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全台每4童就1人過胖！最新調查：近半數家長渾然不知孩子過重
小時候胖不一定是好事！教育部113年調查，發現全台國小學童過重及肥胖盛行率達23.6%，即每4位學童就有近1位體位超標。國健署做健康訪查，發現近半數家長不知道孩子過胖，近六成過胖兒童沒有減過肥，超過九成沒有攝取每日足夠蔬果量，約3成5兒童每日運動量不足60分鐘。
這種菜農藥殘留最多！北市揭「違規名單」 網購、市場都中
台北市衛生局公布最新生鮮蔬果抽驗結果，共有9件不合格，包括：九層塔4件，韭菜、香菜、菜豆、泰國椒、白蘿蔔各1件，不合格產品已命抽驗地點下架不得販售
邊玩手機邊上廁所！男童腹痛就醫驚見便秘 醫籲調整作息飲食
近日，高雄一名11歲男童因腹痛、冒冷汗、嘴唇發紫及手腳冰冷等症狀被緊急送往急診。經過醫師診斷，發現男童腹部X光檢查結果顯示腹內積滿糞便，確診為嚴重便秘。男童母親表示，孩子平時習慣邊玩手機邊上廁所，經常因被催促而匆忙結束，導致無法確定是否排便完全。阮綜合醫院急診兒科主治醫師蕭宇超指出，兒童功能性便秘案例在學齡期特別常見，尤其是在暑假結束開學後更為明顯。這種情況多與排便習慣、飲食內容和心理因素有關。醫師解釋，若孩子一個月內排便少於3次、糞便堅硬、排便疼痛或出現脹氣、食慾下降等症狀，就可能是便秘。造成兒童便秘的原因包括排便時間不固定、久坐、缺乏蔬果及水分攝取，以及使用手機分心導致排便反射被中斷。另一個案例中，一名6歲女童因升小學後還未適應上課節奏，常忍著不上廁所，最終因腹痛嚴重而就醫，X光檢查顯示腸道積糞嚴重。醫師強調，便秘不僅會影響食慾與營養吸收，還可能導致腸道蠕動遲緩、腹脹或夜間遺尿等問題。長期便秘甚至會影響孩子的生長發育，不可輕忽。為改善這一情況，醫師建議從調整飲食和生活作息著手。具體建議包括：增加蔬菜與水果等高纖維食物的攝取量。 確保充足的水分攝入，小學生每天至少應喝1500至2000毫升水。 每餐的蔬果量應達到孩子兩個拳頭大小。 重新建立良好的排便習慣，利用飯後10分鐘結腸反射最旺盛的時段如廁。 避免在如廁時玩手機或閱讀，以免分心影響排便。 家長協助固定排便時間，提供舒適的如廁環境。 必要時可在醫師指導下短期使用軟便劑或口服藥物，但不建議自行購買瀉劑或甘油球。蕭醫師提醒，若孩子出現生長遲滯、體重減輕、腹脹及情緒不穩等症狀，應及時就醫檢查，排除腸道或代謝異常問題。治療便秘通常需要1至3個月的時間，除了藥物治療外，更重要的是同步調整生活及飲食習慣，避免陷入反覆便秘的惡性循環。最後，醫師呼籲家長應以鼓勵的方式幫助孩子建立良好的排便習慣，減少孩童的排便焦慮。同時，也要注意觀察孩子是否出現腹脹、脹氣、食慾差、精神不佳、內褲滲便、排便疼痛或糞便乾硬帶血等現象，及時發現並處理便秘問題，確保孩子健康成長。本文由《》授權提供
本土歌手「長3顆甲狀腺結節」！補3營養素 專家推2抗癌飲食法
51歲台語歌手楊慧絜半年前做全身健康檢查時，赫然發現有3顆甲狀腺結節，讓她擔心影響嗓音。哪些飲食會影響甲狀腺功能？營養師黃淑惠提醒，甲狀腺亢進患者要控制碘的攝取，而維生素D、硒、鋅是保護甲狀腺的重要元素。
熱量不夠恐中斷治療！癌症患者必學「營養補給法」撐住療程護體力
癌症患者往往會因病情症狀或治療副作用導致食慾不佳，進而營養不良，影響療效，營養師建議癌症患者可用少量多餐的方式吃足該攝取的營養，在3頓正餐之外吃3次高營養密度的食物當作點心，並分享2套適合癌友的點心食譜。
新冠疫情升溫！「沒發燒≠沒中鏢」 營養師曝5大飲食關鍵
近期新冠疫情再度升溫！營養師高敏敏在臉書分享，這次病毒「無發燒、無症狀」不等於沒中鏢，引發不少人關注。營養師提醒，日常生活中更要做好防護，特別從「飲食」著手，建立穩固的免疫力！
【清明潤餅獵奇3】「芝山棧」蔬菜捲餅太豐富！讓肉食者甘願放下屠刀
蒐集全台超過800間潤餅專賣店的潤餅獵人小狐尼，認為現代人過清明節，已經不拘泥要吃傳統潤餅，外型長得像的捲餅，也不失為好選擇，於是她帶我到台北捷運芝山站旁的「芝山棧」，試試清爽沒負擔的蔬菜捲餅。「芝山棧」老闆娘最自豪的口味是「海苔腰果蔬捲」，不用一般的麵粉皮，改用帶點厚度、軟Q的小麥餅皮，裡頭包捲生菜、豆薯、蘋果片、小黃瓜、素鬆，以及自己烘烤的腰果與夾著杏仁、芝麻的海苔片。
研究曝做好「5件事」可少花近30％醫療費！還助長壽多活7年
台北醫學大學公共衛生學院發表一項研究，探討五種生活型態與壽命的關聯性，這是台灣首度針對保持五種健康行為可延長多久壽命進行的研究，也是國際上首次同時推估多項生活型態因子對醫療花費的總和影響。不抽菸可多活2.31年，減少9.78％醫療支出研究團隊利用國民健康訪問調查資料，分析逾19,000名30歲以上成年人的健康數據，平均追蹤逾15年，探討五種健康行為者的平均壽命評比。分別為不抽菸、不過量飲酒、充足運動、多吃蔬果以及保持健康體重等行為，該研究已於2024年7月刊登於國際公共衛生期刊《JMIR Public Health and Surveillance》。根據研究結果顯示，不抽菸的民眾平均可多活2.31年，並減少9.78％的醫療支出，而不過量飲酒者可多活1.62年，充足運動者可多活1.85年，攝取足夠蔬果的民眾壽命增加3.25年，而保持健康體重的民眾，平均可減少18.36％的醫療支出。全面採取健康生活型態平均多活7.13年台北醫學大學公共衛生學院應用流行病學碩士學位學程羅偉成副教授強調，全面採取健康生活型態者較長壽，比起僅有一項或沒有前述健康行為的人，保持五種健康行為的民眾平均可多活7.13年，並減少28.12％的年度醫療支出。另外值得注意的是，研究發現，體重過重（25 ≤ BMI<30 kg/m2）的民眾，壽命可能不會有明顯改變，但醫療支出卻比正常體重者增加了21.1％，這項結果也提醒民眾，健康行為不僅與壽命長短相關，也與生活品質及經濟負擔有密切關聯。攝取充足蔬果量比例待提升，少吃蔬果壽命減8.5年該研究還指出，國人攝取充足蔬果量的比例有待提升，事實上，達到每日五蔬果的民眾偏少，而每周僅攝取1份蔬果的民眾，平均壽命明顯比一般人減少8.5年，而多吃蔬果的民眾則可多活3.25年。此外，研究也發現，有充足運動的人比起沒有運動習慣的民眾也顯著增加2.1年的平均壽命，羅副教授表示，所謂的充足運動定義為每周至少500代謝當量（min/week），相當於65公斤的成人每天騎行腳踏車30分鐘，一周五天；或是每次跑步30分鐘，一周三天。利用台灣本土健康資料推估，更具參考價值相較於其它國際研究報告，北醫大這項研究利用台灣本土健康資料進行推估，且使用較直觀的健康指標來闡述生活型態因子對國人健康的影響，羅偉成副教授表示，過去類似的研究結果在各國也發現明顯的族群差異，同樣是遵循五項健康的生活方式，新加坡研究為男性增加6.6年，女性增加8.1年的餘命；日本男性增加10.3年，女性增加8.3年的餘命；而美國男性增加12.2年，女性增加14.0年的餘命。說明利用本土健康資料進行實證分析的重要性。這項研究成果對衛生政策制定者也具有重要意義，透過量化不同生活型態對壽命和醫療支出的影響，政府可以更有效地分配資源，制定針對性的健康促進策略。◎ 資料來源／台北醫學大學
防癌這樣吃！專家揭「蔬果579吃法」 彩色飲食最健康
「天天5蔬果」是衛福部推廣已久的健康飲食觀念，而「蔬果579」則是當中的延伸。營養師高敏敏就提到，蔬果579是將每天要吃的3份蔬菜、2份水果，根據個人的年紀、性別，調整成5、7、9份來適量攝取。
生活中經常做「這幾件事」危險習慣 醫師：壽命恐變短！
不良的生活型態與飲食選擇有很大的相關，不少人常說病從口入，在過去一般指的是傳染病，那現在其實指的大多是危害我們健康的慢性病，醫師強調任何疾病務必遵從囑，規律服用藥物加上飲食的控制，及生活習慣的改變，都可以讓自己身體狀況維持在很好的範圍內，就能活得健康又長壽。
8旬肝癌婦喝「1飲品」半年腫瘤全消失 專家：加1物抗癌效果更好
一名80多歲阿嬤原本有C型肝炎及肝硬化，後續又發現肝臟長出一顆3.5公分腫瘤，確診是肝癌，當時家屬及阿嬤考量年紀大且有心衰竭等問題，並未接受治療，而是選擇再觀察。結果阿嬤就在未接受治療的情況下，半年後進行檢查，腫瘤竟奇蹟縮小變成1.8公分，幾個月後再就醫發現腫瘤完全消失，而抗癌祕方竟是早晚1杯「蔬果汁」。每日早晚空腹飲用抗癌蔬果汁基隆長庚醫院肝膽腸胃科主治醫師錢政弘表示，阿嬤罹患肝癌後，因年事已高便不接受治療，後來因急性腸胃炎、腎衰竭住院，「原本還以為是肝癌變嚴重，結果檢查後腫瘤卻縮小了」。仔細詢問阿嬤及家屬，這段期間是否有吃什麼中西藥治療？「結果也沒有」。不過有聽從鄰居建議，將地瓜葉川燙後，加上1/4顆洋蔥、1/4顆蘋果，用調理機打成抗癌治肝病蔬果汁，每日早晚空腹服用。錢政弘補充，阿嬤因為喝太多蔬果汁發生急性腸胃炎住院，而且還造成腎衰竭，結果與家屬溝通後停止飲用，但很幸運過了幾個月再追蹤，腫瘤全部消掉。他說，醫學期刊上確實有人的癌症腫瘤自發性消除，但還是建議民眾若想進行蔬果飲食，還是要與專業醫師討論，「這個方法並不能代替醫學治療」。癌症關懷基金會營養師陳冠蓉表示，美國整合性癌症醫療機構的其中一項醫療對策就是推薦多吃植物性食材，像是天然的豆類、蔬菜、水果、芽菜、堅果等。而且台灣也有許多權威抗癌醫師推薦可以多吃蔬果提升免疫力、預防癌症，甚至有些醫師會特別教學製作蔬果汁。癌症研究專家李威廉更曾說過「食物本身就是一日3次的化療」。正統治療、營養補充絕對要雙管齊下至於喝蔬果汁竟然能讓腫瘤消失？陳冠蓉說明，每個人體質不一，對植物性食材的身體反應也不一樣，臨床上遇過很多病人在醫療上已經遇到瓶頸了，甚至有醫師也不建議再繼續治療，結果透過飲食調理最後也是奇蹟好轉。不過她強調，「正統治療與營養補充絕對要雙管齊下」，千萬不要只想透過營養補充，就可讓癌症痊癒。陳冠蓉解釋，攝取大量蔬菜與水果對於改善肝炎很有幫助，蔬果當中的植化素能夠抗發炎，光是增加飲食中的蔬果量就會有很好的抗炎效果。而阿嬤抗癌飲品中的地瓜葉是熱門保健蔬菜，含豐富膳食纖維、維生素A，還有抗氧化力很強的植化素生物類黃酮素，能清除自由基、抗發炎、抗癌。至於飲品中的洋蔥，含有特殊有機硫化物「烯丙基丙基二硫醚」，可促進胰島素分泌，另外，洋蔥的槲皮素、山奈酚也是很好的抗氧化劑，能清除自由基，降低癌症發生率。而蘋果當中「有機酸」也能促消化代謝；另外，蘋果是「槲皮素」含量最多的一種水果，具多種超級抗氧化物，對於預防肝癌、乳癌、大腸癌等都很有幫助。抗癌蔬果汁再加入青花椰菜苗預防腫瘤、縮小腫瘤效果佳陳冠蓉建議，民眾想仿效製作抗癌蔬果汁，也可以再加入芽苗菜，像是青花椰菜苗、紫高麗菜苗、蘿蔔嬰等。根據約翰霍普金斯大學研究顯示，青花椰菜的蘿蔔硫素可達到預防腫瘤、縮小腫瘤效果，還能預防DNA受損，也能抑制癌細胞轉移，是抗癌第一名的蔬菜，而「青花椰菜苗」所含的蘿蔔硫素比青花椰菜還高。不過有慢性疾病如糖尿病、腎臟疾病的患者，想要飲用蔬果汁一定要諮詢醫師。另外，蔬果汁的食材務必以流動水清洗多次，並且將蔬菜川燙過。水果或堅果等食材也須在專用蔬果砧板上切塊後，再以食物夾或筷子夾到調理機攪拌，避免用手直接拿取，導致食材被細菌污染。陳冠蓉最後也提醒，民眾千萬不要為了抗癌飲用大量蔬果汁，結果喝得太撐、再也吃不下其他種類食物，造成三餐飲食不均衡，反而讓整體熱量、蛋白質攝取不足，造成肌肉下降、免疫力變差。◎ 諮詢專家／錢政弘醫師．陳冠蓉營養師原文請見：【更多精彩內容，請上官網，未經授權，請勿轉載！】
80歲嬤罹肝癌！沒治療喝「1飲品」 腫瘤奇蹟消失了
一名80多歲阿嬤原本有C型肝炎及肝硬化，後續又發現肝臟長出一顆3.5公分腫瘤，確診是肝癌，當時家屬及阿嬤考量年紀大且有心衰竭等問題，並未接受治療，而是選擇再觀察。結果阿嬤就在未接受治療的情況下，半年後進行檢查，腫瘤竟奇蹟縮小變成1.8公分，幾個月後再就醫發現腫瘤完全消失，而抗癌祕方竟是早晚1杯「蔬果汁」。
「超毒蔬菜」流全台市面！80家菜攤、賣場曝 北中南全都有
食藥署最新公布「農藥殘留」抽驗結果，竟有80件農產品不符合規定，「有毒蔬菜」流全台市面，北中南全都有，不僅菜市場、量販店全聯、家樂福、美廉社，以及火鍋店馬辣、築間、千葉全都有。
抽驗全台蔬果！多連鎖知名火鍋、超市 驗出禁藥及農藥超標
食藥署今(13)日公布「112年7-8月市售蔬果農產品農藥殘留監測結果」，總計抽驗944件農產品進行農藥殘留檢驗，其中864件符合規定(合格率91.5%)，另有80件不符合規定之農產品。當中包括知名火鍋店築間火鍋、千葉火鍋、馬辣火鍋；還有知名連鎖超市全聯；知名飲料店大苑子都在列。
海葵逼近！搶買生鮮蔬果 超市又現排隊人龍
中颱海葵發布海上颱風警報，步步朝著台灣逼近！就怕颱風出門不方便，不少民眾趁著颱風來之前，跑到量販超市買防颱物資，讓超市的結帳隊伍大排長龍！迎戰颱風來襲，量販店也提前做足準備，不但提高備貨量，還設立颱風專區。
早晚1杯！罹癌半年「腫瘤全消失」 專家推：加1物效果更好
一名80多歲阿嬤原本有C型肝炎及肝硬化，後續又發現肝臟長出一顆3.5公分腫瘤，確診是肝癌，當時家屬及阿嬤考量年紀大且有心衰竭等問題，並未接受治療，而是選擇再觀察。結果阿嬤就在未接受治療的情況下，半年後進行檢查，腫瘤竟奇蹟縮小變成1.8公分，幾個月後再就醫發現腫瘤完全消失，而抗癌祕方竟是早晚1杯「蔬果汁」。每日早晚空腹飲用抗癌蔬果汁