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高雄春捲集體中毒！沙門氏菌症狀？傳染途徑？殺菌溫度與預防懶人包
高雄春捲爆發沙門氏菌集體中毒，累計157人感染。《TVBS新聞網》整理沙門氏菌症狀、多久會好及殺菌溫度，詳解雞蛋與生食沙門氏菌傳染途徑，並針對孕婦、嬰幼兒提供預防與就醫警訊，一次看懂。
2款式塑膠水壺超髒！實測菌落數比馬桶墊多4倍 專家授3招滅菌
一日8杯水，隨身自備水壺或重用寶特瓶，既能補水、省錢又環保？然而，日本飲品KIRIN麒麟集團表示，寶特瓶不適合重複使用，即使裝的是清水，細菌也會在瓶內累積，增加病從口入的風險。在國外，曾有研究團隊對水壺進行測試，發現其含菌量竟高過馬桶座墊4倍！
筷子洗後仍藏細菌！「這材質」竟比馬桶蓋髒7倍 專家授存放3招
筷子是日常飲食必備的餐具，即使清洗後仍可能藏有大量細菌。有專家進行檢測，發現4款材質的筷子，有3款都含菌量超標，而帶有坑紋的筷子更高出65倍！究竟哪種材質筷子清洗後細菌含量最高？哪款最低？如何洗筷子才正確？
洗碗精「千萬別加水」！醫警告：容易增菌變質 僅1情況可行
許多人為了節省，往往會在洗碗精、沐浴乳瓶中加水，但皮膚科醫師蔡逸姍特別提醒，自來水「並非完全無菌」，過水後可能增加細菌或其他微生物的含菌量，導致清潔效果大打折，若長時間未用完，還容易變質。
飯店最髒物品是它！比馬桶細菌還多 專家警告：長期用恐掉髮
出門旅遊入住飯店時，大多數的飯店都會提供吹風機以供消費者使用。然而這項看似方便無害的必備電器，實則藏著大量細菌，專家提出警告，若長期使用可能造成掉髮。
不是馬桶！研究警告飯店5地方最髒 細菌恐超標10倍
暑假是出遊的好時機，不過外出旅遊除了要注意安全，飯店的衛生也需要提高警覺。根據《紐約時報》報導，根據美國休士頓大學一項研究就指出，飯店房間的細菌數量可能高出標準的10倍，其中甚至包含糞便相關菌株。除了洗手台、馬桶這些一般人認為較髒的地方，紐時也整理了五個可能藏有大量病菌的區域，建議入住飯店後可以先消毒：
手機鍵盤都輸它！日常1物細菌量爆表 專家警告：恐引發感染
生活中有不少地方暗藏著細菌，如果身體抵抗力差，就很容易生病。根據外媒的最新調查，忽略清潔的汽車鑰匙平均含菌量高達241個，比手機與電腦鍵盤多近4倍，甚至車內多處也比馬桶座還髒。專家表示，汽車鑰匙攜帶的細菌以「表皮葡萄球菌」為主，雖然對健康者無害，卻可能在特定條件下引發感染，因此建議定期清潔汽車鑰匙以維護健康。
西瓜汁大腸桿菌超標110倍！台南夜市、飯店6飲品抽驗不合格
台南知名的花園夜市、大東夜市和台南大飯店販售的某些品項飲品不安全！台南市政府今（5/8）公布夏季食用飲冰品抽驗結果，花園夜市現打西瓜汁大腸桿菌超標110倍、日出極光-北側古早味紅茶腸桿菌超標15倍、大東夜市阿彬哥涼水站古早味紅茶腸桿菌超標5倍、台南大飯店綠茶腸桿菌則超標99倍。
比馬桶還髒！洗碗海綿淪「細菌溫床」 專家籲改這物：較薄快乾
廚房洗碗海綿藏細菌！據世界衛生委員會稱，洗碗海綿含菌量高，更是馬桶蓋的20萬倍。專家稱，廚房的海綿對於細菌來說是完美的孳生環境，若不想要每天更換洗碗海綿，建議可改用「這物」，不僅較薄、快乾，且還不易滋生細菌。挪威食品研究所發表在《應用微生物學雜誌》的研究指出，海綿因為多孔且潮濕，是細菌滋生的理想環境，一塊海綿可以容納的細菌數量「比地球上的人口更多」。根據世界衛生委員會（Global Hygiene Council）調查，有21%的海綿含菌量高，平均約每3平方公分細菌量就高達1千萬，更是馬桶蓋的20萬倍。更多新聞：研究人員莫瑞崔（Trond Møretrø）稱，即使很努力清洗海綿，仍難以逃過細菌的侵襲。專家表示，唯一能確保安全的方式就是每天更換洗碗海綿，不過該方式並不直觀，專家建議改用洗碗刷，因為其材質不易滋生細菌，手柄也可防止使用者的手直接接觸有害細菌。環保清潔專家萊斯莉．賴克特提到：「廚房海綿從來不曾變乾，而你也從不完全洗掉海綿所附著的食物，對細菌而言，它是完美的環境」。好管家研究機構的卡洛琳．福特則建議，可使用塑膠或矽脂材料做的刷子，因其材質並不像海綿般多孔，且若有東西黏在刷子上，也可以輕易看見清洗。更多新聞：根據《健康2.0》曾報導，台灣的無毒教母譚敦慈認為，台灣的餐具若用洗碗刷，有些角度反而不易洗淨，還可能將鍋子刷壞，或是把碗上的釉給刷掉。她建議使用薄一點的木漿海綿，或是改用環保洗碗布，因為較薄、快乾，不易滋生細菌；另外，絲瓜絡也可以，因其孔洞多易排水，若為餐具、不沾鍋則可優先使用矽膠刮板。她強調乾燥的重要性，並建議準備兩套不同顏色的洗碗布或木漿海綿，每次用完之後洗乾淨，放到陽台曝曬晾乾。
港府驗出小美黑糖珍奶冰 細菌超標9倍
台灣最老牌的小美冰淇淋，一款黑糖珍奶冰淇淋，被香港食安中心驗出總含菌量超標，目前已經被全數封存。小美方面回應說在台檢測都符合標準，將進一步與港府交涉。
益生菌含菌量越多越好？藥師曝選購要領：「3種人」別亂吃
隨著飲食作息習慣與生活環境的改變，消化不良、便祕、腹瀉等胃腸不適的症狀，已成為常見的現代文明病。許多人會購買益生菌來期望預防腸胃問題，不過益生菌真的有用嗎？益生菌的功效？藥師表示，其實不見得人人都需要食用益生菌。益生菌功效：改善腹瀉、便祕亞東醫院藥學部簡美如藥師與梁雅富藥師表示，選購益生菌時，民眾需依照自身需求選擇適合的菌種，並非人人皆需食用益生菌。此外，購買前須仔細查看產品包裝是否清楚標示菌種與菌數等完整資訊，避免選購標示不全的產品。亞東醫院藥學部林明燊藥師指出，益生菌泛指在適當的數量下對人體有益的菌株，在人體腸道與許多食物中都不難發現它們的蹤跡。益生菌最初被人類運用在食品的加工，例如：起司、優格的製造，直到19世紀末期，才被發現可能可以改善腹瀉、便祕等胃腸道的問題。近年來，益生菌甚至被運用在許多疾病的輔助治療或預防。益生菌種類：最常見的3大菌株林明燊藥師說明，目前被廣泛運用的菌株，主要分為嗜酸乳桿菌（俗稱乳酸菌；Lactobacillus）、比菲德氏菌（Bifidobacteria）以及布拉酵母菌（Saccharomyces boulardii）三大類，由於並非所有菌屬皆對人體有益，因此只有對人體有益的菌屬才會被歸類在益生菌，較常見菌種如雷特斯菌 （B. lactis）、龍根菌（B. longum）或凱氏乳酸菌（Lactobacillus casei）等。益生菌含菌量越多越好？藥師給出解答林明燊藥師表示，以乳酸菌為例，正常健康成年人的腸道每克的菌落形成單位大約含有一千至千萬個乳酸菌（103-107 CFU/g），目前相關的研究中所使用的補充菌量大約每次補充數千萬至十億之間。若過多的益生菌量不但未必對身體有好處，反而可能造成腹瀉或其他感染。益生菌選購：藥師提醒要注意3件事情依症狀與目的選購益生菌簡美如藥師、梁雅富藥師表示，民眾在選購益生菌時，應先釐清自身的需求目的，因為不同的使用目的，所需選擇的益生菌種類也有所不同，如此才能對症下藥。然而，若正處於急性腸胃炎期間，單靠食用益生菌可能無法有效緩解症狀，此時仍應尋求醫師診治。選購前應查看菌種與菌數標示選購益生菌的觀念，就如同想要減重的人會注意食品的熱量標示一樣。消費者在購買益生菌產品前，務必檢視包裝是否明確標示菌種與菌數等完整資訊，切勿購買標示不完整的產品。部分族群不建議使用益生菌並非所有人都適合使用益生菌，例如6歲以下幼童、癌症患者或住院中的病人，目前並不建議使用含有菌種的產品。因此，這些族群在選購益生菌前，必須先徵詢醫師或藥師的專業意見，再進行購買。◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供◎ 資料來源／．原文請見：【更多精彩內容，請上官網，未經授權，請勿轉載】
比馬桶蓋髒7倍！這款筷子易滋生細菌 4步驟清洗更安心
你的筷子有洗乾淨嗎？台灣四面環海、氣候潮濕，若在清潔餐具上掉以輕心，很容易造成細菌滋生。胸腔暨重症專科醫師黃軒表示，筷子上常見的細菌，有大腸桿菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、李斯特菌及幽門螺旋桿菌等，這些細菌可能引發食物中毒、腸胃炎甚至更嚴重的致命疾病。根據研究顯示，筷子上可檢測出的細菌菌落數平均為25,610 CFU（菌落形成單位），而最高記錄可達30,128 CFU，致病菌檢出率甚至可以達到5%。
消委會抽驗20款濕紙巾 DAISO嬰兒濕紙巾含菌量超標近500倍
疫情後民眾更加注意衞生，濕紙巾常跟身。香港消費者委員會測試市面20款較常見個人護理濕紙巾，結果發現DAISO一款專供嬰兒抹嘴及清潔雙手的濕紙巾、DAISO Baby Wipes for Hands and Mouth，細菌菌落總數超出內地《一次性使用衞生用品衞生標準》上限近500倍。消委會指，結果反映樣本開封前或已經受到微生物污染，而使用含過量細菌的濕紙巾清潔面部、眼睛、嘴巴、私密部位等，或引致結膜炎、腸胃炎或喉嚨紅腫、發燒等症狀，尤其如果使用者為抵抗力較弱的嬰幼兒及長者，風險較高。
上班族注意！辦公桌比馬桶髒400倍 「1行為」超NG
有不少人都說自己「一上班就生病」，一般人都以為是不想上班的心理作用，不過據美國亞利桑那大學的研究發現，上班就生病可能不是心理作祟，是真的生病！研究中光辦公桌上就找到一千萬個細菌，骯髒程度比馬桶坐墊高400倍！科學家提醒上班族最要不得的作為是「在辦公桌上吃零食」，零食屑成了病菌的大餐，手東摸西摸恐增染病風險！工作時間長、愛吃零食 辦公桌愈來愈髒亞利桑那大學的研究發現，現代人工作時間長，常喜歡在工作中吃零嘴，這些情況都致使辦公桌愈來愈髒。辦公桌上的含菌量在白天大幅增加，尤其是午餐後到達最高峰，其中又以電話最為嚴重。電話最恐怖！細菌數量是馬桶坐墊的510倍光是在一般辦公桌放置電話的小小的範圍裡，研究人員就找到2萬5千多個病菌，相較於在廁所的馬桶座墊上，則只發現49個病菌。特別是開放式的辦公桌比起封閉式辦公室的辦公桌，桌上細菌種類和數量更多。
內褲可丟洗衣機嗎？「這樣洗」減少細菌量 最久穿半年汰換
內褲是每天最貼近我們的私密衣物，研究發現，內褲可能發揮傳播感染的作用，而透過正確的清洗方式，能減少交叉污染和感染傳播的風險。你都怎麼洗內褲？內褲可以丟洗衣機嗎？胸腔暨重症專科醫師黃軒在臉書分享，內褲可能藏有各種微生物，近年科學文獻中發表了一些內褲在傳染病傳播中所扮演的角色，以及內褲對人類健康的潛在影響。內褲被有害細菌污染2020年在《醫院感染期刊》上發表一項研究，探討住院病人內褲上的細菌和真菌的存在情況。研究人員發現，大量病人的內褲含藏著有害細菌的污染，包括金黃色葡萄球菌、大腸桿菌和肺炎克雷伯氏菌。這項研究強調了在醫療設施中，適當的洗衣程序，對降低交叉污染和感染傳播風險的重要性。
日溫泉旅館含菌量「超標數千倍」 社長道歉認：指示不用換水
日本福岡縣一間開業逾百年的老牌溫泉旅館內的大浴池，日前被檢測出退伍軍人菌含量超標3700倍。經營這間旅館的社長山田真今（28）日公開致歉，坦承指示員工不用換水。