票選全台10大頂級鐵板燒 「犇」穩坐冠軍寶座
鐵板燒之於台灣人可是有特別的記憶，從夜市的牛排、現煎沙威瑪到高級餐廳的和牛料理，那上過鐵盤的味道就是不一樣，時事網站「」就從平均價位在1500元以上的高級鐵板燒餐廳，選出10家調查網路口碑跟聲量都優秀的鐵板燒餐廳，來看看你吃過哪一間。 ◎紅花鐵板燒 創立於1979年的紅花鐵板燒，強調主廚、賓客間互動的料理方式，受到不少饕客喜愛；餐廳也提供改良自西式牛排，目前在全台已有十家店鋪。 ◎立林鐵板燒 立林鐵板燒在高雄可是老字號店面，成立至今已過30載。店內鐵板燒主打讓客人看見最新鮮的食材，最受歡迎的就是肉質好、油花漂亮的安格斯頂級牛排。 ◎Ibuki 位於遠東飯店內的Ibuki鐵板燒，是全台首家由米其林星級日本料理主廚，指導並規劃設計的京料理餐廳，自2013年開幕以來，主廚高木一雄(Takagi Kazuo)純正的京都懷石料理，受到饕客喜愛。最近餐廳業者將原本的京都懷石料理和壽司餐檯結合，首創鐵板燒以京都懷石料理的方式呈現。
2016/06/29｜食尚
