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人工甜味劑過敏
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孩子過敏和體質無關？兒科醫點2種糖吃太多「養出過敏」
家長們常和孩子說少吃「精緻、人工甜食」，除了熱量之外，也是因為加工糖可能傷及免疫系統，增加過敏性疾病風險。兒科醫師徐嘉賢指出，像是「腸漏症」就是可能出現的問題之一。
學生最愛美味零食藏隱憂 11件鹹零食竟10件鈉含量過高
學童愛吃零食，而這些零食中有些竟隱藏健康風險。消基會近日針對全台五大縣市校園周邊與網購平台共20件零食進行標示與添加物檢測，結果顯示高達12件樣品不符《食品安全衛生管理法》標示規定，部分產品檢出人工著色劑與甜味劑未標示或使用不當，甚至11件「鹹口味」零食竟有10件屬高鈉食品；恐影響學童健康發育，呼籲家長與商家務必提高警覺。
屁味竟變求救警訊！「6屁味」判斷身體狀況 這味道恐已大腸癌
別以為放屁只是「吃太多」的結果，其實屁味背後超多玄機！國外研究指出，某些氣味的屁，竟然跟大腸癌、腸漏症有關，有醫師甚至靠「聞屁」判斷病情，別再忽略你放的每一屁，健康訊號全藏在這！
B12補過量恐傷肝臟！醫師曝保健品「5大NG吃法」 浪費錢又傷身
保健食品吃錯，小心反而傷害身體健康，醫師表示，臨床上經常遇到一些非常注重健康的病人，因為擔心營養不足而選用各式各樣的保健品，甚至還會請教醫師的意見。然而，即使是如此注重養生的人，經過抽血檢查後發現，維生素D、礦物質、抗氧化物等營養素的濃度仍然出乎意料地不足，原來與5大錯誤習慣有關。預防醫學醫師張適恆表示，許多人熱衷於購買和使用保健品，但往往缺乏相關知識，忽視了正確使用的重要性。他們常常把保健品當作健康的護身符，卻忽略了健康飲食的重要，而且在使用保健品時還常常出現用量過高、重複使用或成分不平衡的危險行為。他分享了一個實際案例，一位60多歲的女性對保健品近乎痴狂，每次看診都能從包包裡拿出各式各樣的保健品和維生素。經過詢問得知，她是一個特價獵人，哪裡有便宜的就買哪裡。
韓瘋減重！20歲女15%過輕 馬斯克推薦減肥針上市
根據韓國疾病管理中心數據，南韓19歲至29歲的女性中，體重過輕的比例達到15%，但這些過輕的女孩仍有將近一半人還想繼續減重，這一現象足以看出韓國人有多追求纖瘦身材。現在風靡全美，甚至連全球首富馬斯克都推薦的減肥針，正式在韓上市，儘管南韓食藥處已強調只有BMI到達一定標準的肥胖患者，才能獲得醫師處方箋，網路卻已經炸鍋，紛紛尋求購買；對此首爾當局已經祭出對策，將重點打擊非法銷售通路。
家有過敏兒 日醫呼籲別吃「這食品」：增加氣喘、皮膚炎風險
近年越來越多兒童出現過敏症狀，讓家長相當頭痛。日本近畿大學主任教授大塚篤司指出，防止過敏症狀發生，飲食相當重要，其中一個重點就是避免攝取飲料、零食、加工肉品等「超加工食品」。他建議家長用7種方式改善孩子的飲食生活，降低過敏風險。
超商食品成分看攏嘸？一次看懂添加物 專家加碼授選購關鍵
超商是許多人工作忙碌時果腹的好選擇，像是便當、飯糰、義大利麵、三明治等應有盡有。但仔細看背後的食品成分，可以看到二、三十種陌生的化學名稱，讓人不免擔心吃了這麼多不同的添加物下肚，到底對身體健康會不會有影響。究竟這些令人眼花撩亂的食品添加物分別有甚麼功用，也傳授如何選擇才能吃得更健康。張邦妮解釋，超商即時食品主要分為原料、副原料與調味料三大部分，想要知道添加物對我們的影響，就要了解這些添加物主要的功用。她也提到大多添加物是屬於副原料及調味料。常見的添加物如下：1、調味料：如L-麩氨酸鈉、5’–次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5 ’–鳥嘌呤核苷磷酸二鈉等，主要用來增添增添食品的鮮味。2、甜味劑：如山梨糖醇、麥芽糖醇、蔗糖素、醋磺內酯鉀、乙醯磺胺酸鉀等，可以增加食品甜味。3、酸度調節劑：如磷酸鹽、檸檬酸、檸檬酸鈉、酒石酸等，用於食品的酸鹼值調整；可以改善風味並兼具有防止食品變色、變質、增加黏性、穩定品質的作用，添加在御飯糰或便當裡，還可以抑制細菌的增生。4、增稠劑：如羧甲基纖維素鈉、果膠、卡拉膠、海藻膠等，可以提升食品黏稠度，增加濃郁口感。5、保色劑：如亞硝酸鈉、亞硝酸鹽類，主要添加在加工肉製品，除了保色、增添風味外，亦可抑制內毒桿菌生長。6、抗氧化劑：如異抗壞血酸鈉、維生素C、維生素E等，其中BHA、BHT對動物具有致癌性，對人體健康可能有疑慮。抗氧化劑可以防止或延緩食品氧化、提高食品穩定性，以達到提升食品保存效果。7、防腐劑：如苯甲酸鈉、山梨酸鉀、丙酸、對羥基苯甲酸酯等，主要用於防止食品腐爛變質、延長保存期限，預防食品中毒的發生。8、食用色素：如紅色 6、7、40 號、黃色 4、5 號等，可以改善食品改善加工過程中褪色的情形，讓食品更鮮豔可口，但食用黃色 4 號可能與過敏、氣喘、幼童過動有關。張邦妮也說明，食品添加物的使用都有明確的規範及用量，單一個食品在研發製作時，食品安全及風味一定都在安全標準內。但若是一天三餐都吃超商的加工食品，不同食品的添加物累積在體內，確實可能有超標的疑慮，或產生其他加乘的效應，長期下來容易對肝腎造成負擔或引發身體疾病。
天氣忽冷忽熱是過敏元凶 3招有效鞏固免疫力
今天全台高溫上看30℃，但明天起東北季風報到，北部低溫下探14度。日夜變化大，特別容易誘發反應，營養師提醒3招「趨吉避凶」祕訣，有助於鞏固免疫系統，改善過敏症狀。換季狂打噴嚏 為何旁人都沒事？聯新國際醫療聯新營養總營養師呂美寶指出，過敏除了和外在環境因素有關，與個人免疫系統也脫不了關係，這也是為什麼有些人每到換季就狂打噴嚏、流鼻水，身旁的人卻好端端的沒事；當免疫系統出現紊亂狀態，身體對特定物質引發過度反應，產生抗體來攻擊，就會造成過敏不適。因此，改善過敏要先從「維持免疫系統平衡」著手，呂美寶表示，除了尋求醫師專業評估治療外，也可藉由調整日常飲食來緩解。她提出3招「趨吉避凶」飲食祕訣：1. 趨吉：善用食物成分或特性富含益生菌的泡菜、納豆、無糖優格有助調整腸道菌叢；酌量攝取熱性食物如大蒜、洋蔥、薑、肉桂、辣椒，能幫助呼吸道黏液變得比較稀薄；深海小魚富含好油脂Omega-3多元不飽和脂肪酸，可緩解發炎反應。建議每天都攝取彩虹般的五色蔬果。新鮮有機蔬菜含大量葉綠素與多種植化素，以及富含酵素及維生素C的新鮮鳳梨，都能幫助對抗與緩解過敏症狀，2. 避凶：少吃可能引發過敏的食物酒精、咖啡因、乳製品、巧克力、花生、白糖、精緻糖類、小麥、蝦貝類、柑橘，以及食品添加物防腐劑和人工甜味劑等，這些食物可能引發過敏。由於免疫系統正在適應天氣與外界變化，對食物的適應性減弱，此時攝取這些食物無疑是雪上加霜，可能讓過敏症狀加重，應先暫停1週、少吃為妙。3. 加強防護：補充優質營養品益生菌可增加腸道好菌，調節免疫功能平衡；Omega-3多元不飽和脂肪酸可減緩體內的發炎狀況；維生素A、D與鋅，可以增強免疫系統，提升身體保護能力。呂美寶建議，如有需要加強防護，可先從益生菌與魚油開始補充；建議在季節轉換前至少1個月就開始服用，讓身體免疫系統有足夠時間調整穩固。原文請見：【更多精彩內容，請上官網，未經授權，請勿轉載！】
泳池「含尿量」真有這麼多？ 清潔消毒ＳＯＰ有這些
說到游泳消暑，不管大人小孩，可能都聽過，有人不小心在泳池尿尿的經驗，但您有想過，一座泳池的尿量有多少嗎？加拿大研究團隊採樣統計後發現，每座泳池中的尿液，約占總量的0.01%，如果以一座84萬公升的泳池來說，大約是140瓶礦泉水的量，儘管目前國內跟其他國家並沒有相關研究數據可以參考，但泳池的消毒清潔仍不能輕忽。
比檸檬酸！消基會查能量飲偏酸 恐傷琺瑯質
很多上班族或是勞工朋友可能都會喝「能量飲料」 來提神，不過根據消基會的檢驗報告發現，能量飲料含有大量咖啡因，喝一瓶250豪升可能就接近超標；另外能量飲料都偏酸性，甚至比檸檬還酸，喝多也會傷害牙齒琺瑯質。