國內便利商店展店數銳減，市場趨於飽和狀態，業者也開始佈局新戰場，經營起學校的美食商場。鎖定科技廠辦和大專院校，業者在大學打造500多坪的美食廣場，這裡頭還包括了知名連鎖商家，提供百元以內的便宜餐飲，和100元的快速剪髮服務，物美價廉的經營模式服務學生族群。
