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台式飯糰配料
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冰箱必囤！冷凍米料理TOP 10 冠軍網曝「生活神隊友」
台灣人愛吃飯，一餐少了米飯，總覺得不夠飽。不過，在節奏緊湊的現代生活中，早上趕著出門、晚上忙到沒力氣開火，煮飯備料常常變成一件想做卻做不到的事。想吃得飽、不想開火，又不想只靠泡麵或外送解決一餐，也讓冷凍米料理的討論度逐漸升高。不用洗米、不必備菜，只要簡單加熱就能上桌，是冷凍米料理受到青睞的原因之一。不過，消費者挑選時早已不只看方不方便；米的硬度、濕潤度、加熱後的整體口感，以及口味調性是否合胃口，都是影響回購的關鍵。《網路溫度計DailyView》透過輿情分析軟體《KEYPO大數據關鍵引擎》，以鹹食類型為蒐集範圍，整理出「十大冷凍米料理」聲量排行，帶你了解網友最常討論的品項，也觀察現代人如何用一碗碗方便的冷凍米食，穩穩接住每一餐的需求與日常飢餓感。
台式早餐赴美「1顆320元」！老外狂讚便宜又好吃 網一看全傻眼
台灣傳統早餐的魅力連外國人都難以抵擋！近期，美國知名美食部落客丹尼（Chef Danny）特地驅車半個多小時，至洛杉磯聖蓋博谷（San Gabriel Valley）的知名台式早餐店「義美」（Yi Mei），只為品嚐在網路上爆紅的「紫米飯糰」。他對這顆餡料滿出來的飯糰給出高達9分的極高評價，不過影片曝光後，不少台灣網友卻不禁擔憂對方的狀況，紛紛直呼：「這吃下去絕對睡爛！」
「台式飯糰」征服老外！營養師曝油脂陷阱 不發胖吃法曝光
又一個台灣小吃征服美國饕客！近日在美國社群媒體上引發熱烈討論的台灣美食「新寵」，竟是紫米飯糰。網路美食達人丹尼表示，這種把油條、肉鬆、醃菜等多種配料包在一捲裡的台式早餐，超級美味！但，營養師蔡宜方不得不拉回理智線說，這顆包山包海的飯熱量絕對爆表！她分享聰明吃法。
日瘋傳「飯糰減肥法」！500人實測甩8公斤 3關鍵要注意
炎熱夏天快到了，不少人都想趁現在減肥，讓身形提前進入最佳狀態！現在熱門的飲控方式很多，像是168斷食、211餐盤、豆腐減肥法等，但想瘦身成功，關鍵不是跟風，而是找到適合自己、能長期執行的方法，瘦身才更有感！近年在日本就有一種人氣很高的「飯糰減肥法」，多人嘗試都成功瘦下來，有網友一個多月瘦8公斤，甚至有位57歲婦人靠這招成功減掉11公斤，引發熱議！
23年前7-11國民便當！「5菜2肉」銅板價 網嘆：回不去了
萬物齊漲，就連便當也動輒破百，有網友發現，過去7-11曾推出5菜2肉的「國民便當」，價格更是親民只需40元，網友們紛紛感嘆「回不去了」。
「地雷火鍋料」TOP10公開！網笑：第一名根本敗壞湯底
台灣人愛吃鍋的程度超乎想像，一年四季都可看到火鍋店座無虛席。不論是寒冬臘月，還是炎熱夏季，火鍋總能成為人們聚餐的首選。台灣的鍋底種類繁多，從麻辣火鍋、酸菜白肉鍋，到日式涮涮鍋等，每一種湯底都有其獨特的風味和魅力。將吸飽湯汁的肉片、食材均勻蘸醬，再大口吃進肚子裡，讓人不禁感到幸福感爆棚。然而，在眾多火鍋料中，並非所有食材都能獲得每個人的青睞，有些食材單吃無大礙，一旦放入鍋後卻會影響整體風味，成為大家心中最無法接受的「地雷」。透過輿情分析軟體，調查出十個最不受歡迎的地雷食材，豆皮只排第五，南瓜擠不進前三名，到底哪種火鍋料才是顧人怨的聲量冠軍呢？快一起來揭曉！No.10 蛋餃氣溫驟降，又進入吃鍋的旺季了。在火鍋食材中，蛋餃的存在似乎有些微妙的地位。許多人認為它不過是將肉和蛋包在一起的組合，口感平淡無奇，既不如肉片那般鮮嫩多汁，也無法像其他蔬菜食材一樣為湯底增添鮮味，網友評論「蛋餃，肉沒肉味，蛋沒蛋味，不知道重點在哪」、「蛋餃吧裡面的餡不知是什麼肉，難吃」；不過，也有另一派網友跳出來護航，認為蛋香十足搭配新鮮肉餡，營養價值相當高，連小朋友都超愛。「蛋餃明明就好吃，吃火鍋一定不能少了它」、「我家小朋友超愛，每次都要另外加點蛋餃。」大家對蛋餃兩極化的反應，讓它在這份最不受歡迎的火鍋食材榜單中，只排到了第十名。No.9 麻糬香糯可口的麻糬可說是許多台灣人最愛的小吃，單吃時，麻糬的粘性與口感恰到好處，與花生粉搭配可形成絕妙的平衡。然而，麻糬若當成火鍋料入湯一起煮的話，就會吸收過多湯汁，並使口感變得過於濕軟，而內餡的甜味與火鍋湯底的鹹香或辛辣味產生極為強烈的碰撞，讓人難以忍受這種突兀的味道差異。「我覺得吃重鹹的鍋物煮麻糬燒好怪」、「共鍋放麻糬燒真的很不行欸」「快爛掉的麻糬燒我不行…」、「討厭麻糬燒+1，看到都請店員幫我換掉。」No.8 油條油條是許多台灣人早餐桌上的常客，酥脆的口感搭配燒餅或飯糰，吃起來十分合拍又對味。而麻辣鍋也經常可見其身影，吸滿麻辣湯汁的油條，堪稱吸油神器，除了口感軟爛、有如濕漉漉的麵包外，還會使整個湯底風味變得更加油膩，讓饕客們的口感體驗大打折扣。不少網友紛紛表示「火鍋煮油條不只難吃，而且熱量還超高」、「炸腐皮或老油條，湯都變油膩了」、「油條就是要吃脆的，軟軟爛爛真的不行欸」、「火鍋放油條我無法接受。」No.7 南瓜南瓜具有相當豐富的營養價值，不只熱量低，又富含許多維生素、礦物質和膳食纖維，經常會被拿來入料裡或做成濃湯。即便南瓜的營養價值不容小覷，卻仍被網友們歸類在地雷火鍋料，因南瓜入鍋後，經常會一不小心煮到軟化後而撈不起來，導致南瓜全部融進湯裡，破壞原有的風味，因此多數網友無法接受火鍋裡有南瓜的存在。「南瓜常煮到剩一張皮」、「肯定是南瓜，無法接受湯濁濁的」、「南瓜煮火鍋超噁心的，根本像在吃廚餘」、「誰給我放南瓜我就翻臉。」No.6 魚肉魚肉含有豐富的蛋白質、Omega-3脂肪酸，以及碘質、硒質、鈣質、鐵質等多種營養素，其營養價值對人體是不可或缺的。雖然魚肉煮火鍋沒有違和感，但對於討厭魚腥味的人來說還是相當不能接受的，加上魚肉本身的纖維結構較為鬆散，容易煮到肉塊解體，並影響湯頭原有的風味，因此不受多數網友的歡迎。「魚肉的腥味太重，根本不想下鍋」、「魚肉常煮到散掉，搞得整鍋跟海鮮鍋有87%像」、「抱歉，魚肉我先PASS了，常常煮到忘了它的存在。」No.5 豆皮豆皮是滷味攤、火鍋店裡常見的必備食材，它是由豆漿表面凝結而成，濃縮各種營養素，富含有大量的卵磷脂，對人類的心腦血管有很好的保護功效。而關於豆皮該不該加入火鍋裡，網路上也經常掀起正反兩派的討論，「沒了豆皮，火鍋等於沒了靈魂」、「高麗菜、豆皮類..靈魂人物」、「豆皮還沒滾就得先加，煮滾後更好吃」；另一派網友則認為「完全不懂豆皮存在的意義」、「豆皮…加下去油味毀整鍋」、「豆皮吃起來沒滋沒味，我的菜盤每次都剩它不吃。」No.4 絲瓜絲瓜作為一種健康的蔬菜，富含大量膳食纖維且熱量低，本身自帶豐富的水分不僅可以解熱，還可以防中暑，經常被用來入湯或炒菜，對於清淡口味、追求養生的人來說，絲瓜可說是最理想的食材。然而，當它變成火鍋的配菜時，卻成為多數人最討厭的火鍋料之一。因水分含量高，所以煮熟後容易變得過於軟爛，吃起來口感不佳，網友也表示「絲瓜，一個不小心遺忘就變成像鼻涕一樣的存在」、「最爛的就是絲瓜片」、「絲瓜口感真的無法欸，拜託先不要入鍋。」No.3 蒟蒻說到火鍋裡最邊緣的食材，那蒟蒻絕對榜上有名。雖然蒟蒻是一種低卡且高纖的食材，但入口淡然無味，對於喜歡吃重口味的火鍋控來說，不免略嫌無聊，因此成了菜盤裡最可有可無的存在，也是經常被大家遺忘或剩下的食材之一。「蒟蒻絕對是最沒誠意的火鍋配料」、「蒟蒻吃起來根本就像是嚼橡皮筋」、「看到菜盤裡有蒟蒻肯定要先挑掉」、「我寧願吃南瓜，也不吃蒟蒻。」No.2 番茄
台式早餐「人氣第一」是它！ 吃貨盛讚：發展到極致
台式早餐種類選擇繁多，有民眾提到，其中的人氣第一是「蛋餅」，更讚起司蛋餅堪稱王者。話題曝光後，掀起吃貨們討論，大家也分享心目中的早餐首選。
大阪瘋台灣味！ 「鹹豆漿加辣、雞排要切、愛珍珠」
日本人有多愛台灣料理！在大阪街頭，像是台式早餐鹹豆漿、燒餅油條都有賣，手搖飲店則是發現，日本人無珍珠不歡，台式炸物便當店則透露，日本人很愛重口味醬料，像是沙茶醬很受歡迎，也說現階段物價上漲，各種成本增加，其中沙拉油甚至漲了一倍。
巨無霸刈包來了！創新台式早餐人人都愛 3色鍋貼也必點
雲林新開一家創新台式早餐「叁記刈包」，而品項當中最夯的就是巨無霸爆餡刈包、牽絲起司蛋餅及超級吸睛3色鍋貼。另外，叁記刈包特別的地方在於不只營業早上時段，就連中午、晚上都可以吃到。雲林超狂創意早餐店「叁記刈包」位於雲林斗六的成功路上，鄰近斗六家商，外觀視覺充斥著濃濃的復古味，加上高掛的「斗六名產」４大題字，在街上看起來格外引人注目。門口還有適合拍照的打卡區，質感裝潢就像置身網美咖啡廳。而店內走的是簡約風路線，用餐環境很乾淨沒有油煙味。菜單部分則以經典的台式餐點為主，包含刈包、湯包、蒸餃、酥皮蛋餅、鐵板麵等，同時也有炸物和湯圓可以點，飲品部分也有豐富多元的品項，單點價位介於30～99元之間，可以點套餐會比較划算。
軟Q糯米加鹹香肉鬆好涮嘴！最頂「台式飯糰配料」大公開
《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近三個月內「台式飯糰配料」話題的網路聲量表現，帶您了解網友熱議的台式飯糰配料有哪些。台式飯糰是以糯米搭配各式內餡組成，軟Q的糯米與鹹香的配料可以變化出非常多樣的組合，是許多人早餐、宵夜的首選之一，現在就一起了解下這份道地的台灣味吧！
【中國進行式】小本西進！不易 賺人民幣、入境隨俗
民以食為天，人開口就要吃，中國大陸有13億張嘴，可以想像餐飲的市場有多大！台灣人自豪的小吃餐飲，向來是自我行銷的寶島特點，包括雞排鹹酥雞，甚或是很台的、中西合璧的早餐店，照理說，服務業台商在對岸遍地開花的現在，應可佔有一席之地，但在實際上在大陸，台商靠小吃做出大品牌的其實不多，這肯定有原因。接下來這則報導，可以給不少台灣小老闆參考，資本相對小的小吃餐飲，想要前進中國大陸，Know-How是什麼？可能會遭遇什麼問題？帶您探究挖掘。</p>
我要吃「飯糰魔法師」的「科技飯糰」！
Q：您好！想請問7月21日貴台【台灣拼起來】系列報導的「科技飯糰」有300家連鎖店，可以出示地址嗎？我住高雄市，請問高雄市有嗎？謝謝！</p>