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小黃瓜感染
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很多人都沒做！醫師示警吃蔬果前「忘記1步驟」 恐增感染風險
不少人買回蔬菜水果後，可能因忙碌或嫌麻煩，認為不洗也無妨，並直接切開、削皮後食用。但腫瘤科醫師提醒，未清洗的蔬果可能帶有細菌、病毒或其他污染物，增加感染風險，尤其對免疫功能較弱的癌症患者而言，恐引發嚴重後果。
端午出遊防曬必看！曬傷「1動作」是修護關鍵 這些成分別碰
端午連假即將登場，很多人都安排了外出計畫，無論是海邊玩水還是山林健行，享受陽光同時也別忘了防曬！別以為曬紅只是「曬黑前的前奏」，其實那很可能是皮膚在向你求救。若不慎曬傷，皮膚泛紅、刺痛，甚至起水泡怎麼辦？這篇幫你一次搞懂曬傷類型、處理方式與曬後修護重點，讓你安心度過陽光假期！
「痘痘6位置」器官異常！女大生動手擠壓 急送加護病房搶命
許多人看到臉上或身上的痘痘、膿包，總會忍不住動手去擠，但這個小動作卻可能引發致命危機！八點檔男星江俊翰、大陸一名年輕女子及一位上班族，都因「擠」這個動作，引發蜂窩性組織炎，甚至險些敗血症喪命，到底有多嚴重？
蚊子叮抹大蒜泥可止癢？婦手臂又腫又爛險成「蜂窩性組織炎」
正式進入夏天後，除了氣溫炎熱，同時還有惱人的蚊子大軍，一旦被咬就奇癢無比！日前一名婦人因為被蚊子叮咬後，為了緩解搔癢症狀，竟然誤信偏方用「大蒜塗抹傷口」，以為這樣有刺激消毒功效，殊不知竟紅腫發炎，局部細菌感染潰瘍，差一點就引發蜂窩性組織炎，相當嚴重。
孕婦吃「這2物」37週寶寶突胎停夭折 竟是李斯特菌搞鬼
一名中國孕婦媽媽近日在社群「小紅書」悲痛表示，只是吃了放在冰箱的生小黃瓜，以及開封後放冰箱三天的奶油，結果身體不適入院，37週足月寶寶因李斯特菌感染夭折。對此，婦科醫師樊益攀表示，該名女子的流產原因，可能與食用冷藏食物有關。
A酸怎麼用？藝人推早C晚A 醫：「這類人」小心臉越用越爛
近年有網紅分享使用A醇、A酸類保養品的效果，還有藝人代言宣傳以「早C晚A」方式達到抗老效果，皮膚科醫師卻指出，這些保養品和方法未必適合每個人，尤其要使用含有維生素A衍生物的藥品和保養品，有些禁忌需要注意。A酸、A醇、A醛名稱相近，容易令人混淆，其實都是維生素A的衍生物，A酸屬於藥品，A醇、A醛不是藥品，因此被當作保養品成分。
諾羅發威30萬人「慘黏馬桶」！醫中鏢狂拉急籲：別再吃吐司白粥
近期腹瀉人數激增，據疾管署最新統計，上週就診人次超過30萬人，創10年來同期最高。另在近4週接獲398例腹瀉群聚通報，其中有212件驗出諾羅病毒，占98.6％，可見「一人中全家中」絕非虛言。曾受諾羅病毒所苦，1天拉10次肚子的傑登醫師特別呼籲「吃對食物好得快」，要大家別再吃白吐司和稀飯了。
美國爆發食物中毒！沙門氏菌感染 68人染病「18人送院」
美國近期發生食物安全風波，多人因食下受污染的小黃瓜感染沙門氏菌。美國疾病控制和預防中心（CDC）表示，截至12月5日，全美有19個州至少68人感染沙門氏菌，其中18人入院。美國食品和藥物管理局（FDA）指，沙門氏菌的爆發與人們食下這些被污染的小黃瓜有關，還在2日宣布擴大小黃瓜召回範圍。沃爾瑪（Walmart）、Costco、Wegmens與Albertsons等大型連鎖超市受到影響。這些超市最早在11月28日就發出回收通知，並指近期賣出的小黃瓜可能受到沙門氏菌污染。FDA經調查後認為，這些進口自墨西哥的小黃瓜，可能受沙門氏菌污染，或令人們生病。CDC表示，大多數感染沙門氏菌的人會出現腹瀉、發燒、胃痙攣等症狀。這些症狀一般在食用被污染食品後6小時至6天內出現，多數人在未經治療情況下，可在4至7天內痊癒。5歲以下兒童、65歲和以上長者以及免疫系統較弱的人，感染後可能出現嚴重症狀，並需要接受藥物或住院治療。
麻油雞別亂吃！醫揭「5類人」需忌口 吃完頭暈避吃冰
麻油對身體好嗎？天氣轉冷，一鍋熱騰騰的麻油雞，不僅能暖和身子，還能驅寒補身。吃麻油禁忌功效是什麼？哪些體質吃麻油反而上火？為什麼有些人吃麻油後不適？以下中醫師為你解答！麻油功效是什麼？哪些人適合吃麻油？昌盛堂中醫診所中醫師林湘宛說明，麻油是由芝麻籽榨製而成，分為黑芝麻和白芝麻兩種。中醫常用黑芝麻入藥，《神農本草經》中記載其有益氣力、長肌肉、填腦髓的功效，對於虛性的落髮、失眠、暈眩、便祕等症狀有顯著療效。現代藥理學研究也發現，麻油具有抗氧化、抗發炎、降血脂的作用，富含維生素B和維生素E，營養價值極高。然而，以上所述的特性都在於「加熱」之前，加熱後的麻油性味趨於燥熱，加上坊間常見的麻油料理多半會加入薑、酒共煮，比較適合體質虛寒怕冷、容易四肢冰涼、臉色蒼白的人食用。吃麻油的禁忌有哪些？林湘宛進一步提到，由於麻油料理偏燥熱，本身具有「熱底」的人就不建議再溫補，例如經常冒膿痘、流鼻血、口乾口臭、嘴破、發炎感染的現象；另外，正值生理期、懷孕、產後的女性，因耗損大量陰血，也容易變得燥熱。此外，腸胃虛弱者、容易拉肚子、脹氣，以及正在感冒或感冒復原期的人，都不建議食用麻油類料理，以免加重症狀。坊間麻油料理常隱藏高鹽、高油、高澱粉的風險，三高、腎臟病患者須特別注意，盡量選擇成分單純、少油少鹽、不含酒精的料理。吃完麻油出現喉嚨痛、頭暈怎麼辦？林湘宛表示，若吃完麻油，出現明顯的上火症狀，如口乾嘴破、冒痘痘、失眠（心火）、口臭、便祕（胃腸火），甚至喉嚨痛、頭暈（肝火），首要是停止「火上加油」，避免再攝取燥熱、辛辣、油炸、燒烤的食物，甜食與冰品也要盡量忌口。可適量增加攝取性味偏涼的食材，如苦瓜、芹菜、蘆筍、白蘿蔔、蓮藕、小黃瓜等，幫助清熱瀉火。同時建議多補充水分，但不建議飲冷吃冰，可選擇不含糖分的飲料，如薏仁漿、木耳露、綠豆湯、椰子水、菊花茶。中醫推3道平性麻油料理：好吃、不燥、暖心為了讓麻油成為大家都能享用的平性料理，可減少薑、酒精的比例，加入大量蔬菜與菇類平衡溫熱性質，肉類則以平性的雞肉與豬肉為主。林湘宛推薦以下幾道麻油料理：
醫師也中鏢！一天狂拉10次 親揭腸胃炎「這樣吃」好得快
根據疾病管制署的示警，近期腹瀉疫情正處於上升期，且疫情尚未達到最高峰。近期腹瀉群聚案件檢出的病原以諾羅病毒為多，小兒科醫師傑登在臉書發文表示，被諾羅病毒感染腸胃炎的病人實在太多了！就連他自己也中鏢，發燒加上一天狂烙屎10次，整個人黏在馬桶上。他藉此機會進行衛教，強調腸胃炎吃對食物才好得快，呼籲大家別再吃白吐司和稀飯了。近期諾羅病毒發威，疾管署提到，諾羅病毒的傳染途徑為「食入被諾羅病毒污染的食物或飲水」、「接觸被諾羅病毒污染的物體表面，再碰觸自己的嘴、鼻或眼睛黏膜傳染」，由於諾羅病毒只需極少的病毒量便可傳播，因此與病人密切接觸或吸入病人嘔吐物及排泄物所產生的飛沫也可能受感染。最近被諾羅病毒感染腸胃炎的病人增加，若不慎罹患可以吃什麼？傑登醫師在臉書「」指出，過去腸胃炎都建議要空腹別進食，但研究發現，在不嘔吐且肚子不痛時應盡早開始嘗試進食，透過正確的飲食可幫助腸胃更快恢復，並減少不適感。但他提醒「別只吃白吐司、白粥」，這些過往建議攝取的食物，事實上營養非常不均衡，反而拖慢恢復速度。傑登分享感染病毒性腸胃炎的5大飲食建議：適量的蛋白質蛋白質是修復受損腸黏膜和增強免疫力的重要來源，選擇容易消化的低脂肪蛋白質食材，例如水煮蛋、白肉雞肉（去皮）、魚類（清蒸或水煮）。低纖維的食物纖維對於平時的消化健康很重要，但腸胃炎期間應避免過多的纖維攝取，建議選擇「低纖維」的食物以減少腸胃負擔，例如白米飯、馬鈴薯、燕麥粥或水煮蔬菜（如胡蘿蔔、小黃瓜、南瓜）。足夠的液體腹瀉和嘔吐會導致體內大量失水，喝溫水或口服電解水來幫助補充電解質。少量多餐避免一次吃太多，讓身體有足夠時間消化和吸收。避免高糖分乳製品油膩和辛辣食物以上食物都容易對腸胃產生刺激，因此在腸胃炎期間應完全避免，以防止惡化症狀。針對1歲以下的寶寶，傑登表示，母乳因含有免疫球蛋白，能幫助恢復可繼續吃，寶寶如果喝到配方奶就不舒服，建議可改用無乳糖奶粉試試。此外，他也分享，世界衛生組織建議小孩腹瀉時，可補充鋅加速恢復，每天20毫克的鋅補充劑，持續10～14天（6個月以下嬰兒每天10毫克），可有效降低腹瀉嚴重度和縮短病程，他自己也是直接吃鋅補充劑，效果相當顯著。
降三高、護腎這樣吃！「鮭魚蔬果豆腐麵」3步驟輕鬆上桌
腎臟健康與血管狀況緊密相連，主廚雷議宗教大家製作「鮭魚蔬果豆腐麵」，這道料理不僅味道清新，還融合了Omega-3豐富的鮭魚和酸甜的藍莓，不僅令人垂涎，更具有調節血壓、降低三高的功效，是一道既美味又健康的佳餚。食譜如下：材料
不只消暑！男性吃「夏季這水果」解決不舉 改善攝護腺肥大
近期適逢春夏交接期，溼氣重導致不少人有水腫問題 ，而台灣盛產許多水果皆對人體助益甚大。日前就有營養師分享了治水腫的水果，甚至直言男性應多多選擇「夏季這類水果」，不僅能保護精子，還能解決不舉困擾。
2024芒種節氣：芒種意思是什麼？禁忌習俗、養生飲食看這
2024芒種要到了！今年芒種將在6月5日，到底芒種意思跟由來？芒種習俗跟禁忌有哪些呢？以及芒種養生的飲食，應該吃什麼等，《TVBS新聞網》幫您一次整理！
余皓然爆濺血意外驚險畫面曝 送醫縫5針！關鍵「小黃瓜」成急診室焦點
女星余皓然和資深歌手王中平結婚多年，育有一雙兒女。一直有在做料理、廚藝還行的余皓然，今（22）日竟在廚房爆出濺血意外，她緊急送醫，縫了5針，余皓然在臉書曬出傷口，讓人看得怵目驚心，連急診室都引起討論。
忠貞市場法國麵包釀逾500人食物中毒 阮姓負責人今遭起訴
忠貞市場「阿箴越南法國麵包」造成500多人食物中毒案，檢驗麵包與配料發現有沙門氏桿菌及仙人掌桿菌，桃園檢方今天公布資訊，將阮姓女負責人依違反食品安全衛生管理法起訴。
可防止腎功能衰退！醫揭「10大」護腎食物 這蔬菜還能防糖尿病
吃對食物絕對可以護腎！澳洲曾有研究探討飲食與腎臟病的關係，結果發現經常吃全榖根莖類、蔬菜類、水果等健康飲食的人，可以減少30％慢性腎臟病的機率，以及降低23％得到蛋白尿的機率。腎臟科醫師洪永祥分享，有10種食物會在不知不覺中保護著腎臟，可以防止腎功能衰退。護腎食物第10名：小黃瓜維護腎功能，最重要的是喝水要充足！不喜歡喝白開水的人，最適合的食物就是小黃瓜了，小黃瓜不僅含水量高達90％，更富含維生素A、C、K、大量膳食纖維，有助於促進補水和腎臟健康。小黃瓜也能夠排除體內多餘的尿酸及其他尿毒物質，有助預防腎結石、痛風等。洪永祥說明，小黃瓜含有槲皮素，具有較佳的利尿效果，能預防泌尿道感染。護腎食物第9名：洋蔥慢性腎臟病往往與糖尿病、高血壓、高血脂、慢性發炎性疾病相關，洋蔥富含硫化物、黃酮類化合物，是相當強效的抗氧化劑，可以消炎、抗菌、抗血糖、抗血壓、降膽固醇等，對腎臟具有一定的保護作用。洪永祥解釋，洋蔥是相當優秀的抗發炎蔬菜，慢性腎絲球炎患者平常可以多吃洋蔥，另外糖尿病患者每餐吃25克～50克洋蔥，能降低血糖，並有利尿作用。護腎食物第8名：大蒜氣味濃郁的蔥薑蒜辣椒薑黃等，能代替食鹽醬料增加提味，降低腎臟負擔。其中，大蒜是最多研究的護腎飲食，大蒜膳食纖維較高，每100克有4.2克，富含維生素B1含有鎂、銅、鉀等。 許多研究認為，大蒜當中的「蒜素」能提升免疫力，並能有效殺菌，大蒜也具抗發炎、抗氧化、消炎等作用，可預防多種腎臟疾病，對於高血壓腎病變患者特別有益，建議剁碎生食最能夠攝取到有效的蒜素，但若腸胃道功能不佳的民眾建議煮熟後再食用。