嚼太多變國字臉？專家揭3大「口香糖迷思」 1口味可預防蛀牙
口香糖是許多人喜愛的小點心，有些口香糖甚至標榜可以預防蛀牙，但關於口香糖的迷思仍舊存在。好食課營養師在臉書粉專「好食課」和網站發文表示，吞下口香糖，數天內就會隨糞便排出，不會黏住腸胃。長期咬口香糖咀嚼肌可能變大，但不是隨時都在咀嚼，因此不至於讓臉變方。特定的口香糖，才有預防蛀牙的效果，咀嚼口香糖可以協助修復受損牙齒，達到預防敏感性牙齒、蛀牙的效果。吞下口香糖不會黏住腸胃營養師指出，人體的消化系統，通常會將無法利用的食物排出，而口香糖的膠基是不被人體吸收的物質，像是聚醋酸乙烯脂、苯乙烯丁二烯橡膠與蠟質等。所以就算不小心將口香糖吞進肚子裡時，這些無法被人體消化吸收的成分，數天內就會隨糞便排出，不會黏住腸胃的。雖然口香糖不會把腸胃黏起來，但也不代表可以將所有口香糖吞下去！過量吃不可消化的物質，堆積於腸胃中會形成糞石，造成腹脹、腹痛、噁心等問題。所以吃口香糖時，還是不要都吞下肚。咀嚼口香糖不會讓臉變方營養師說，決定臉部寬度的骨骼，在小時候即會定型，因此骨骼並不會因為嚼食口香糖而有所改變。但咀嚼肌確實有可能，因為長期咀嚼而肌肥大。國外有網紅利用工具，像是重訓般訓練咀嚼肌，練就一個方框臉。但嚼食口香糖的咀嚼強度並不強，再加上也不是時不時都在嚼口香糖，因此不至於讓臉變大變方。特定口香糖有助預防蛀牙營養師提到，蛀牙的原因，與殘留於口腔中的食物有很大關係，尤其是帶有蔗糖、麥芽糖、果糖等，可發酵性糖類等食物，更容易引起蛀牙。這些食物殘渣滯留於口腔超過5分鐘，轉糖鏈球菌（Streptococcus mutans）等，會造成蛀牙的病原菌，即會利用這些糖類發酵，產生能量與有機酸，使口腔、口水變酸（pH值<5.5），腐蝕牙齒最外部的保護層琺瑯質。長期下來，缺乏琺瑯質保護的牙齒會越發敏感脆弱，導致細菌感染而發生蛀牙。並非所有口香糖都有這樣功效，僅有添加山梨糖醇（sorbitol）與木糖醇（xylitol）等，糖醇類物質的「無糖」口香糖，才有預防蛀牙的效果。另外，咀嚼口香糖可促進口水的分泌，口水屬於弱鹼性，可中和口腔中的有機酸，也同時協助修復受損牙齒，共同達到預防敏感性牙齒、蛀牙的效果。
2024/08/27｜健康
