你吃過鹹的豆花嗎？在台南，就有川菜餐廳的業者，拿安平的特色豆花，以傳統川菜做法，加了牛肉還有辣椒、花生，研發出「豆花牛肉」，顛覆了豆花傳統的吃法，顧客說，豆花加牛肉，滑溜溜的，入口即化，真的很特別。</p>
