台中市一名歐姓退休老師,2023年起不知何故,身體出現吞嚥困難狀況,且持續惡化,嚇得他趕緊到台中慈濟醫院就醫,而副院長同時也是外科醫師的余政展,透過胃鏡檢查發現,歐男已是胃癌末期,致病原因為「飲食口味偏鹹,又喜好醃漬食物」,好在經過化學與免疫治療跟手術,成功逆轉變成一期,術後的病理化驗幾乎已找不到癌細胞。