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全氟辛烷磺酸
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不菸不酒腎臟癌！他3招清掉體內毒素 醫點頭：不是命運
隨著現代生活環境中化學物質的普遍存在，許多看似健康的人也可能因長期暴露於有害物質而罹患重大疾病。近期一位不菸不酒的腎臟癌患者案例顯示，體內被稱為「永遠化學物質」的PFAS濃度異常偏高，經過系統性生活調整後，數值在一年半內從超標降至正常範圍，證明環境毒素的累積並非不可逆轉。營養功能醫學醫師劉博仁在臉書發文，門診中有一位腎臟癌患者的案例，讓他再次深刻感受到環境暴露的調整，真的有機會讓體內的化學負擔下降。這位患者本身沒有抽菸、沒有喝酒，也沒有明顯不良生活習慣，在確診腎臟癌後，進一步檢測了他體內的PFAS（全氟及多氟烷基物質）。一年前第一次檢測時，PFOS（全氟辛烷磺酸）非常高，約62 ng/mL，其他PFAS也在偏高或中等範圍，開始安排排毒療程。經過半年以上的系統性調整與生活管理後，PFOS下降到56，這次又過了半年，回診已下降到16，回到正常參考範圍，其他PFAS數值也同步下降。劉博仁強調，這並不是「短期奇蹟」，而是長期累積、慢慢下降的結果。
60歲男罹2癌「毒素傷全身」！醫曝：1類餐具釀禍 外食族超常用
功能醫學科醫師劉博仁日前分享，在門診接連遇到兩位特殊病患，但都有共同之處「體內PFAS（全氟／多氟烷基物質）濃度超標」，而這類化學物質早已被廣泛使用在不沾鍋、食品包裝上，一旦進入人體中就不容易排出，累積多年就可能引發多種疾病，嚴重恐罹患腎臟癌、睪丸癌。
小心毒餐具！60歲男一次罹兩癌 醫示警：很多人都在用
小心毒餐具！營養功能醫學專家醫師劉博仁分享，近期接連遇到兩位特殊患者，體內PFAS（全氟/多氟烷基物質）濃度都明顯超標，示警食品包裝紙、防油紙袋這類一次性餐具，甚至家中常見的不沾鍋塗層，都可能含有難以代謝的PFAS。
養生男不吃外食！罹2癌症 醫搖頭「鍋子用錯」：全是致癌物
醫師劉博仁日前在節目提醒民眾，使用有刮痕的不沾鍋可能導致健康問題。他分享，一名不吃外食的男子罹患腎臟癌及膀胱癌，進一步追查發現，竟然是廚房鍋具使用上出了問題。劉博仁在節目中表示，重金屬汙染除了較為人所知的汞、鉛、砷外，還有一項近年越來越被注意到的「鐵氟龍」，鐵氟龍使用範圍很廣，廚房中常見的不沾鍋裡面的全氟化合物就是它。
用1餐具恐罹癌！「腎癌、甲狀腺癌」全都來 肝臟也損傷
不只日本東京等多個大城市發現自來水中含有「氟化表面活性劑（PFAS）」毒素，其實美國去年對全國700多處住宅、企業、供水商的自來水抽樣，發現有45%的樣本中含有PFAS。台南新樓醫院腎臟內科王婷翊醫師提醒，PFAS不只可能引起甲狀腺癌，還可能引發腎癌，呼籲大家自備餐具不僅能做環保，還能避免吃進毒素。吃的穿的都有「PFAS全氟烷基物」PFAS的全名為「全氟/多氟烷基物」，是多種化學物質的總稱，因為它具有防油、防水的特性，常見於鹽酥雞、爆米花、漢堡、吐司等食物使用的紙袋上，很多登山客愛穿的GORE TEX隔熱防水外套也都有它的存在。王婷翊醫師表示，PFAS除了可能有造成甲狀腺疾病的風險外，還可能引發腎病變、腎癌等癌症。PFAS是近十幾年來歐美非常關注的環境持久性污染物質（POPs），美國曾經做過統計，發現98％的美國人血中都被驗出有PFAS。PFAS的化學性質相當穩定且難被分解，並容易累積在環境中，PFAS類物質涵蓋數千種化合物，例如全氟辛烷磺酸PFOA、全氟辛烷磺酸PFOS、全氟壬酸PFNA、全氟己烷磺酸PFHxA、全氟丁基磺酸PFBA等。世界各國仍在持續評估這類化合物對於人體的健康風險，而歐盟和美國環保署EPA也分別在去年和今年宣布飲用水中的PFAS標準，要求公用事業公司必須對水中的PFAS含量進行監管。歐洲食品安全局EFSA公布4項PFAS（PFOA、PFOS、PFNA、PFHxS）的TWI（每周可耐受攝入量）總計為4.4ng／每公斤體重／每周。
吸油紙袋恐含致癌物！裝鹹酥雞「吃了會致癌嗎」 毒物專家說話了
吃雞排、蔥油餅、鹹酥雞時店家總會用紙袋包裝，不過之前有媒體報導，裝油炸物的紙袋、紙盒表層都有可能塗上含氟化合物PFAS，如果吃太多，可能會致癌？毒物專家解惑了。PFAS被廣泛用在不沾鍋、食品包材、防水衣等毒物理學專家招名威解釋，PFAS全氟辛烷類化合物具有防水、防油等特性，被廣泛用在各種產品，如消防泡沫、防水衣料、食品包材、農藥、化妝品、保養品、爆米花袋、披薩襯紙、鐵氟龍不沾鍋等，可說是無所不在。招名威坦言，現在又發現在裝食物的吸油紙袋含PFAS，其實一點也不意外，因為PFAS真的很好用，而且又很穩定。PFAS是多種有機氟化合物的總稱，推測有1萬多種，其中的全氟辛酸、全氟辛烷磺酸被指對健康有害，日本國內禁止製造和進口，國際癌症研究機構已將全氟辛酸的致癌風險等級列為「一級致癌物」。食物不小心碰到紙袋會致癌嗎？PFAS確實很危險，又是一級致癌物，但單純吃鹽酥雞，食物不小心碰到外包裝的吸油紙袋一定會致癌嗎？招名威認為「不一定，看狀況」，雖然吸油紙袋有可能含有PFAS，但食物好像沒有被驗出來，而且大家是吃食物不是吃吸油紙袋，間接攝取而非直接，劑量沒有直接吃到的那麼高。那萬一吸油紙袋上的PFAS不穩定，受熱後不小心釋放到食物上怎麼辦？招名威說明，這有可能，因為有時候食物買回來但沒有及時吃掉，吸油紙會整個貼到食物上，再加上食物若是熱的，確實無法百分百確定PFAS不會跑到食物。但問題是，目前仍沒有觀察到食物上有超量的PFAS存在，而且PFAS的特性本來就是防水、防油，即使受熱了，也不至於會一瞬間大量跑到食物上，所以由此推測，食物上的劑量還是太低，應不足以達到毒害的標準。每天都吃到一點點微量PFAS久了會罹癌嗎？若是每天都吃一點點微量的PFAS，長期下來，有沒有可能在未來的某一天導致罹患癌症？招名威認為，這有可能的，但要花多長的時間，沒有人有這樣的數據，因為目前都是透過動物試驗的結果來推測，人類的數據還是不足。不過與其說致癌，倒不如說PFAS可能導致膽固醇升高、肝指數上升、腎臟發炎機率增加、生育能力降低、內分泌失調以及甲狀腺疾病、糖尿病等機率升高，孕婦若暴露過量PFAS會導致新生兒出生後體重下降、早產、神經發育及生殖功能障礙。但重點是，這些疾病發生都是要吃很久遭受PFAS污染的食物，或是直接吃到PFAS才有可能發生，若一般間接暴露的劑量不足，短時間內是很難會造成大規模傷害的，但長期還是要注意。PFAS因為生物累積性會對動物和環境造成長期的影響，因此，聯合國環境規劃署、美國國家環境保護局、美國FDA、歐洲化學總署等世界各國與地區，已針對PFAS及其相關物質公告禁令，丹麥已於2020年7月1日起率先發布禁止在紙、紙板類食品接觸材料及製品中使用，歐盟也續針對此化學品定期進行監控。◎ 資料來源／原文請見：【更多精彩內容，請上官網，未經授權，請勿轉載！
自煮較健康？1鍋具害男「慘罹雙癌」 血檢一看全是致癌物
近期食安事件頻傳，讓許多外食族紛紛改在家中自煮，認為這樣吃的比較安心、健康。不過有醫師就分享，一名男子長期在家中自煮，卻用錯1鍋具導致雙癌找上身，更可怕的是，當血液檢查出爐時，發現體內竟有滿滿致癌物。
自煮三餐卻2癌纏身！醫曝關鍵原因 洗鍋1行為「毒竄體內」
無論是考量到食材的保存，或是食用油的使用，大多數人都同意「自煮比外食健康」的觀點，劉博仁醫師分享，一名個案也是抱持著這樣的想法，才聘請家政阿姨幫忙料理三餐，不料仍在多年後「2大癌症纏身」，發現竟與煮菜鍋具有關。
自己煮以為更健康！男「驚罹2癌」腎臟、膀胱癌 竟1習慣害的
吃外食擔憂不健康，乾脆自己煮，豈料更慘！一名男子都自己煮菜，卻罹患膀胱癌、腎臟癌，連抽血檢測時，體內也含「滿滿致癌物」。
居民血液「集體驗出致癌物」 日本急查全國1.2萬自來水處
日本政府6月22日宣布，將以全國範圍，做自來水進行有機氟化合物（PFAS）水質檢測，以確切掌握這種有致癌風險物質的污染程度。然而，日本國內目前已驗出部分自來水及河川的PFAS濃度，超過政府所訂的目標值，附近居民血液中也被驗出有高濃度的相同成分，不少地方政府因此對中央的應對措施提出質疑。
水龍頭流「致癌水」？！ PFAS入侵日本飲用水
在日常生活中，您是否使用過雨衣、不沾鍋或食品包裝紙袋呢？這些商品能防水、防油，是因為加入了「含氟表面活性劑」(PFAS)，是一種被證實對健康極為有害的永久性化學物質，歐美、日本嚴格控管使用與製造。但它能夠透過雨水在環境中循環存在，日本調查發現，全國有超過190處的水質受到汙染，有些居民甚至飲用50、60年。官方承諾將全面調查源頭，確保飲用水安全。
美水質拉警報 6百萬人可能喝到有毒水
美國密西根州的佛林特市，先前爆發飲用水含鉛的問題，現在紐約州的紐堡市也發生飲用水被汙染、含有高氟有毒致癌物的事件，而且影響全美的人數至少有6百萬人。
全氟化合物國內未禁用 醫界憂毒害
環保團體日前檢測戶外用品店的空氣品質，發現全氟化合物的濃度比起一般室外高出74倍，引起民眾對於全氟化合物的重視，醫師解釋，全氟化合物具有毒性，經過研究發現可能導致氣喘和心血管疾病，但是台灣並沒有完全禁用，所以市面上的商品還是會含有全氟化合物，尤其是不沾鍋還有機能性防水衣是最常見的產品，民眾目前要自保，只能多仔細觀察商品成分。
防水透氣衣有疑慮 全氟碳化物恐致癌
<html> <head></head> <body> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/shihwei8@tvbs.com.tw/201504/20150402231507908.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> 你家裡頭，一定有「防水透氣」的外套，尤其是運動衣，最常使用這樣的紡織材質，只是，這種衣服最常含有「全氟碳化物」的致癌物，台大陳保中教授追蹤研究顯示，這類的致癌物，在人體內可以存在5、4年，但，更可怕的是，你防不勝防，因為包括爆米花的袋子、PIZZA的盒子，這些可以防水防油的容器也都有。 <br /> <br /> <br /> 不管怎麼沖，防水風衣上小水珠形成後，就直接滑落，就連軍用鞋，同樣也強調「防潑水」，就算直接拿蓮蓬頭，水力加強，也照樣不受影響。 <br /> <br /> 民眾：「鞋子都是乾的，它只有表面一點點溼，其實它裡面根本就是乾的。」 <br /> <br /> 而且運動專用的防曬帽，同樣也經得起「沖水」考驗，號稱「防水透氣」，其實等同於「抗水透濕」的效用，但這樣的神奇作用，恐怕等於把「癌症」穿上身。 <br /> <br /> 長庚醫院毒物科主任顏宗海：「如果小朋友穿的時候他會去咬衣角，或者摸一摸就來吃，那我們就吃到全氟辛酸，國外有一些漢堡店速食店，它那個包漢堡的防油紙袋，還有防油紙張，甚至我們的運動衣，防水的其實都可能會有全氟碳化合物。」 <br /> <br /> 師大化學系教授吳家誠：「有這種所謂全氟化合物，它會揮發分解的時候揮發的物質，進到肺部它就是致肺腺癌跟肺癌，很重要的化學物質。」 <br /> <br /> 台大環境醫學中心主任陳保中做過追蹤調查，在400名孩童中的臍帶血裡頭，發現有98.8%，驗出全氟辛烷磺酸，同時82.9%也偵測到全氟辛酸，濃度越高越容易導致過敏，其實這兩樣東西，就是最常被使用到的全氟碳化物，陳保中就舉例了，光是全氟辛烷磺酸，在水中可以存在41年，在人體也能存在5.4年。 <br /> <br /> 師大化學系教授吳家誠：「全氟辛酸最有名的一個例子，這個東西在身體的半衰期大概3年，3年的話要七個半衰期，所以大概要35年在身體裡面累積，斯德哥爾摩公約是把它列為持有性的有機汙染物，而且有致癌性也是環境賀爾蒙。」 <br /> <br /> 長庚醫院毒物科主任顏宗海：「它影響我們體內內分泌的表現，然後會傷肝也會導致各方面腫瘤，可是都在動物實驗啦，在動物實驗很多國外研究都看到說，全氟辛酸長期大量暴露，它會導致肝癌乳癌，這種癌症都會有。」 <br /> <br /> 被定義為「內分泌干擾素」，全氟碳化物等於是環境賀爾蒙的一種，不只廣泛應用在紡織品，微波爆米花的袋子、裝PIZZA的盒子，以及吃炸雞時使用的紙袋，通通都可能潛藏危機。 <br /> <br /> 師大化學系教授吳家誠：「如果你每一天吃個幾包的爆米花，那你身體裡面這個全氟化合物的量，就會上升，因為它本身有相當的油溶性，和脂溶性那爆米花有的，會加一些油下去爆讓它比較香，那這個時候就容易帶到身體裡面來。」 <br /> <br /> 換句話說，我們的日常生活，想拒絕「致癌物」，只能小心再小心。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/shihwei8@tvbs.com.tw/201504/20150402231517605.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/shihwei8@tvbs.com.tw/201504/20150402231511356.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/shihwei8@tvbs.com.tw/201504/20150402231514686.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="360" src="//www.youtube.com/embed/X_IgHmEC4mg" width="640"></iframe> </body> </html>
違法加進鹹鴨蛋 環署預告蘇丹紅為毒化物毒化物
環保署今天預告16種化學物質為毒化物，包含去年在市售鹹鴨蛋中驗出的工業用色素染料蘇丹色素等14項可能被添加在食品或飼料中的化學物質，強化化學物質管理。
不只氣候變遷 北極熊還面臨中毒風險
生存環境惡化，讓北極熊連喘息機會也沒有！根據今天發表的研究，北極熊不僅得努力應付氣候變遷，這種大型肉食動物還得面臨，比安全標準高出100倍的化學中毒風險。