隨著全球暖化加劇，海水溫度持續攀升，台灣周邊海域的漁獲量出現明顯變化，螃蟹等海洋生物因不耐高溫而逐漸遷移至較冷海域。研究員指出，台灣北部冬季海水溫度從20年前的12度上升至近年的16至18度，熱帶魚種也開始往北移動。氣象專家更警告，2015年後全球增溫速度加快近兩倍，高溫已成為不可逆的自然災害，將對台灣乃至全球造成巨大衝擊。
每年5月到7月是飛魚卵產季，不過近幾年台灣飛魚卵的捕獲量大幅遞減，最主要的原因是氣候變遷，海水升溫使得漁場北移，我國飛魚卵產業恐怕會變成「夕陽漁業」。
氣候變遷衝擊生態系統，海洋漁業資源尤其顯著，日本漁獲季節大亂，水產總量大不如前。日本政府推動環境友善的認證標章，鼓勵民眾購買有認證產品，以維護海洋。學者則提倡食用不受市場青睞的「未利用魚」，減輕常見食用魚不足的負擔。而先進國家的養殖漁業為了製造魚飼料，快速消耗非洲塞內加爾的海洋資源；美國生技商研發微生物「綠色飼料」取代鮮魚，減少魚群濫捕，穩定漁貨平衡。
地球暖化，持續影響生態和氣候。日本高級魚類河豚，原本以南邊的九州、中國地方，為主要漁獲區，但這十年，九州地區河豚漁獲量卻減半，北海道和東北漁獲反而激增；除此之外，今年不少颱風直撲日本，現在雙颱－蘇力和西馬隆，一前一後襲擊日本。光是八月已形成八個颱風，日本氣象廳指出，主要是日本南方海面水溫，比往年最多高出1度，導致颱風更容易形成。
烏魚子是台灣人餐桌上的美食，但由於過度捕撈，加上氣候變遷，野生烏魚數量減少，因此興起人工繁殖魚苗，並利用生物科技調控魚類的性別，增加產量。
