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炸白帶魚
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邊境查驗！奧地利南瓜籽油苯駢芘超標 日本白帶魚驗出孔雀綠
食藥署今(4)日公布最新邊境查驗不合格產品，其中有一批由「和司特股份有限公司」報驗的奧地利南瓜籽油，檢出苯駢芘超標；另外還有「艾斯奇餐飲股份有限公司」的日本白帶魚、「私宅咖哩雞」報驗的馬來西亞紅咖哩粉都分別檢出動物用藥、農藥超標，全數退運、銷毀。
丸亀製麵普通卻總排隊？網曝「3大優勢」：美食街裡CP值最高
在台灣的百貨美食街中，總有幾家餐廳能夠長年維持熱絡人氣，吸引消費者一再光顧。近日一名網友針對知名日式連鎖麵店「丸亀製麵」提出疑問，表示該品牌味道中規中矩，卻總是大排長龍，讓他好奇背後原因，也引發眾多消費者分享用餐心得與看法。
1魚類是便當店熱門菜色！專家搖頭：像吸油海綿 教2拆彈吃法
隨著現代人健康意識提升，外食族群在選擇餐點時越來越重視營養均衡，魚類向來被視為優質蛋白質來源，其中白帶魚因肉質鮮美、價格親民，成為自助餐店的熱門菜色。然而，看似營養豐富的炸白帶魚，背後卻隱藏著健康陷阱，專家提醒民眾應特別注意烹調方式對營養價值的影響，並針對特定族群提出食用建議。
胡瓜出事了！主持一半「臉色蒼白」緊急喊停 出海暈船敬業上工
「綜藝天王」胡瓜經營YouTube頻道「下面一位」，持續挑戰許多沒體驗過的事情，最新一集他到基隆八斗子，包了艘船出海釣魚，這除了是他的海釣初體驗，也完成了願望清單。不過胡瓜卻自嘲自己天生沒有釣到魚的命，連釣蝦都沒有釣到過一隻，老闆信誓旦旦的向胡瓜掛保證，一定可以有收穫，讓胡瓜相當期待。更多新聞：
海鮮微波超NG！專家授「3招補救」甩乾柴：舒肥最能保水
微波爐已經是許多家庭加熱食物的主要方式，方便快速的特性讓不少人愛不釋手。然而，營養師陳琇雯提醒，如果要加熱海鮮類食材，最好不要使用微波爐，不僅會讓口感變差，還可能產生令人不愉快的異味。
煎魚總是「骨肉分離」好氣餒？國宴主廚授撇步：媲美米其林
如何煎出完美的魚料理，是許多家庭主婦關注的話題，畢竟只要一個不注意，下鍋的魚就會「骨肉分離」，近日有網友分享，自己煎白帶魚煎得支離破碎，讓她感到非常生氣，引發不少人共鳴。
極端氣候百姓喊苦 南韓白菜漲五成 菠菜暴漲171%
南韓物價早已居高不下，但今年夏天受反覆的熱浪、還有強降雨影響，農產品到海鮮價格大幅走揚。比方說拿來醃泡菜的白菜，一個月內漲了5成左右，還有韓式小菜或是拌飯裡常見的菠菜，單月漲幅更來到171%；至於海水溫度升高，也導致魚類水產暴斃，像是南韓國產鯖魚，就比往年同期貴了近3成。
小卷正盛產！新北年產量逾3300噸 深澳漁港搶商機
每年6至9月是小卷盛產期，新北市小卷年產量達3300多噸，佔全國產量47%，年產值高達6.5億元。位於新北瑞芳的深澳漁港不僅盛產白帶魚，小卷產量也相當可觀。當地漁會把握商機，推廣在地海鮮美食，將剛捕撈上岸的新鮮小卷直送漁港旁餐廳，製作成各種特色料理。
為何東大門能在《夜市王》奪冠？網分析南機場「輸在這3點」
近期火紅的節目《夜市王》昨（18）日晚間在高雄夢時代廣場舉行總決賽，以6個小時的營業總額做比拚，最後結果由花蓮東大門夜市以172萬擊敗台北南機場夜市的108萬奪冠，而網友就點出了東大門夜市獲勝的關鍵。
冠軍出爐！東大門成為全台「夜市王」 3萬民眾湧入共吸金281萬
Lulu黃路梓茵、阿達、美麗本人攜手主持的緯來美食競賽綜藝《夜市王》，找來曾志偉、韓勾ㄟ金針菇、泰國娘娘當評審，今（18）日節目在高雄進行總決賽，由台北的「南機場夜市」PK花蓮的「東大門國際觀光夜市」，從下午2點展開6小時激戰，比拚總營業額，現場超過3萬名民眾湧入現場。最終由花蓮的「東大門國際觀光夜市」賣出總營業額172萬打敗「南機場夜市」108萬，獲得總冠軍，數字相當懸殊，東大門主委上台不禁眼眶泛紅，哽咽喊：「花蓮鄉親我們做到了！」
「小卷的故鄉」成功翻身精緻化 經營「深澳小卷」品牌名氣不輸萬里蟹
新北深澳漁港是台灣燈火漁業的重鎮，近幾年受到大陸漁民的過度捕撈，再加上氣候變遷影響，海溫升高，導至小卷的產量一年比一年少，為了要行銷小卷，打造出精緻化品牌"深奧小卷"，從設計LOGO到包裝在地文化，朝向永續經營。
只要100元！海鮮炸物堆成山 吸引遊客搶購
屏東東港一家小吃攤，招牌打著飯湯，搶手的卻是海鮮炸物，10幾種油炸海鮮，裝進盒子堆得像小山，就算通膨關係，滿滿一盒只賣100元，吸引外地遊客慕名而來，另外，高雄三民區一家炸物攤，雞排銅板價只要20元，讓不少民眾直呼真的很佛心。
象鼻岩斷鼻不減人氣 當地設拍攝架能與「水豚君」合影
新北市瑞芳區知名景點象鼻岩去年12月無預警被海浪打斷，不過遊客卻沒有因此變少，因為象鼻岩以另一種形式重現，目前的地質景觀像極了一隻水豚君，而瑞芳區公所為了能讓遊客拍出與水豚互動的照片，製作了一組手機拍攝架及道具橘子供民眾使用，利用借位方式讓遊客與可愛的水豚君進行互動合影。瑞芳區公所表示，象鼻岩為海蝕風化作用後的地質景觀，因酷似一座擁有長長象鼻的大象而著名，吸引無數國內外遊客前往欣賞大自然的鬼斧神工，在經歷長久的自然風化下，象鼻岩無預警斷裂，吸引大眾震驚與關注，許多人都因為失去了象鼻岩這個獨特的景觀而惋惜，也提醒我們，地質變遷本就是自然中一環，相遇即是欣賞與認識，崩解只是時光必然，重視人與環境的互相尊重，象鼻岩仍依舊永存在你我心中。區公所指出，如今，象鼻岩以另一種形式重現了，斷掉的象鼻岩經過人們的創意及想像發現目前的地質景觀像極了一隻水豚君，十分逗趣可愛。因為這次驚奇的發現，現今風景區的遊客未減反增，而瑞芳區公所為了能讓遊客拍出與水豚互動的照片，製作了一組手機拍攝架及道具橘子供民眾使用，利用借位方式得以讓遊客與可愛的水豚君進行互動合影。區公所也分享，深澳地區附近也有其他造型特別的風化石景觀，如酋長岩、蕈狀岩等天然奇景值得前往欣賞，同時享受漁港風光，現在是瑞芳開始盛產小卷的季節，可以一同品嘗小卷米粉湯、鯊魚羹、炸白帶魚等海鮮美食，之後順遊鄰近深澳鐵道自行車、八斗子車站等景點。瑞芳區公所區長楊勝閔表示，這項奇景的誕生，不僅是地質環境的奧妙，更是集自然、歷史、文化於一身的旅遊勝地，公所期望藉由這個特殊景觀，激發遊客對自然的探索欲望，促進當地觀光產業的繁榮。楊勝閔也提醒，該處仍有設置保全跟警戒線，民眾進行拍照時仍應注意自身腳步及安全，勿跨越警戒線，歡迎民眾踴躍發揮創意，拍出各式各樣與水豚君的各種互動，讓地質景觀發揮出更大的旅遊價值，開開開心心出門，平平安安回家。
啖韓牛、賞櫻花雨 這裡也有絕美浪漫場景
<html> <head></head> <body> (網路新聞中心／馮珮汶) <br /> <br /> 時間轉眼就要來到3月份，春天也接著登場，隨之而來的就是各地的櫻花季，不過看櫻花，很多人選擇到日本去，其實在韓國的春櫻也同樣相當著名，除了首爾之外,像濟州、釜山、慶州、京畿道、仁川等地也都各有賞櫻勝地。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201502/20150226161901134.jpg" width="640px" /> <br /> ▲慶州普門園區。(圖／韓國觀光公社提供) <br /> <br /> 櫻花慶典最先登場的就是在「濟州島」，預計3月27至29日舉行的濟州櫻花節，就是美麗的櫻花與音樂結合的盛典，除了有櫻花拍照留影區與濟州野生花、蘭花展覽區等，另外也設有夜間照明，旅客晚上也可以享受慶典活動；不過到了濟州島，也不要忘記一定要試試充滿海洋香氣的鮑魚石鍋拌飯、有益健康的海藻湯、香辣的燉白帶魚,以及首選人氣美食濟州黑豬肉。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201502/20150226161905828.jpg" width="640px" /> <br /> ▲鎮海慶和站櫻花路。(圖／韓國觀光公社提供) <br /> <br /> 接著櫻花露臉的地區就是南部城市了，到韓國南部最大港口城市「釜山」，不僅可以品嘗鮮甜的海鮮、生魚片、東萊大蔥煎餅和豬肉湯飯等美食，還有號稱韓國第一賞花勝地的「慶尚南道鎮海」，參加最大的櫻花慶典鎮海軍港節，今年的軍港節將於4月1日到10日舉行，每年都會吸引約200萬名以上遊客到訪，在成片櫻花樹形成的隧道中，運氣好還可以遇到櫻花雨，浪漫指數破表。 <br /> <br /> 另外在距離釜山北方約1小時車程的慶州，最著名的就是每年4月初所舉辦的慶州櫻花馬拉松，在室內也會舉辦連續3天的櫻花慶典，像是普門湖慶典、宮城慶典和江邊慶典等，另外慶尚北道還有一個絕不能漏掉的行程，就是盈德竹蟹節，在今年的4月2日至5日，如果到這裡賞櫻別忘了一定要來吃美食。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201502/20150226161856572.jpg" width="640px" /> <br /> ▲濟州島黑豬肉。(圖／韓國觀光公社提供) <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201502/20150226161910834.jpg" width="640px" /> <br /> ▲水原華城環城列車。(圖／韓國觀光公社提供) <br /> <br /> 不過不想跑那麼遠，也可以直接到首爾及近郊賞櫻，最佳賞櫻期落在4月中上旬左右，除了最受韓國人歡迎，一到春天就有滿滿的戀人出沒，另外可以到京畿道的首爾大公園和水原華城走走，順便品嘗水原排骨，體會韓牛的終極美味；而仁川則有著名的賞櫻地月尾公園和自由公園，不僅可以看美景還可以吃到美味的黑色炸醬麵，順便遊玩松月洞童話村。 </body> </html>
「菇菇餐」連吃7天！普林難代謝 淪洗腎
冬天吃火鍋，相信不少民眾，都一定會加入金針菇或是杏鮑菇等菇類，不但好吃，還能讓湯頭更美味，但台中一名患有慢性腎臟病的男子，日前連吃7天菇菇大餐，不論是火鍋、或是煎煮炒炸，各種料理都不忌口，引發痛風後，又買強效止痛藥，造成腎臟負荷不了，送醫急救，滿足口腹之慾，代價就是，得洗腎一輩子。</p>
終於入選米其林 北京新榮記家常菜摘3星
北京餐廳終於拿到米其林星星了，其中中華料理「新榮記」拿下三星，新榮記被譽為中餐的龍頭，菜色都是簡單的家常菜，炸帶魚、燒黃魚等，但做工細緻，追求最真實食材原味，因此入選。其他二星的有京兆尹、大董烤鴨，讓外地人無法接受得北京豆汁，也有一家尹三豆汁獲得推薦。