花蓮壽豐鄉鯉魚潭,日前有民眾發現紅鰲螯蝦,擔心遭外來種侵害;鯉魚潭管理站表示,水潭內幾乎都是外來種,4年前開始放流原生種黑鰱等魚類,將透過自然生物改善生態。
新北市龜吼漁港旁的水溝,日前有民眾發現裡頭出現好多克氏原螯蝦,也就是俗稱的小龍蝦,專家就說了,這些小龍蝦是外來種,當初引進台灣後,發現台灣民眾不怎麼喜歡吃,隨意放生,導致原生物種都遭到威脅,就連堤壩也被牠們破壞,防汛抗洪都有影響。
美國龍蝦堡來台展店,直接把原料空運來台,掀起排隊熱潮,龍蝦美食頓時席捲台灣,各家業者都主打整隻龍蝦入菜,有店家端上大龍蝦讓民眾用木槌打開蝦殼,讓民眾邊玩邊吃,還有店家主打種類多推出龍蝦披薩、燉飯和河粉,這些料理都吸睛但價格當然也都不便宜。
天氣漸漸冷,民眾愛吃火鍋,很多業者在龍蝦火鍋發揮創意;像是有業者讓消費者在水族箱內挑龍蝦,現場抓起來後,直接拿手銬上銬後放在桌上,像是被通緝的模樣,非常可愛。另外,還有業者將整隻龍蝦浸泡在牛奶鍋內,煮熟後龍蝦紅通通的,像在洗牛奶浴。