住院觀察一天，衛生署長葉金川下午出院，雖然血壓已控制住，但左肩膀軟組織因為被圍堵拉扯有水腫跡象。即便如此，葉金川還在上午向台大醫院請了1個半小時的假，回衛生署開毒奶會議，讓前去探病的立法院長王金平撲空。葉金川心繫三聚氰胺，甚至說他死了沒關係，但民眾的健康不能不顧。
記者：「署長出院了嗎？算是出院了嗎？」衛生署長葉金川：「對對對，辦好出院了。」
氣色終於沒那麼慘白，下午2點鐘，葉金川走出台大醫院，住院觀察整整24小時，可是讓緊緊跟在後頭的署長夫人心慌慌，偏偏這昔日抗煞英雄沒把病情放心上。葉金川：「現在血壓已經穩定了，有做頸椎檢查跟照相，那邊有水腫，那醫師說要擦藥，我說不用啦。」
皮肉傷不打緊，雖然和前一天相比，頭暈心悸、臉潮紅沒了，降不下來的高血壓已經控制在128/90mmHg，抽血報告也正常，但左肩膀軟組織水腫，還得擦藥多休養。
葉署長卻看似不在意，難道這國會推擠拉，比起SARS只是小case嗎？記者：「會不會覺得不受尊重？譴責暴力嗎？」葉金川：「我不適合講，是應該讓行政官員更好做事。」
話說的保留，省的無端又惹是非，三聚氰胺連環爆，就夠葉金川一個頭兩個大，連住院都特地請假，回衛生署坐陣指揮。葉金川：「該怎麼做就怎麼做，不會再改變任何政策。」
記者：「署長您會不會後悔接了這個職務？」葉金川：「民眾的健康是我們最注意，最主要的，我死了也就死了，沒關係。」
看來是真的豁出去，臨危受命8天就住院，葉金川看來是越挫越勇，畢竟還有毒奶風暴更大條，被勾脖子受點傷，又豈能嚇唬得了他。
