奶蓋茶在大陸掀起熱潮,現在又多了新喝法,深圳有業者把鹹蛋黃跟鮮奶一起打,作成鹹甜的奶蓋,特殊口感吸引不少愛嘗鮮的消費者,假日一天最高賣出400杯,另外也有麵包業者改良香港流沙包,用烘焙的方式製作,標榜鹹蛋黃餡的味道更濃。