漢堡排餐廳「肉旨房」創始店將於10月26日結束營業，引發美食界關注。這家從2023年5月開幕的日式漢堡排名店，以直火炭烤為特色，曾在東區掀起排隊熱潮，但僅經營兩年就宣布熄燈。美食評論家吳恩文分析，同類型餐廳增多稀釋了新鮮感，加上漢堡排料理變化有限，降低了消費者二次光顧的意願。與此同時，淡水知名美式餐廳「牛Bar」也宣布將於10月27日停業，顯示餐飲業經營環境的嚴峻挑戰。
近幾年陸續有日本餐廳進駐台灣，其中日本漢堡排更是相當受歡迎，先前「挽肉と米」來台後更掀起排隊熱潮，不過由復興空廚所打造的日式炭火直燒漢堡排「肉旨房」，也是擁有一票擁護者，評價相當不錯。近日肉旨房竟無預警宣布，台北東區創始店將「結束營業」，消息一出讓不少粉絲直呼真的太可惜！
