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基因管理
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沒用不沾鍋血中卻有毒！醫揭「致癌物PFAS」隱藏來源
基因醫師張家銘近期接觸多名女性個案抽血報告發現全氟及多氟烷基物質（PFAS）偏高。但個案都表示「家裡早就不用不沾鍋了啊！」張家銘指出，PFAS不僅來自不沾鍋，還潛藏於飲水、食物包裝、衣物、家具、化妝品與室內灰塵，長期累積恐影響甲狀腺、免疫與肝腎功能，並增加癌症風險。如何找出污染來源及降低日常暴露，成為健康管理的重點！
譚敦慈擁糖尿病基因！靠「這順序」晚餐爽吃2碗飯 血糖平穩不飆
有糖尿病家族史，就注定逃不掉糖尿病嗎？健康主播鄭凱云在網路節目《健康云之道》，邀請「無毒教母」譚敦慈在節目中分享，儘管她有遺傳風險，但多年來透過調整飲食順序、早餐搭配與均衡飲食控制血糖，即使晚餐吃2碗飯，血糖仍維持正常。如何吃得飽又穩血糖？一起來了解譚敦慈的祕訣。
便便藏老化訊號！長庚揪千人建「本土腸道微菌地圖」 AI捕捉生理特徵
腸道微菌被譽為人體「第二基因體」，長庚醫療體系微菌治療中心發表國內首項涵蓋0至93歲的「全年齡腸道微菌資料庫」，研究不僅首度描繪出台灣民眾在不同生命階段的腸道菌相演變，更結合人工智慧開發出「腸道微菌年齡」預測模型，不僅能讓AI透過腸道菌相辨識出人體的生理老化與生活型態特徵，更為台灣的個人化健康管理與精準微菌醫療奠定基石。
勞退新制8/1上路！5大變革「舊制自提6%節稅、月領30天猶豫期」一次看
2026年勞退新制8月1日正式上路！明定雇主不得拒絕勞工自願提繳退休金並附罰則，新增月退休金30天猶豫期可改一次領、開放純舊制勞工自提。本文完整整理5大修法變革、月薪自提6%節稅金額試算表，以及一次領與月領試算決策分析一表看懂。
影音／科技六小龍都在這！ 陸攻AI、機器人 杭州猶如「大陸矽谷」
美國加州矽谷，聚集了改變人類生活的新創科技公司。現在大陸也出現「陸版矽谷」，就是浙江的杭州。包括DeepSeek、宇樹科技在內，被稱為「科技六小龍」的六大人工智慧新創公司，總部其實都設在杭州。新加坡的亞洲新聞台，最近就前往杭州採訪，他們發現包括友善的營商環境，還有阿里巴巴的人才外溢效應，讓杭州發展成大陸的科技新創中心。
沙拉油致癌物苯駢芘超標4倍！吃下肚別恐慌 專家：勿信排毒偏方
「中聯油脂」主動通報，1300公噸大豆沙拉油苯駢芘超標，數值高於現行標準4倍，相關產品已流入下游供應鏈。台北市公共衛生師公會指出，事件由業者自檢發現，顯示自主管理制度發揮預警功能，但高風險製程與供應鏈仍有改進空間。公會呼籲，應徹底回收問題產品、調查汙染源、若民眾不慎食用，不必過度恐慌。建議維持均衡飲食，避免依賴未經科學證實的排毒偏方。更多新聞：
高雄夜市賣「抖音爆款」中國零食 衛生局黑袋封裝53kg銷毀
高雄市大寮區翁園夜市傳出販售中國零食，品項包含酸奶條、魔芋爽、牛肚等，且包裝上五彩繽紛，卻無繁體中文標示，攤販更標註是「抖音熱款」藉此吸引民眾購買。高雄市衛生局接獲陳情前往稽查，經詢問攤販來源卻無法說明，稽查人員依《食安法》進行開罰，並將違規的53.8公斤零食進行封存，後續將監督銷毀。
7-11毒油退費懶人包》會員自動入帳、沒發票也能退！3種情況一次看懂
近期毒油事件持續延燒，7-11委託聯華食品代工的80款鮮食也捲入風波。TVBS整理7-11毒油退費最新資訊，包括哪些商品受影響、退費資格確認方式、有會員自動退款步驟、沒有發票怎麼辦，以及吃到苯駢芘的健康風險一次解析，讓你快速掌握能不能退、怎麼退。
2026世界盃／哈蘭德率挪威晉8強！10個「成功關鍵」曝光
哈蘭德在2026年世界盃16強賽對戰巴西時梅開二度，率領挪威隊史首度闖進8強。他首次參加世界盃決賽圈，就在5場比賽中攻進7球，表現不輸梅西、姆巴佩與哈里凱恩等世界級前鋒。身高195公分的哈蘭德，兼具體能、速度與射門能力，年僅25歲就已代表挪威國家隊出賽54場、攻進62球，榮登國家隊史上第一前鋒。到底他為何能這麼強？一方面是遺傳自父母的優秀基因，再加上為當上全球最佳球員而付出的努力、刻苦與自律。1. 哈蘭德的媽媽曾是挪威七項全能冠軍不少人都知道，哈蘭德的父親曾效力於曼城及里茲聯。不過，哈蘭德優異的運動天賦不只來自父親，他的母親也是一名田徑選手，曾在1990年代奪下挪威七項全能冠軍。父母都是頂尖運動員，也讓哈蘭德從小就擁有出色的身體素質與運動基因。哈蘭德的父母目前已離婚。本屆世界盃是挪威睽違28年再次闖進決賽圈，哈蘭德也有別於平時在俱樂部球衣只印上「哈蘭德」，改在國家隊球衣使用母親與父親雙方姓氏，這種命名方式在挪威文化中相當常見。2. 獨特飲食習慣 為了提升表現照吃一般人少碰的食物除了擁有優異的先天條件，哈蘭德也靠後天努力維持巔峰狀態。他曾在紀錄片中展示一大袋從肉店買回來的牛肝和牛心，並表示：「很多人不吃這些，但我最重視的是照顧好自己的身體。我認為，最重要的是盡可能吃當地生產、高品質的食物。」他也不認同速食文化，直言：「很多人都說吃肉不健康，但重點是肉的來源是什麼？你在麥當勞吃的，還是正在那裏吃草的本地牛？」哈蘭德表示，自己會吃牛心和牛肝，是因為這些內臟富含維生素B群，以及鐵、磷、銅、鎂等礦物質，營養價值相當高。不過，由於多數西方國家民眾不習慣食用動物內臟，因此他的飲食習慣也曾被英國媒體形容得相當誇張，甚至以「食人族」或「冷血殺人魔式」（Hannibal Lecter-style）習慣。3. 連飲水也極講究 去任何地方均自備濾水器事實上，哈蘭德對任何「放入口」的東西均很講究，除了食材必定只吃本地新鮮食物，他對飲水方面同樣要求嚴謹，要先通過一套複雜的過濾系統，才會飲用，「我開始為飲用水稍作過濾，我認為這樣做對我的身體有很大益處。」無論到任何地方，均會自備濾水器，確保水質符合標準才會入口。正因為如此重視健康與飲食管理，哈蘭德多年來練就如同偶像「C羅」般的強健體魄，也一步步追隨他的腳步，成長為世界頂級前鋒。4. 為了成功效法C羅 飲食自律、生活極度節制哈蘭德之所以如此重視飲食管理，是因為希望複製偶像C羅成功的秘訣。他的父親曾在2019年受訪時透露，哈蘭德16歲就離開家鄉前往莫爾德發展，比自己當年更加專業、自律。父親還分享，曾向哈蘭德提起C羅的一段故事。當時有人與C羅共進午餐，發現他餐點幾乎只有魚肉。哈蘭德聽聞後，便開始效法C羅的飲食方式，因為當時34歲的C羅仍維持在職業生涯巔峰，也讓他深信，良好的生活習慣是延長職業生涯、維持高水準表現的重要關鍵。從那之後，哈蘭德戒掉速食，平時飲食以少油、少鹽、少糖為原則，不喝汽水，只喝經過過濾的白開水。5. 從小決心超強 常獨自到體育館找大哥哥訓練哈蘭德的父親也曾在受訪時稱讚兒子從小就擁有強大的企圖心，「他11、12歲時，就會自己跑到室內球場，和年紀比他大的孩子一起訓練。他心中一直有股想變得更強的決心，或許這一點是遺傳自我。因為我沒有他那樣的天賦，只能靠著意志力成為職業球員；但哈蘭德為了足球願意做出各種犧牲，16歲就離開家鄉前往莫爾德發展，比我當年更加專業、自律。」6. 超強射門能力與冷靜終結能力 師承曼聯傳奇蘇斯克亞即使擁有天賦、決心與努力，哈蘭德的足球生涯也並非一路順遂。16歲離開家鄉球隊後，他加盟挪威超級聯賽的莫爾德，一度陷入低潮，不論練習還是比賽都頻頻錯失射門機會，陷入自我懷疑。當時莫爾德總教練正是曼聯傳奇前鋒蘇斯克亞。為了幫助哈蘭德找回狀態，蘇斯克亞特別安排射門特訓，不只教導他如何把握傳中機會，也傳授許多射門技巧與觀念。在一場聯賽前，蘇斯克亞更提醒哈蘭德，面對球門時最重要的是保持冷靜，在球傳到腳下前就先做好準備，「這樣你就有機會進球。」這番話讓哈蘭德豁然開朗，隨後對陣布蘭隊時單場攻進4球，率領莫爾德4比0大勝對手。哈蘭德也坦言，自己的射門能力與臨門一腳的冷靜，全都受惠於蘇斯克亞的指導，「那些都是他教我的，他對我的成長有很大的幫助。」7. 因父親與曼聯的恩怨 登陸英超後加盟紅魔死敵曼城既然提到蘇斯克亞，也可以順帶說明，為何哈蘭德來到英超後會選擇加盟曼城。高薪、優渥待遇，以及能跟隨瓜迪奧拉學習，當然都是重要因素。不過，哈蘭德曾與蘇斯克亞在莫爾德有師徒關係，因此一度盛傳可能加盟曼聯，與恩師重逢。事實上，早在蘇斯克亞執教莫爾德時，就曾主動向曼聯高層推薦哈蘭德。當時哈蘭德身價僅約400萬英鎊，但曼聯高層並未採取行動。為了自身發展，哈蘭德在2020年選擇加盟擅長培養年輕球員、也能保證出賽機會的多特蒙德，而不是曼聯。到了2022年再度轉會、登陸英超時，他再次略過曼聯，選擇加盟曼聯的同城死敵曼城。這背後也牽涉上一代恩怨。哈蘭德的父親曾在2000年從里茲聯轉投曼城，並與曼聯前隊長基恩結下樑子。2001年曼徹斯特德比戰中，基恩惡意鏟倒老哈蘭德，遭紅牌罰下；老哈蘭德也因此受到重傷，復出後合計只再出賽48分鐘，最終被迫退休。哈蘭德從小就知道「曼聯前隊長讓父親提早結束職業生涯」這段往事，因此當他自己來到英超發展時，最終選擇加盟父親曾效力過的曼城。當然，自2022年加盟曼城後，哈蘭德也在瓜迪奧拉指導下持續進化。即便瓜迪奧拉今夏已經離隊，相信哈蘭德也已從這位名帥身上學到不少精髓。8. 另一半是足球女將 昔日效力同一球會
沙拉油驗出一級致癌物超標 已吃下肚怎麼辦？醫：快做2事
中聯油脂旗下大豆沙拉油自主檢驗出第一級致癌物「苯駢芘（BaP）」超標約4倍，當中有約1300公噸問題油品流入泰山、福壽及福懋等3家下游業者，儘管中聯油脂已通知業者全面回收，但仍有不少民眾憂心已吃下肚怎麼辦？對此，腎臟科醫師王介立就表示，苯駢芘屬於長期累積致癌風險，不會因短期攝取即急性中毒，呼籲民眾不必過度恐慌，但應立即停用問題油品並配合回收。
狂吃幾天就暴肥？醫曝「假性發胖」真相：做對這事一週內就消腫
有沒有這樣的經驗：才放縱吃喝幾天，站上體重機就被跳出的數字嚇壞，怎麼一口氣胖這麼多？先別急著崩潰！醫師提醒，增加的數字有可能是假性體重！美兆健康管理機構新陳代謝科醫師林素菁指出，短時間內的體重波動，未必代表真的長了脂肪，更多時候是水分滯留、肝醣儲存或腸胃內容物堆積所造成的「假性變化」。
吃素15年又超瘦！她「膽固醇仍超標」 專家曝3關鍵
許多人會誤以為高膽固醇全因油膩飲食，但營養師蔡正亮近期指出，一名42歲女性，體重僅42公斤、體脂率19％，吃素15年卻總膽固醇高達246mg/dL、LDL為168mg/dL。蔡正亮表示，壞膽固醇過高並非僅與飲食相關，還涉及基因、年齡、運動量及生活型態等多重因素。他強調，膽固醇管理需全面考量，不能單靠飲食控制，運動與家族史亦為關鍵。
7月補助再加碼！新生兒篩檢「1罕病」納公費 致死率最高之一
國民健康署宣布自今年7月1日起推動「生育保健之遺傳相關檢驗補助精進方案」，不僅大幅調升產前遺傳診斷補助金額，更將新生兒公費篩檢項目擴增至22項，正式納入罕病「脊髓性肌肉萎縮症（SMA）」。而納入篩檢並有後續健保給付藥物的做法更是創全球之先，台灣新生兒篩檢涵蓋率達99％，也成為國際學習對象。
致癌油懶人包》台糖喊告福懋！累計440項產品，下架清單一次看
沙拉油事件食安風暴擴大！中聯油脂大豆沙拉油驗出一級致癌物苯駢芘超標，全台20縣市共881校、還有多家知名連鎖餐飲鬍鬚張、鼎泰豐、胖老爹、晶華員工餐廳、路易莎、老協珍與貴族世家等食品巨頭驚傳中鏢。本文完整收錄泰山、福壽、福懋等18項受汙染油品批號對照表，一文速解南僑如何揪出工廠高溫精煉脫臭裂解內幕、以及毒沙拉油全額退費流程。
分屍案驚天反轉？仁川資源回收場驚現斷腿 韓警說話了
韓國仁川一處資源回收設施於6月10日驚現人類左腿，引發軒然大波、外界各種臆測。此前當地警方鑑定，殘肢應該是屬於身高約161到165公分的成年被害人，但搜查卻沒有下文。隨後研判，該肢體極可能為醫療廢棄物，並追查是否為某醫院住院患者遭截肢後的身體部位。
Threads越滑越不敢吃？「10大飲食焦慮」 網：超有壓力
打開IG、Threads或TikTok，你看到的可能早已不是單純的美食照片，而是一場場關於「身材管理」的無聲競賽。從高蛋白飲食、168斷食，到熱量赤字、體脂控制，「今天吃了多少」、「這餐會不會變胖」逐漸成為許多人每天反覆計算的焦慮日常。原本只是想吃得健康，卻不知不覺開始害怕澱粉、對垃圾食物產生罪惡感，甚至連放縱吃一餐都會陷入自責。在社群媒體推波助瀾下，「自律飲食」被包裝成理想生活，瘦身成果、健身菜單與體態對比照不斷洗版，也讓越來越多人把飲食變成一種KPI。你以為自己只是想變健康，卻可能早已被社群審美與比較文化影響。《網路溫度計DailyView》透過輿情分析軟體《KEYPO大數據關鍵引擎》，盤點社群時代下的十大飲食焦慮行為，究竟哪些行為最容易讓人產生共鳴？