「超級食物」有助健康？吃錯恐要命 9大過敏食物一次看
食物過敏是指免疫系統出現異常情況，並對一些食物出現過敏反應，常見的過敏原包括奶類、蛋類、魚類、海鮮、花生、木本堅果類、大豆及小麥等。要了解食物的過敏原及症狀，才可以避開這些陷阱。全球約有2.5億人對食物過敏根據美國疾病控制與預防中心數據顯示，美國約有3千萬人患有食物過敏，全球則有3％成人患有食物過敏。食物過敏是免疫系統對食物異常的反應，因為食物中的某些物質被免疫系統當成入侵的病原，即使是少量或微量接觸，就會導致皮膚搔癢及出疹等症狀，還會使臉部和喉嚨腫脹，或是呼吸困難，而且過敏更有致命的風險。更多新聞：
2023/07/11｜健康
