這真的「蝦」爆了!《食尚玩家》部落客要來介紹1家超浮誇的「蝦爆炒飯」,便當盒上鋪滿17隻新鮮大白蝦,不是發泡的小蝦仁,吃來更加Q彈好吃,再淋上特調的日本美乃滋更對味,配料統統裝到滿,根本看不見炒飯了呢!貼心提醒,疫情期間外出還是要戴好口罩,做好防疫唷。
疫情期間,民眾避免外出,很多人會選擇叫外送,但有民眾投訴,點了一份便當,打開後批酸臭味,甚至長蛆,雞排也些微發霉,讓他怒批是花錢買餿水,查詢店家地址,也沒有實體店面和電話,外送平台則回應,食安問題不佳,會要求店家改善,要是持續被投訴,也會先暫停店家上架,直到改善為止。
「雲端廚房」或「幽靈廚房」可以說是今年餐飲界的熱門關鍵字,因為疫情下外送市場爆發成長,不少餐飲業者乾脆轉型專營外送,省去黃金店面租金與人事費用,平均成本可以減少兩成以上,而我們也實際走訪不同運營模式的雲端廚房,看看他們怎麼運用新科技與新概念,翻轉傳統餐飲市場。
吃雖然方便,難免要承擔「被加料」的風險!一名男子透過外送點了一間炒飯,正當他準備大口吃下時,發現到炒飯上散布著「黑色點狀異物」,原以為只是黑胡椒,仔細看竟是滿滿的螞蟻屍,事後對店家地址進行調查,得知真相後不禁哀嘆「似乎明白了什麼」。
1名台大女學生表示第1次當家教,就遇到超級Nice的一家人,學生父母很關心她,就像她在台北的另一個家一樣。學生媽媽表示「年輕人容易餓,要多吃一點」,所以經常幫她準備餐點,後來「越弄越大份」,菜色也越來越豐富,讓網友看了照片超羨慕,直說「太神啦!這開餐廳的吧?」
2015年開業後的「幽靈炒飯」迅速走紅,台南這家位在北區長北街上的小攤販,賣的是炒飯,營業時間只在深夜10點到凌晨2點,不過卻是在地超夯的宵夜,總是大排長龍,如今傳出老闆疑似和同夥人鬧出糾紛而歇業,讓不少網友大嘆可惜,還有網友幽默留言「果然夠幽靈」。