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九層塔保存
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買菜全塞冰箱超NG！營養師曝「這幾種越冰越爛」 麵包該放這
買菜回家後，不少人習慣第一時間把所有食材塞進冰箱，認為低溫保存一定比較不容易壞。不過，營養師曾建銘提醒，冰箱並不是所有食材最適合的保存場所，有些食材怕低溫，有些則需要先在室溫熟成，若太早冷藏，反而可能出現變黑、變硬、香氣下降或口感變差等情況。
全台10大新景點出爐！「這地標」看夕陽奪冠 台中綠美圖絕美必訪
每到暑假與週末，總讓人煩惱該去哪裡走走嗎？2025年下半年以來，全台陸續迎來不少新場館、新商場與新地標，從能走上橋看夕陽的淡江大橋、結合美術館與圖書館的台中綠美圖，到親子族關注的台中海洋館，都替國旅多了新的玩法。有些地方免費就能逛，有些則靠著好拍、好逛、適合親子出遊等特色迅速累積討論，也成為網友實際造訪後願意分享口碑的新去處。
颱風天要囤糧！營養師曝「這些蔬菜」保存時間最長
強颱「巴威」步步逼近台灣，不少民眾開始關心起了颱風假、存糧等。營養師陳亮妤都公開了颱風天3個補充膳食纖維的小技巧；而營養師高敏敏早前也曾分享「耐久放蔬菜採買清單」。另外還有蔬果電商平台列出常見的蔬菜保存期限。
別只去東京！福岡「十大私藏景點」曝：求緣、拍夜景必衝
作為日本九州門戶的福岡，是把「效率」與「樂趣」完美融合的城市，從台北直飛約2個多小時便可抵達。從福岡機場搭乘免費接駁巴士，轉乘地鐵後，自上車起約15至20分鐘即可抵達博多車站，落地就能快速進入市區核心，對於假期有限的旅人來說格外有吸引力。想來一趟說走就走的日本小旅行？三天兩夜的福岡，剛剛好。《網路溫度計DailyView》透過輿情分析軟體盤點出討論度最高的「日本福岡十大景點」，包含經典地標、打卡熱點與人氣商圈等，幫你把這座城市的精華一次打包帶走！
出國送禮不踩雷！港澳必買10大伴手禮 推薦店家一次看
根據交通部觀光署公布的2025年觀光人數統計，台灣出境旅客人次達1,894萬4,436人次，創下歷史新高。其中，前往香港為162萬6,176人次、澳門為56萬7,529人次，合計成為第三大熱門旅遊地，僅次於日本與中國。《網路溫度計DailyView》透過輿情分析軟體，整理出港澳必買十大伴手禮，從玩具公仔、曲奇、蛋塔，到杏仁餅，有吃有拿，美味與紀念價值兼具。《網路溫度計DailyView》也將依不同時節與送禮需求，持續推出各式主題的《送禮溫度計》，協助讀者在各種場合中，輕鬆挑到合適又不踩雷的送禮選擇。就讓我們一起展開這趟愉快的港澳之旅，帶回滿滿特色好禮，也把旅行的溫度分享給身邊重要的人。
春節送禮「鐵窗牌」 4款超熱銷：高女監堅果塔、雲二監蛋捲
每逢春節前夕，法務部矯正署各監所的電話總是響不停，因為各監所為了讓受刑人能習得一技之長，讓受刑人在做中學、磨練心性，建立責任感，出獄後能復歸社會，各監所都有各自的特色「鐵窗牌」商品，不少人會趁年節訂購，自用送禮兩相宜。《TVBS新聞網》介紹高雄女監、苗栗看守所、雲二監、新竹監獄的主打商品給讀者。
草莓季來臨！草莓珍珠披薩引話題 大福一級戰區在「這裡」
誰是草莓界的霸主？草莓控覺得幸福！隨著冬季的到來，各大餐飲業者紛紛推出顏值爆表的草莓餐點，從街頭小攤到精品甜點店，粉紅風暴席捲全台，不只滿足味蕾，更攻佔手機鏡頭，就是要讓你的視覺與味覺一次療癒。無論是百吃不膩的草莓糖葫蘆、草莓大福，還是話題十足的草莓披薩和草莓火鍋，每一款都自帶高人氣與流量密碼。此外，台灣人最愛的手搖飲自然也不缺席這場粉紅戰局，各家連鎖店強勢祭出多種草莓系飲品，IG上也隨之掀起一股夢幻打卡熱潮。
台灣列全球第2無肉天堂！十大蔬食餐廳曝 「這間」獲必比登推薦
台灣素食實力享譽全球！根據2026年初最新報導，台灣強勢被英國純素協會（The Vegan Society）評選為「2026全球必去蔬食國家」第2名，成為國際認證的蔬食天堂。而這股「無肉風潮」，近期更隨著Netflix韓綜《黑白大廚：料理階級大戰》第二季的熱播進入大眾視野。
塑膠袋裹母棄屍阿婆灣 法醫相驗曝惡子「真空熟成」手法
台南一名67歲的傅姓男子涉嫌在嘉義台3線阿婆灣附近，將93歲的郭姓母親屍體用塑膠袋層層包裹住，並棄屍深山內。警方接獲失蹤通報後循線調查，在南投集集尋獲了傅男，他坦承伴屍多日，為了讓母親回歸自然才選擇拋屍。日前法醫相驗郭婦的遺體，發現因為屍體被塑膠袋包住，形成真空環境，屍肉宛如熟成的肉品，保存良好。初步檢視並未發現明顯外傷痕跡，確切死因仍有待釐清。
九層塔老是黑掉？主廚教妙招：「1張白紙」保鮮至少5天
九層塔是台灣料理的靈魂香料，三杯雞、炒蛤蜊少不了它。不過，每次上市場買的九層塔一次用不完，放到冰箱過兩三天它卻變黑了。該怎麼辦？國宴主廚溫國智分享一招超簡單的保鮮祕訣，靠一張白紙就能保持九層塔翠綠至少5天。
鹹食中藏高糖陷阱！醫：「這6類食物」吃多血糖恐飆高
你以為不吃甜食就能穩血糖嗎？一位糖尿病患者三年來「滴糖不沾」，血糖卻一直很失控。榮新診所營養師李婉萍深入追問，才發現患者血糖不穩的真正兇手竟然是日常中常吃的「鹹零食」。營養師提醒，許多看似無害的食品，其實藏有驚人糖分，是血糖飆升的「隱形殺手」。
金針菇特價該囤貨嗎？專家授「美味保存法」 1舉動會加速腐壞
全聯近期推出金針菇10元特價活動，吸引主婦瘋搶。金針菇能保存多久？日本冷凍食品公司邀請營養師分享，將金針菇冷凍可保存達1個月。無毒教母譚敦慈說，金針菇是「聰明菇」，她並且傳授1道家常菜，有滿滿蛋白質與膳食纖維、胺基酸。金針菇特價，該「囤貨」嗎？日本冷凍食品公司「日冷食品」邀請營養師示範「金針菇冷凍保存法」，可保存1個月。官方合作營養師表示，菇類冷凍後細胞壁會受到破壞，使其中的鳥苷酸等營養成分大幅增加，鳥苷酸是影響食材風味的重要胺基酸，料理後會變得更加美味；鳥苷酸也被認為有保肝、護肝的效用。
過年去哪裡拜拜？全台走春拜拜求財靈驗10大廟宇＆周邊景點快收
過年走春拜拜何處去？熱門的過年拜拜靈廟有哪些？初一、初二走春，入廟拜拜，祈福求財，好運一整年。本文帶你全台10 大知名走春廟宇遊透透，廟宇附近走春景點全攻略，大家一起喜迎新年接財神！
九層塔買了秒壞？達人授保存神招 簡單「4步驟」嫩綠一整週
九層塔因香氣十足，是許多菜餚的重要配料之一，但由於這款蔬菜極難保存，不論是在常溫或冷藏，都可能會在短時間內發黑、變軟爛，故經常使民眾煩惱不已。對此，就有達人親自傳授小技巧，透露只需簡單4步驟，就能讓九層塔綠嫩一整週。
濕疹飲食全攻略！醫曝「5類營養素」不可少 吃山藥也有效改善
濕疹是一種皮膚反覆性發炎的總稱，濕疹原因包括接觸到過敏原而引發皮膚過敏反應，或者家族遺傳，再加上空氣濕度過高、空氣污染或接觸不適合的清潔用品等也有可能誘發濕疹，此外情緒壓力也會引發濕疹。濕疹飲食如何調節？預防濕疹營養素：Omega-3脂肪酸功效、食物、攝取量濕疹是一種發炎反應，建議平常就多攝取能夠抗發炎的營養素，減少發炎就能改善皮膚症狀。Omega-3多元不飽和脂肪酸可抑制體內的發炎反應，對於改善皮膚搔癢、過敏反應具有良好成效。相關食物全穀雜糧類：白鳳豆、米豆、花豆。豆魚蛋肉類：黑豆、黃豆、鯖魚、鮪魚、秋刀魚、鮭魚、鰻魚、柳葉魚、海鱺魚、鰹魚。堅果油脂類：亞麻仁子、奇亞籽、核桃、松子、芥花油。建議每日攝取量我國衛福部建議，每日不可攝取超過2000毫克。最好一周吃魚2～3次，1次約2份。預防濕疹營養素：益生菌功效、食物、攝取量透過適量益生菌來調節腸道的菌相，強化腸道的屏障，減少過敏物質進入體內引起的發炎，也可以達到改善濕疹的效果。但在補充益生菌的同時，也必須搭配適量「益生質」來養菌，包括豐富膳食纖維的雜糧、蔬菜、水果等，都是很好的益生質來源。相關食物乳品類：低脂優格，低脂優酪乳（原味無糖）。全穀雜糧類：酸種麵包。豆魚蛋肉類：納豆、味噌。蔬菜類：酸黃瓜、酸白菜、泡菜。建議每日攝取量每人每日攝取量為10億至20億個活性益生菌；可選擇適當益生菌保健品。預防濕疹營養素：維生素A功效、食物、攝取量維生素A可以保護皮膚黏膜，幫助皮膚保濕。當它轉換成維生素A酸時，還會促進皮膚細胞分化，啟動角質蛋白的合成，幫助皮膚黏膜修復。只要經由飲食中深綠色、紅色、黃色的食物，都可以攝取到足夠的維生素A。相關食物乳品類：鮮乳、優格。全穀雜糧類：紅心地瓜、紫地瓜。豆魚蛋肉類：肝臟、蛋黃、鰻魚、牡蠣。蔬菜類：胡蘿蔔、九層塔、香菜、油菜、茼蒿、韭菜、金針、青椒、彩椒、青江菜、地瓜葉、菠菜、枸杞。水果類：木瓜、椪柑、桶柑、紅柿、芒果。堅果油脂類：杏仁。建議每日攝取量成年男性600ug RE；成年女性500ug RE。預防濕疹營養素：維生素C功效、食物、攝取量維生素C除了強化細胞的鍵結、提高皮膚的屏障功效外，還可以促進皮膚角質層的細胞分化，並刺激神經醯胺的生成，增加皮膚的保水性，達到皮膚Q彈的效果。相關食物全穀雜糧類：蓮藕、山藥。蔬菜類：九層塔、紅辣椒、芥蘭菜、刈菜。水果類：芭樂、椪柑、木瓜、文旦。堅果油脂類：杏仁、栗子。建議每日攝取量成年人100mg。預防濕疹營養素：鋅功效、食物、攝取量鋅參與DNA的複製與細胞分裂有關，可以協助角質層細胞的分化與皮膚的修復；同時也具有抑制皮膚發炎反應，與對抗氧化壓力的功效。因此，鋅對於改善皮膚搔癢、皮膚修建都扮演重要角色。相關食物全穀雜糧類：米胚芽、小麥胚芽、糙薏仁。蔬菜類：黑木耳、香菇、柳松菇、裙帶菜、猴頭菇。豆魚蛋肉類：牡蠣、紅蟳、羊肉、牛板腱、牛肋條、牛小排、小魚干、干貝、文蛤。堅果油脂類：白芝麻、奇亞籽、松子、腰果。建議每日攝取量男性15毫克；女性12毫克。Tip：山藥吃不完怎麼保存？山藥含豐富維生素C，對皮膚修復有幫助。買回家的山藥怎麼保存？農業部表示，購入的山藥在未料理前不需清洗，以避免發霉腐爛。完整未切塊的長形山藥，應放置於避開陽光且陰涼通風的地方；若遇到炎熱季節，可以用牛皮紙或薄棉紙包覆後，放入冰箱下層，儲存於10〜12.5℃、相對濕度60～70％的冷藏環境中，這樣可保存約6個月。而完整未切塊的塊狀山藥不耐寒，不能存放冰箱，應置於陰涼通風處保存。至於已經切塊的山藥，可以用保鮮膜包裹後暫時冷藏，並需盡快食用；如果吃不完，依每次用量分裝成小袋，放入冷凍可保存1～3個月。◎ 資料來源／黃淑惠營養師．原文請見：【更多精彩內容，請上官網，未經授權，請勿轉載】
驚見蟲子！夜市攤商爆食安問題 業者急停賣
台南一家專賣大腸小腸的攤商，在各個台南知名夜市都有擺攤，29日卻發生嫩薑配料，出現一隻隻蟲子，業者也向當事人道歉，雙方也已經和解，但30號衛生局趁著攤位營業時間到場稽查，再度發現醬料過期。