中秋烤肉當心大腸癌！專家教4吃法 加碼1招降風險
中秋將至，不少人都想來場烤肉大餐，但要留意，燒烤是大腸癌的危險因子！美國國家癌症研究指出，在高溫下燒烤肉片所產生的肉汁，滴到火裡會形成致癌物。而衛福部統計資料也顯示，平均每天有47人罹患大腸癌。究竟飲食生活上如何預防大腸癌的發生？吃烤肉小心致癌！飲食生活4招遠離大腸癌在台灣，大腸癌長年位居癌症發生人數的第1位，根據108年癌症登記資料顯示，大腸癌發生人數為1萬7302人，平均每天有47人罹患大腸癌，國人平均每13人就有1人，終其一生可能罹患大腸癌。而大腸癌跟吃進去的食物很有關係！根據美國國家癌症研究指出，在高溫下燒烤的肉片或產生的肉汁，滴到火裡產生火焰及煙霧時，會形成致癌物質「多環芳烴」，且隨之附著於食物表面，因此建議盡量少吃燒烤食物。該如何從飲食生活裡，降低罹患大腸癌風險？國健署提出以下4點建議：
2022/09/03｜健康
