珍貴的食材魚翅，可能不是人人享受的起，不過上海的老錦江飯店，有餐廳推出了超低價優惠，只要你點一客聖誕餐，外加1元人民幣，就能享用精緻的南瓜魚翅，不過這麼好康的事，每天限量50客，現在已經被訂光了。
一盅魚翅要多少錢？800元？不用。400元？不用。100元？也不用。答案是只要1元人民幣，相當於4元台幣。怎麼有這麼好康的事情，原來這是上海一家餐廳，為了即將到來的聖誕節套餐，特地推出加1元，就能享受原價168元人民幣的南瓜魚翅盅。上海餐廳業者翁瑋杰：「我們的魚翅用頂級的金鉤翅做的，純粹是翅身很粗的那種翅，而不是那種散翅，只要是消費者來吃，一定完全能夠物超所值。」
不僅是上等的食材，就連做工都非常精細。老母雞熬煮出來的高湯，加上日本進口的小南瓜，讓魚翅有了不同的新吃法。上海餐廳主廚夏期泰：「我們高湯的製作方法要熬雞啊，火腿啊還有一些豬肉一些食材，大約要煲7∼8個小時之間。」
連續10天，每天推出限量50客，雖然已經讓餐廳大失血。不過，這樣的噱頭，確實也吸引不少的顧客上門預定。也算達到業者的預期效果。
