冬至湯圓配甜湯熱量爆表！營養師曝「1物」當湯底 健康又溫補
冬至是象徵團圓與祝福的重要節日，許多人習慣在這一天享用熱騰騰的甜湯圓迎接寒冬。不過營養師特別提醒，糯米製成的湯圓本身熱量就很高，如果再搭配紅豆湯或花生湯這些高熱量的甜湯，整碗吃下來熱量恐怕會直接爆表。為了讓大家在節慶中也能吃得安心，天晟醫院營養師陳惠貽建議改變湯底的選擇。其實只要改用喜歡的紅茶、烏龍茶或綠茶等無糖茶飲來取代傳統糖水，茶香自然回甘的特性不僅能提升風味，還能攝取到抗氧化成分，達到減糖又少熱量的效果。甜湯圓中的添加糖往往不易察覺，一旦攝取過量容易導致熱量過剩與血糖波動。根據衛生福利部建議，成人每日添加糖攝取應低於總熱量的10％，若能控制在5％以下更為理想。長期攝取過多糖分，恐怕會增加肥胖、糖尿病與代謝症候群的風險。
2025/12/19｜健康
