一盤就700大卡！醫曝「5隱藏版高鈉食物」　吃了水腫又發胖

台式麵包不算麵包！添加物多　當正餐恐釀糖尿病、脂肪肝

台式麵包暗藏陷阱！初日診所家醫科醫師魏士航在YouTube頻道中指出，台式麵包與歐洲麵包有著明顯的差異，台式麵包的添加物、油脂、糖分和調味料通常較多，實際上更類似於糕點。魏醫師提醒，民眾不應將麵包當作正餐，長期過量攝取可能導致嚴重的健康問題。魏士航表示，歐洲麵包的原料通常僅包含全麥、黑麥和粗糧，口感較為扎實和乾硬，與多數台灣人的飲食偏好不符。相較之下，台式麵包如蔥花麵包、肉鬆麵包等，口味更鹹或更甜，口感也更蓬鬆。魏醫師舉例，某跨國三明治連鎖店的麵包曾因含糖量過高，被愛爾蘭法院判定「不是麵包」，但對許多台灣人而言，該店麵包的口味已經算是清淡的了。台式麵包可以適量食用，但魏士航提醒，即使選擇相對單純的品項如蔥花麵包或白吐司，仍屬於精緻的碳水化合物。若長期過量攝入，可能引發血糖上升、血管硬化、糖尿病、脂肪肝、慢性發炎及胰島素阻抗等健康問題。因此，他建議民眾不要將麵包當作主餐，而是在正餐後適量食用作為點心。

營養師曝豆漿「4大好處」！創新食譜公開　減重必喝這款

近年來，養生保健意識抬頭，豆漿因其豐富的營養價值與多元健康功效，成為許多人早餐的首選飲品。除了傳統純飲方式，豆漿還能搭配多種天然食材，不僅提升口感，更能強化營養效果。這種天然的植物性飲品，透過創新的搭配方式，為現代人的健康生活開創新視野。營養師高敏敏在社群平台分享豆漿的營養特性與創意食譜。她指出，豆漿富含多種對人體有益的成分，包括植物固醇、大豆異黃酮及大豆蛋白，能為身體帶來全方位的保健效果。豆漿的四大保健功效豆漿中的卵磷脂與大豆異黃酮可維持血管彈性，有效預防腦中風；同時含有的鉀和鎂能調節血壓，減輕心血管負擔。其低升糖指數特性，搭配豐富的膳食纖維，也使其成為糖尿病患者的良好選擇。此外，豐富的植物蛋白更能增強飽足感，有助於體重管理。創意營養搭配高敏敏分享多種豆漿創意搭配方案：

永世之毒！恐致癌的PFAS無所不在　「食品包裝」最常見

你有聽過PFAS嗎，它其實在日常環境中無所不在，很常出現在裝油炸品的包裝袋，它可以當表面塗層，因為具有很好的防水防油效果，但具有「難以分解、生物累積性」的特質，所以長期接觸，會危害人體健康，甚至有潛在的致癌性。

心血管健康靠3點！最大威脅是「這糖」　研究：適度吃甜點竟有益

糖分與心血管健康之間的關係一直備受關注，瑞典隆德大學馬爾默臨床科學系營養流行病學的最新研究為這個議題帶來全新視角。這項針對近7萬名中老年人的大型追蹤研究，針對不同糖分來源對心血管疾病的影響，結果發現不同的糖類來源對心血管的影響大不相同，其中「含糖飲料」的威脅最大。

想擺脫易胖體質？醫：提升「基礎代謝率」是關鍵　5招有效

近年來代謝問題成為許多人關注的健康議題，不少人即使控制飲食、維持運動，體重依然居高不下。醫療專家指出，代謝速度緩慢往往是造成體重增加的主要原因，若想擺脫易胖體質，關鍵在於提升基礎代謝率，透過培養正確的生活習慣，不僅能改善體態，更能達到持久的健康效果。

誤吞魚刺怎辦？醫揭「這些行為」別再做　嚴重恐全身性感染、休克

魚刺不小心吞下肚，多數人可能覺得不過是小事，喝點水、吞口飯就能解決。然而，看似不起眼的魚刺，卻可能成為隱藏的健康殺手，甚至導致危及生命的併發症。近期，一名男子因誤吞白帶魚魚骨，經歷了腹痛、闌尾發炎，甚至發展成穿孔，最終不得不接受緊急手術。消化外科醫師指出，魚刺在消化道中可能停留於食道或腸道，導致局部發炎、感染，甚至穿破組織。若延誤就醫，不僅疼痛加劇，還可能引發嚴重後果，例如腹膜炎或全身性感染。不僅如此，另一名63歲男子的案例更加驚險。他因不慎吞下魚刺，導致小腸破裂，隨後引發腹膜炎，所幸在緊急手術後保住性命。醫師提醒，魚刺刺穿腸道黏膜的過程往往悄無聲息，初期僅表現為腹部隱痛，但進一步惡化後可能演變為劇痛甚至休克。這類情況若不及早處理，後果不堪設想。誤吞魚刺後，許多人會嘗試喝醋、吞飯等偏方，希望將魚刺推下或溶解。然而，醫師嚴正警告，這些做法非但無法有效解決問題，還可能導致魚刺進一步刺入組織，加重傷害。正確的處置方式應是立即就醫，通過X光或內視鏡檢查確定魚刺的位置，並由專業醫師處理，確保異物安全移除。醫師特別提醒，吃魚時應保持專注，避免邊吃邊說話或匆忙吞食，特別是骨頭多的魚類，如白帶魚、秋刀魚等，進食前務必仔細檢查是否有魚刺殘留。對於小孩和老年人，家人更應多加注意，幫助挑出魚刺，降低誤吞的風險。此外，出現喉嚨刺痛或腹痛等不適症狀時，千萬不要輕忽，特別是疼痛持續加重或伴隨噁心嘔吐等情況，更應及早就醫，避免延誤病情。腹痛看似常見，但背後可能隱藏著威脅生命的危機，及時診治是保護健康的最佳選擇。魚類是營養豐富的健康食材，但進食時的一點疏忽，可能帶來嚴重後果。醫師呼籲，在享受美味的同時，也要細心留意每一口入口的食物，保護自己和家人的健康安全。「健康的每一天，從安全用餐開始！」延伸閱讀

冬季進補看體質！挑錯補湯恐越來越糟　中醫推「萬用進補茶」

隨著健康意識抬頭和飲食習慣改變，越來越多人開始關注如何透過「進補」維持健康。中醫認為，食物具有不同的特性，根據體質和季節選擇合適食材，更可以達到調理身體、維持健康或輔助治療的效果，冬季有3種常見湯品，還有1款茶是「萬用進補茶」。

「每天只睡6小時」對人體有害？　專家曝模擬結果：全身都是病

睡眠是現代人經常面對的課題，英國寢具商特別與睡眠專家合作、依據多項研究製作出名為「漢娜」（Hannah）的虛擬角色，只見她頭髮稀疏、皮膚下垂的樣貌相當嚇人，原來這正是「長期每晚只睡6小時」下的後果，專家希望藉此提醒人們睡眠不足會對健康造成何種影響。

9個月僅增1公斤！小孩挑食不長肉　醫一看搖頭「問題嚴重」

一名1歲3個月大的女童在打預防針時，被醫師注意到她的體重僅7.5公斤，明顯低於同齡兒童，女童父母卻覺得小孩只是比較挑食，健康應該沒問題，經醫師抽血檢驗卻發現，女童嚴重缺鐵導致生長遲緩和嚴重貧血。體重 小孩身體成長第一觀察指標台北市立聯合醫院和平婦幼院區小兒科主治醫師張芳瑗指出，身高、體重和身體質量指數（BMI）是觀察兒童身體成長的指標，兒童的生長遲緩是一種臨床表現，並非疾病。小孩是否有生長遲緩，體重是第一指標，其次是身高和頭圍，如果體重低於生長曲線同年齡層標準的第3～5個百分位以下，或一段時間內體重向下減少2個百分位線，就代表生長遲緩。要知道小孩有沒有生長遲緩，家長可以依照小孩的身高和體重，對照國民健康署公布的「兒童生長曲線百分位圖」。貧血、缺鐵、生長遲緩張芳瑗說，女童的父母表示，女童從小就全母乳親餵，副食品要吃不吃，或是只願意吃幾口以前吃過的稀飯、吻仔魚、少許蔬菜和水果，走路沒有異常、活潑好動，因此父母認為小孩只是挑食而已，生長沒有大問題。對照兒童生長曲線，女童6個月大時體重6.5公斤，現在1歲3個月大僅7.5公斤，在生長曲線上低於同年齡層標準的3個百分位，明顯有生長遲緩，抽血檢查的結果也證實，女童血液中鐵質嚴重缺乏，造成胃口不開，同時還有輕微貧血，張芳瑗在給予女童口服鐵劑補充鐵質，並請家長為女童準備含鐵食物後，女童胃口變好，體重逐漸跟上同年齡小孩該有的體重。家長莫輕忽 須接受全方位評估討論張芳瑗指出，兒童身體成長，要觀察攝取吸收的熱量，和身體的代謝利用是否達到平衡，生長遲緩原因很多，包括先天性異常、心肺疾病、腸胃道功能不良、內分泌代謝的問題形成的「器質性原因」，還有親子關係、社經壓力、餵食困難等「非器質性原因」。張芳瑗說，生長遲緩的兒童，必須接受完整的病史回顧和詳細身體檢查，針對飲食狀況、營養需求、體能發展做全方位討論，有些可能需要接受進一步檢查以排除潛在疾病，並評估目前的營養狀態，由醫護團隊給予適合的處置，以免對孩子的成長造成更嚴重的影響。◎ 資料來源／台北市立聯合醫院原文請見：【原文請見，未經授權，請勿轉載。】 

熟女臉上狂冒紅疹！擦藥、保養都無效　醫顯微鏡一照：臉上有蟲

一名40多歲女性，長期受到臉部紅疹、皮膚粗糙困擾，原本以為是過敏，加強保濕、塗藥膏都沒改善，鼻翼、臉頰處的症狀反而越來越嚴重，後來就醫檢查，才驚覺皮膚上有蠕形蟎蟲入侵；醫師指出，患者工作壓力大、長期熬夜、作息紊亂，且反覆使用類固醇藥膏破壞皮膚屏障，導致蠕形蟎蟲增生。部立台北醫院皮膚科醫師吳家華指出，多數人都是因為和他人接觸而感染蠕形蟎蟲，蟎蟲會存在於皮膚的毛囊及皮脂腺中，特別是臉部、頭部皮膚。正常情況時，蠕形蟎蟲會與皮膚達成平衡，但當皮膚環境改變、清潔保養不當、免疫力失調，或長期使用類固醇、免疫抑制劑時，平衡機制被破壞，蠕形蟎蟲就會大量增生，引發一系列皮膚發炎症狀。患者經顯微檢查發現，臉部皮膚泛紅處的蠕形蟎蟲密度增加。後來透過抗蠕形蟎蟲藥物治療，並調整生活作息與清潔護膚習慣，減少蟎蟲數量，皮膚狀況才逐漸好轉。