高麗菜營養豐富、價格親民，不論清炒、煮湯或滷煮都相當美味，是餐桌上常見食材之一，但你知道高麗菜該怎麼切嗎？名廚阿傑師分享正確切法，讓切出的菜葉大小均勻，又能減少浪費。
高麗菜是許多家庭冰箱中常見的蔬菜，但高麗菜該怎炒才能保持脆度更好吃呢？近期「國宴主廚」溫國智分享炒高麗菜的獨門技巧，指出若用手撕而非用刀切，可炒出更清脆且入味的高麗菜。日本名廚長尾翔大也表示，菜刀易損高麗菜纖維，導致失水影響口感。
高麗菜是餐桌上常見蔬菜之一，無論清炒、煮火鍋都適合，不過有網友好奇，「要怎麼炒得跟鼎泰豐一樣好吃？」貼文曝光掀起熱議，也釣出老饕分享美味關鍵。
高麗菜是餐桌上經常出現的人氣蔬菜。但你知道高麗菜怎麼吃，才能攝取到最多的營養素嗎？高麗菜冷凍後，營養會不會流失呢？由日本養生名醫石原結實告訴你，高麗菜最佳吃法及烹飪技巧。如何烹煮高麗菜，最能有效的攝取營養？
許多人愛吃高麗菜，不過怎麼切也是一門學問！近日一名主廚在網路分享「如何正確切高麗菜」，並不是大家一般常見的對半切，同時主廚強調使用「正確切法」烹煮，熟度、口感都會大大提升，結果影片曝光後讓網友看了超震驚，直呼「切錯20年」。
