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地瓜農

結果共 73 筆

颱風天要囤糧！營養師曝「這些蔬菜」保存時間最長

強颱「巴威」步步逼近台灣，不少民眾開始關心起了颱風假、存糧等。營養師陳亮妤都公開了颱風天3個補充膳食纖維的小技巧；而營養師高敏敏早前也曾分享「耐久放蔬菜採買清單」。另外還有蔬果電商平台列出常見的蔬菜保存期限。

07/09｜生活

1-2月統一發票中獎號碼》千萬發票、雲端開獎、中獎清冊與兌獎懶人包

2026年1-2月統一發票中獎號碼公布！《TVBS新聞網》整理115年發票開獎清冊、1千萬特別獎號碼與雲端發票專屬獎細節。包含統一發票開獎時間、發票兌獎方式、領獎期限與載具歸戶教學，助你快速對獎不錯過任何中獎機會。

03/27｜生活

年夜飯少不了長年菜！農糧署授3招輕鬆去苦味　先泡冰水也有用

今（16）天就是除夕了，家家戶戶正準備團圓吃年夜飯，其中象徵「長壽」、「長命百歲」的芥菜（又稱長年菜）是必備菜色之一，儘管菜價稍高，仍是許多家庭餐桌上不可或缺的吉祥菜。然而，芥菜獨特的苦味常讓小朋友卻步，農業署特別分享去除苦味的烹調技巧，讓全家人都能享用這道營養豐富的年節佳餚。農糧署在臉書專頁「」發文分享，過年常見的芥菜有大芥菜、包心芥菜等，嘉義與雲林是主要產地，因此過年吃芥菜，可以品嘗到當令生鮮菜。此外，芥菜熱量低、富含維生素及膳食纖維，對於過年吃下過多大魚大肉的民眾而言，攝取豐富膳食纖維相當重要。芥菜在年菜中被視為吉祥菜，其別名「長年菜」象徵長壽、長命百歲，獨特的甘苦滋味更被寓意為「苦盡甘來」。一般年菜中，芥菜已被料理得鮮甜、清爽又大器，像是干貝芥菜地瓜雞湯、干貝燴芥菜、重慶酸菜魚、剝皮辣椒芥菜雞都令人食指大動。農糧署表示，去除芥菜苦味需掌握3個訣竅：

02/16｜健康

顏色藏密碼！營養師授「3色地瓜」功效大不同：冰過再吃穩血糖

地瓜富含膳食纖維與維生素，被譽為「台版超級食物」，但你知道不同顏色的地瓜，營養和升糖速度差很多嗎？營養師林俐岑指出，台灣常見的黃肉、紅肉與紫心地瓜，在口感、營養素與GI值各有差異，吃錯反而可能讓血糖飆升。林俐岑表示，她和家人的早餐常以地瓜搭配蛋白質如豆漿、雞蛋和蔬菜。台灣常見地瓜有黃肉、紅肉、紫肉3大品系，雖然它們都是優質的澱粉來源，但口感、營養價值及健康優勢並不相同，其中她特別偏愛紫心地瓜。3種顏色地瓜怎麼選、又該如何料理？林俐岑分析三者的營養價值與選用原則。

2025/12/31｜健康

家寧新片體驗農夫獲老闆誇讚！展顏親吐「還是我轉行了？」

百萬YouTuber「眾量級」情侶檔Andy（王崇睿）和家寧（張家寧）分手後，因拆帳不清槓上家寧一家，一家四口全遭起訴，涉嫌侵占收益超過4千萬，另還逃漏稅500多萬。不過家寧從眾量級以來，就一直積極經營自創頻道「秘月期POPOO」，內容五花八門，包括料理、美食、旅遊等等，近期更到菜園當農夫，脫口「還是我轉行了？」

2025/11/08｜娛樂

農民會哭！屏東綠鬣蜥狂吃紅豆芽Buffet　一晚「狂抓140隻」

屏東地區正面臨綠鬣蜥嚴重危害農作物的問題，特別是在紅豆播種期間。當地議員洪宗麒帶領「獵農小隊」於一晚內捕獲140隻綠鬣蜥，場面十分壯觀。這些外來種不僅大量吞食紅豆幼苗，還會攻擊多種農作物，讓農民損失慘重。

2025/09/18｜社會

「滅農又滅村？」彰化大城地瓜王國農民反光電示範區

彰化大城鄉農民發起抗議，反對當地優良農地被劃設為低地力光電示範區。大城鄉是全台第二大地瓜產區，以「台農66號地瓜」聞名。農民們拉起布條表達不滿，痛批光電業者此舉將導致「滅農又滅村」的嚴重後果！對此，彰化縣府澄清，太陽光電示範區屬於經濟部權責，而目前並沒有公告要在大城鄉推行太陽光電示範區。

2025/08/15｜社會

菜價飆到買不下手！三星蔥連3日漲　民眾逛市場喊吃不起

中南部連日雷雨導致農損嚴重，使得各類蔬菜價格大幅上漲，讓許多民眾感到荷包吃緊。地瓜葉從原本1斤20至30元飆升至80元，香菜更是高達每斤400至500元，三星蔥價格更是連續3天飆漲，從7日每公斤200元，一路攀升至10日的415元，單日漲幅達120元。

2025/08/10｜生活

台積電日本廠「耗水怪獸」！　熊本縣提前「養水」因應

台積電選擇日本熊本建廠，一大原因是，當地有豐富的地下水資源，因為半導體廠需要大量用水。已經開始運作的【熊本一廠】，每年耗水量超過300萬噸，現在二廠正在興建，當地人擔心水資源不夠，會衝擊農民生計，不過當局其實已經提前「養地下水」因應。

2025/03/07｜國際

到南投「紫南宮」求財! 吃到周邊20多家甕仔雞「起家」發財

全台知名的南投「竹山紫南宮」土地公廟，廟方統計，去年(2023年)共借出四億元，還金高達7億多元，一年365天，天天有信徒專程來求財。廟方以金紙銷量700萬份推算，每年造訪紫南宮人數，遠遠超過「700萬人次」。而這「去拜拜」的路上，就衍生出頗具規模的周邊經濟。從下高速公路進入台3線、台3丙線(集山路)，一直到紫南宮停車場，沿路超過20家甕仔雞，各有特色，有老字號的「35甕仔雞」，有在全台擁有多家分店的「竹香園」，有標榜傳統柴燒的「山頂甕缸雞」，也有青年兄弟創業混合台菜、上海菜與川菜料理的「饗富餐廳」。信徒到紫南宮拜拜除了「求金雞」，更要大啖「甕仔雞」。這甕仔雞、窯烤雞料理，最引人入勝的就是外皮烤得酥脆，卻又能完美鎖住雞肉的飽滿肉汁，每家做法同中求異。「饗富餐廳」老闆賴昇頤說，自家窯烤雞最大特色是先讓雞隻「沐浴泡湯」，前一晚廚房會先將大約兩公斤重的整隻雞浸泡到自家調配的10幾種中藥材中，經過一整晚的浸泡入味，白天料理窯烤時飄出特殊香氣。餐廳主廚是自家弟弟賴威翔，曾在川滬料理餐廳工作，利用所長，結合竹山在地特色食材，不只有多道功夫菜，也創造台川滬料理的混搭風格，在甕仔雞的一級戰區，除了求財過路客造訪，還有人專程回到竹山來吃這一味。

2024/11/22｜生活