃酮類化合物和胺基酸。其中萜類化合物具抗氧化與抗發炎作用；黃酮類化合物可中和自由基，並有助心血管與代謝健康；胺基酸則為蛋白質基本組成單位，對體內許多過程至關重要，包括組織修復和免疫功能。
零熱量不影響血糖 研究：能抗胰臟癌、直腸癌
此外，家醫科醫師李思賢也曾在臉書提到，羅漢果幾乎不含熱量，GI值為零，不但不會影響血糖，也不會升高胰島素，目前也沒有明顯已知的副作用。有研究甚至指出，其可能對特定癌症如胰臟癌、直腸癌等具有潛在抑制效果。
