嘉義一間傳承70年的老字號紅茶店，以獨特的「酒矸」（玻璃瓶）盛裝紅茶的古早方式聞名，目前已傳至第三代經營者李盈璋手中。他堅持遵循奶奶的傳統工藝，使用灶爐煮紅茶並經過8小時靜置，再裝進重複利用的玻璃瓶中，僅靠紅茶和鮮奶茶兩種飲品吸引顧客。然而，這項獨特的手藝因年輕一代不願接手，面臨失傳危機，令人惋惜。
水電瓦斯什麼都漲，怎麼樣才能節省成本呢？高雄市一位賣紅茶的洪太太，竟然想到改用燒柴火來省錢，她花4、5千元蓋了一座古早味爐灶，不過靠著從事裝潢業的先生，每天拿免錢的廢料回家燒，每個月至少省下2千多元瓦斯費，3個月就回本，重點是爐灶保溫，縮短熬煮時間，味道又比較濃郁，意外發現好處多多。</p>
