高雄台菜二代玩很大！內門阿隆師跨界偶像辦桌、鄧師傅推濃雞湯爭霸年菜
- 記者：林雅婷
- 發佈時間：2026.11.13 15:56
- 最後更新時間：2026.11.13 15:56
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「內門阿隆師」，在二代接班人掌舵下大玩創意。（圖／TVBS）
年菜商機提前開打！傳統總舖師手藝的「內門阿隆師」，在二代接班人掌舵下大玩創意，不僅打破辦桌只能在廟口與婚宴登場的刻板印象，跨界攜手「地下偶像」開席，今年更以「在家辦桌，福羊迎春」為題推出兩款年菜組合，祭出總價值破百萬、共146個獎項的豪奢抽獎吸客；深耕高雄42年的台菜名店「鄧師傅功夫菜」則走暖心精緻路線，除了推出全新家常品牌「復興北 外婆家」鎖定個人與小家庭客群，年菜戰場更端出招牌濃雞湯正面迎戰。
阿隆師掌勺海外慶功宴 澎湃手路菜宅配到家
台灣辦桌之鄉的指標，內門阿隆師近年在第二代接班人的引領下不僅支持南部在地青年創作者，將辦桌文化與年輕人喜愛的地下偶像、次文化完美接軌，更積極將目光投向國際。邀請剛剛結束10月份美國洛杉磯演出的南部台味偶像團體「存在証明 NO FACE NO REaLiTY」與鄰家系歌手「Ruka Banana」，舉辦了一場名為「南部囡仔光榮倒轉來～辦桌慶功宴」的音樂盛會。打破傳統辦桌只能在廟口、婚宴看見的刻板印象，將國宴級的手路菜帶進Livehouse演出現場，創造出「台下拿著雞腿、台上熱血應援」的奇特在地新美學，讓現場粉絲直呼：「這是今年玩過最潮、最好吃的神級慶功宴！」。
除了活動玩得創新，內門阿隆師「2027隆羊獻瑞」春節年菜現已正式開放預購，全系列皆採急速冷凍宅配，在家簡單加熱就能還原國宴級美味。配合年菜檔期，內門阿隆師推出總獎值破百萬的「洋洋得意新春年菜摸彩活動」，預計將豪氣抽出146位幸運兒！
「外婆」溫暖插旗北高 個人砂鍋濃雞湯暖胃
同樣展現老字號創新實力的，還有深耕高雄42年的台菜名店「鄧師傅功夫菜」。為貼近新世代年輕客群，旗下打造的全新家常台菜品牌「復興北 外婆家」，繼鳳山文衡首店大獲好評後，今年9月正式插旗北高雄餐飲激戰區裕誠商圈，拓展第二家門市。隨著秋冬氣溫轉涼，裕誠店延續「阿嬤怕你沒吃飽」的品牌精神，瞄準周邊上班族與小家庭，主打個人精緻定食，並推出裕誠店限定的六款「砂鍋濃雞湯定食」，成為秋冬暖心鍋物的飲食首選。
同時，為迎接2027金羊年，「復興北 外婆家」文衡店也同步推出春節限定內用圍爐饗宴。精心規劃十道澎湃功夫年菜，集結「傳家五福迎春」、「金湯薈萃海皇」、「德澤一品燴參」、「金蒜香琵琶雞」及「聚寶蟹皇盛宴」等山珍海味與傳承手藝，以豐盛好菜迎接新春年味。
