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成仔魚蛋
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3歲童腹痛竟是「鉛中毒」！愛吃1物惹禍 醫揭6食物助排鉛
嬰幼兒海苔重金屬超標事件讓大家人心惶惶，有醫師分享之前曾在兒科醫學會報告分享3歲鉛中毒孩童的案例，原來有一名3歲男童因腹痛就醫，經檢查後竟發現是鉛中毒，原因竟是孩子愛吃1物。
喝大骨湯能補鈣？專家揭「3大迷思」一次看：豆漿難取代牛奶
營養師楊斯涵近日針對國人補鈣觀念提出重要釐清，指出台灣社會對於補鈣仍存在多項根深蒂固的迷思。根據統計數據顯示，台灣民眾鈣質攝取普遍不足，若採用錯誤方法補充，不僅難以達到成人每日建議攝取量1000毫克，還可能對健康造成額外負擔。關於第一個常見迷思「喝大骨湯可以補鈣」，楊斯涵明確表示，大骨湯的鈣含量極低。若要透過大骨湯達到每日鈣質需求，恐怕需要飲用數桶湯品，這種作法不切實際，同時可能攝取過多脂肪或重金屬物質。第二個迷思涉及「吃鈣片會導致結石」的擔憂。楊斯涵解釋，適量攝取鈣質實際上能在腸道中與草酸結合，隨糞便排出體外，有助降低結石風險。真正需要注意的是水分攝取量，充足的水分才是預防結石的關鍵因素。第三個迷思是以豆漿取代牛奶補鈣。楊斯涵指出，豆漿雖富含優質蛋白質，但鈣含量僅約牛奶的十分之一，單靠豆漿補鈣容易造成攝取不足。她建議補鈣仍以乳製品為首選，無法飲用奶類者可改以小魚乾、芝麻或板豆腐等食材替代。針對實際補鈣方式，楊斯涵提供完整一日飲食範例。早餐可選擇起司吐司搭配低脂牛奶，午餐以莧菜吻仔魚配鮭魚，點心時間攝取無糖優格加少量堅果，晚餐則以豆腐鮮菇湯與羽衣甘藍炒肉片為主。此菜單不僅能分時段補充鈣質，也能同時攝取維生素D與蛋白質，提高鈣吸收效率。楊斯涵強調補鈣需遵循「加減法原則」。在加法方面，維生素D如同鈣質的開門員，可透過日曬、規律運動與乾香菇、木耳等食材補充；維生素K能幫助鈣質固定於骨骼，深綠色蔬菜如羽衣甘藍、莧菜含量豐富；維生素C則創造酸性環境幫助鈣溶解，柑橘類水果與奇異果為良好來源。至於減法部分，過量咖啡因會增加尿鈣流失，建議與補鈣食物間隔一至兩小時；加工食品中的高磷成分會干擾鈣吸收，應減少碳酸飲料與加工肉品攝取；草酸則會降低鈣吸收率，菠菜與巧克力可與鈣質食物錯開食用，或先汆燙蔬菜再進行料理。本文由《》授權提供
吃鈣片會結石？營養師：搭配「1物」有效預防 牛奶優於豆漿
壯世代民眾是不是也覺得天天喝大骨湯就能強健骨骼？或者擔心吃鈣片會長結石？根據統計，台灣人鈣質攝取普遍不足。營養師楊斯涵特別破解補鈣迷思，並分享最高效「加減法補鈣攻略」。
鈣片會結石？補鈣喝豆漿、大骨湯沒用 營養師推3營養素加倍吸收
壯世代民眾是不是也覺得天天喝大骨湯就能強健骨骼？或者擔心吃鈣片會長結石？根據統計，台灣人鈣質攝取普遍不足。營養師楊斯涵特別破解補鈣迷思，並分享最高效「加減法補鈣攻略」。
喝大骨湯、豆漿沒用！營養師授「補鈣1原則」 一日菜單快跟上
壯世代民眾是不是也覺得天天喝大骨湯就能強健骨骼？或者擔心吃鈣片會長結石？根據統計，台灣人鈣質攝取普遍不足。營養師楊斯涵特別破解補鈣迷思，並分享最高效「加減法補鈣攻略」。
養出台大醫科兒！譚敦慈揭密家常「平價神魚」 護腦又防失智
你聽過「台大醫科魚」嗎？研究證實，每周吃1～3次海鮮，能降低腦部受損程度並預防失智。林口長庚臨床毒物科護理師譚敦慈家中兩位兒子都是醫學系畢業，小兒子還考上台大醫學系，他們從小最常吃的，竟然是一種價格極度親民的魚！
王品1折券限量送！27元嗑星級新菜 這天上午開搶
王品1折券快搶！新加坡米其林一星餐廳「莆田PUTIEN」精心策畫海味季，邀請「莆田」本店米其林主廚首度來台，9日推出6道星級功夫菜，8日上午11時將在王品瘋美食App狂撒海味季新菜限量1折券，最低只要27元就可以大啖新菜。
長輩超愛吃！「2種魚」害膽固醇狂飆 醫示警：恐血管阻塞
明明飲食清淡卻膽固醇超標，可能是吃錯食物了！振興醫院新陳代謝科醫師石光中分享，不僅蛋黃、魚卵、內臟是高膽固醇的食物，其實長輩補鈣經常吃的小魚乾、吻仔魚含量也相當高，很多人都會忽略。
轉身就「喀」一聲蹲不下去！日權威推8補骨食物 牛奶只排第4
你是不是也蹲下會卡、轉個身就「喀」一聲？這些都可能是缺鈣、骨質開始流失的警訊！根據統計，11位營養師與醫師聯手票選出「補骨食物TOP8」，不是只有牛奶而已，還有超多你意想不到的日常食材上榜，一起吃起來養骨頭！
導演羅PD都愛！「台式鐵板燒」排行出爐 網：吃過最便宜的
韓國王牌製作人「羅PD」羅暎錫與演員金大明在網路綜藝《那些年，跟大明一起追的台灣！》中，深陷台灣平價鐵板燒的魅力無法自拔。當熱油開始滋滋作響，師傅站在你面前揮舞著鐵鏟，熟練地把牛排、豬排、雞腿排放上鐵板，撒上特製醬料與蒜末，翻炒間油香四溢，這正是台式鐵板燒最迷人的開場白。幾分鐘後，酥脆外皮、多汁內在通通到位，豆芽高麗菜吸飽鍋氣變成白飯殺手，配上熱湯、白飯、冰飲，這不是鐵板燒，是庶民系爽感套餐！不用高級擺盤，不搞儀式感，台式鐵板燒走的就是「給你幸福不用等」的直球路線。透過輿情分析軟體，為你找到色香味俱全的十大連鎖台式鐵板燒品牌，「就饗鐵板燒」無限續菜吃到飽、「大埔鐵板燒」平價家常味、「喫尤」年輕快餐風格，每一家都各有擁護者。台式鐵板燒的魅力不只是現點現做的鮮，還有滿滿的溫度與人情味，趕快收進你的口袋名單吧！
星巴克買一送一、手搖下殺8折 母親節外送優惠碼快收
星巴克又來了！5月7日至5月30日每週三至五，於外送平台foodomo購買兩杯特大杯冰熱/風味一致的那堤、冷萃咖啡或經典紅茶那堤，其中一杯由星巴克招待。另外，foodpanda、Uber Eats也推出好康，還有五桐號外送優惠，《TVBS新聞網》替您一次整理。
2千有找！十大高CP值「無菜單鐵板燒」 第一名饕客誇此生必嚐
「無菜單料理」就像主廚親手準備的驚喜禮物，每一道菜都充滿巧思，不受傳統框架限制，讓味蕾展開一場未知的冒險。當廚師揮舞著鐵鏟，在炙熱的鐵板上翻炒、燒烤，新鮮食材在火焰中舞動，整個料理過程宛如一場藝術表演，帶來視覺與味覺的雙重饗宴。提到「無菜單料理」，許多人直覺聯想到高昂價格，但現在的鐵板燒早已不再遙不可及！許多餐廳開始推出高CP值無菜單料理，讓饕客能以更親民的價格，體驗這場充滿驚喜的美食盛宴。透過輿情分析軟體，調查出價位2,000元以下就能品嚐的10大無菜單料理鐵板燒餐廳。這幾年，無菜單鐵板燒熱度延燒，成為饕客心中的夢幻美食！不僅嚴選當季頂級食材，確保新鮮度與最佳風味，更打造出滿滿儀式感與沉浸式用餐體驗，讓人吃得不只過癮，還像在看一場美食秀。更棒的是，現在不用大傷荷包，2,000元有找就能吃到高檔食材 + 精湛廚藝的無菜單鐵板燒，根本是「奢華不貴」的極致享受！趕快收藏這份清單，準備開啟一場頂級味蕾之旅吧！No.1 明水然・樂2024年最爆紅的必吃名店，非「明水然．樂」莫屬！在日本、香港、台灣、新加坡等4國齊放，餐點由日籍主廚與台灣團隊共同研發，巧妙融合創新與傳統，打造出獨具特色的無菜單鐵板燒。為了維持品質不變，明水然・樂國內及海外都堅持開直營店，明年更預計進軍新國家，掀起台灣之光美食熱潮。雖然近三年因通貨膨脹、需求增加，導致原物料價格飛漲，但從2025年2月起，原本的14品人氣套餐再升級為16品，價格依舊維持1,600元+10%，展現對台灣顧客的滿滿誠意，堅持開店以來從不漲價，也獲得網友肯定。持續提供頂級食材，如新鮮活龍蝦、日本A4／A5和牛、北海道生食級干貝、時令海鮮等；招牌菜「一龍三吃」匠心獨具，龍蝦肉鐵板煎、龍蝦膏蛋捲和龍蝦味噌湯的完美搭配，讓食客驚艷不已，成為鎮店代表作之一。明水然．樂憑藉精緻美味、高貴不俗的菜色，深深擄獲饕客的心，目前在全台擁有11家店，各店Google評分平均4.7顆星的高評價。網友推薦「和牛漢堡讓我印象深刻，牛肉的油脂很豐富，口感很棒」、「食材新鮮令人驚嘆，尤其是龍蝦，處理得相當乾淨，入口鮮甜無腥味。而A5和牛則嫩滑多汁，每一口都散發出濃郁的肉香，完全值得細細品味」、「今天來慶生，誠心建議所有壽星都應該要來！！真的是味覺饗宴」、「果然是《此生必嘗十大高CP值無菜單鐵板燒》無誤」。No.2 初魚鐵板料亭2015年創立的初魚餐飲集團，分為「初魚鮨」、「初魚鐵板料亭」兩種日式料理品牌，食材皆標榜源自日本產地當日空運。初魚系列餐廳以經濟實惠在饕客間打響名號，即使價格逐年上漲，仍抵擋不了網友趨之若鶩、爭相訂位。其中，鐵板料亭每人套餐價格1,880元+10%，現場還會依照當日漁貨，有鱈場蟹、和牛等限量推薦加點，若有訂位變更需求，須在預定用餐日三天前提出，否則不接受修改、取消或退費。許多網友大力推薦，「食材很不錯，每一道創意跟美味兼具，唎酒師推薦的清酒也很搭餐」、「很多食材都是用原味，簡單烹飪之後能吃到本身的甘甜，實在厲害」、「鐵板燒的視覺效果真的很棒，看著食材在眼前烹調，也是一種享受」No.3 樂葵法式鐵板燒新天地集團旗下的樂葵法式鐵板燒，目前在台中設有兩家店面，另一家則位於台北微風南山百貨。餐廳秉持「零距離的美味關係」理念，採官網預約並匯款的用餐方式。內部設有氣勢磅礡的巨大鐵板圓桌，讓賓客近距離欣賞主廚輕巧舞動雙鏟，巧妙勾勒出頂級食材的鮮美風味，帶來極致的味覺享受。每人1,580元+10%服務費的價格，就可以吃到龍蝦、日本A5和牛、南非活鮑、生食級干貝、生蠔、牛排、宜蘭櫻桃鴨胸等高級食材，對於想犒賞自己的小資族而言，簡直是一大福音。有網友在Dcard推薦慶生餐廳，提到樂葵法式鐵板燒餐點好吃，「A5和牛油脂分佈恰到好處，如果不吃牛的，有伊比利豬可以選擇」。No.4 明水然全台僅此一家的明水然無菜單鐵板燒，也就是松山慶城店，鄰近台北捷運南京復興站。與明水然・樂的雅緻和風不同，這裡主打西式創意料理，精心選用當季新鮮食材，打造精緻美饌。每道餐點的呈現方式與風味，都展現出主廚獨到的巧思。無論是聚餐、約會或慶生，都是品味美食的理想之選。明水然無菜單鐵板燒堅持品質、用心回饋顧客，即使物價逐年上漲，開店至今不曾漲價，收服網友的心。套餐價位依照不同食材分為1,390元+10%、1,890元+10%、3,000元+10%，不論是哪種價位，都能吃到波士頓活龍蝦（半隻），有網友分享「龍膽石斑煎得恰到好處外酥內嫩，牛排七分熟吃起來也是爽度十足，喜歡鐵板燒一定要來明水然體驗，什麼叫做美味の爽」、「活龍蝦超新鮮，豐富的蝦膏完全沒腥味！原味的龍蝦美味爆棚，每口都好鮮」、「食材一流，海鮮、蔬食、牛肉都新鮮優質，自然贏了先機，不好吃都難」、「菜色很多樣，不要怕吃不飽，CP值很高，服務人員態度親切又貼心」。No.5 魚貫鐵板燒位於台北市中山區林森北路的魚貫鐵板燒，以當季旬食無菜單料理擄獲饕客味蕾，嚴選日本A5和牛、鱈場蟹、活龍蝦、活鮑魚、北海道干貝等頂級食材，讓每一口都是極致享受。套餐1,800元+10%，16道精緻料理，120分鐘沉浸式美食體驗，更添獨特氛圍。魚貫鐵板燒自2022年開幕以來，隨即在美食圈掀起話題，擄獲網友好評，「龍蝦在料理前還活跳跳的，雖然每人份量不多，但肉質彈牙美味」、「食材新鮮、擺盤美美、口味也都每道有特色又好吃，很推薦喔」、「額外再點了生蠔及鱈場蟹，都非常好吃」，在物價高漲的台北，這樣的超高鐵板饗宴，怎能錯過？
圍爐吃什麼？10大經典年菜推薦 「它」比佛跳牆受歡迎
過年團圓相聚 人氣年菜大盤點
Mia C’bonx2024米其林指南年輕主廚卉寓-陳莛諭聯手打造星級晚宴『台菜法作』新食感，帶你品味生活，不期而「寓」
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獨居老餐陽春卻要120元！業者澄清「誤會」
民眾發現，獨居老人送餐，這便當相當陽春，還沒有主菜，自付80元加上還有40元補助，相當於「陽春便當」120元。業者出面澄清，因為主菜柳葉魚，換成雞胸塊，便當盒放不下，另外包但是忘了給，造成誤會。
關節痛是缺乏維生素D！多吃「5種食物」有益 菇類曬過更好
類風濕性關節炎是一種慢性、全身性自體免疫疾病，會引發關節炎症，導致疼痛和關節損傷。類風濕性關節炎可透過飲食、生活習慣與壓力管理，有效減輕症狀和炎症反應；5種營養素對類風濕性關節炎很有幫助！