擔心熱量超標？吃拉麵注意5件事 「進食順序」緩血糖飆升
隨著天氣轉冷，不少人都想來上一碗熱騰騰的食物，像是充滿日式風味的拉麵。不過營養師提醒，減重時吃拉麵要注意幾件事，除了熱量陷阱，透過小技巧吃法，能延緩血糖快速飆高，降低脂肪形成。為什麼吃完拉麵有種幸福感？營養師劉怡里表示，天氣變涼總是想要喝點熱湯或吃點醣類的食物，拉麵就是油脂與醣類的組合；而因為熱湯中大部分含有豐富的油脂，油脂會帶來香氣和增加飽足感，醣類會在體內轉成葡萄糖，供應大腦能量來源，幫助血清素形成，所以吃完拉麵有種幸福的感覺。5技巧吃拉麵不發胖、降低脂肪形成不過，減重時要聰明選對拉麵口味和用餐時間，讓減重的你也可以享受暖呼呼的拉麵。以下劉怡里分享吃拉麵不發胖小技巧：
2023/11/17｜健康
