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烏金凍漲！野生烏魚產量增 業者：今年價格平穩
嘉義出產黃金烏魚子，雖然這幾天寒流，整體來說算是暖冬，因此養殖烏魚產量少，反倒是野生烏魚產量增加，因此數量達到平衡，今年烏金價格，跟去年差不多，1斤約2千元左右，沒有漲價，其他乾貨像是乾香菇以及干貝也都凍漲。2023/12/24 14:37 -
荷包不哭！暖冬養殖烏魚產量減、野生變多 烏魚子價格反降百元
烏魚子的季節來了！每年逢冬至前後10天為烏魚最旺盛的產季，許多老饕都相當期待品嘗烏魚子，今年受到「暖冬」的影響，在雲林縣沿海地區所養殖的烏魚產量減少，但野生的烏魚子則產量穩定，昨（20）日上午，雲林區漁會舉辦200桌烏魚子大餐和評鑑會，總幹事林傳育表示，今年價格每台斤比去年降100元，歡迎大家來品嘗鮮美的烏魚子。2023/12/21 17:53 -
嘉義養殖烏魚大豐收 漁村限時奇景「烏魚瀑布」
隨著溫度下降、鋒面報到，也迎來了烏魚產季，嘉義縣是養殖烏魚的重要產地，沿海的布袋鎮、義竹鄉都是台灣主要的烏魚養殖區，近日因為豐收，卡車載滿了烏魚，到集貨站準備卸貨，傾瀉而下的烏魚就像是「瀑布」，是難得一見的壯觀畫面。2023/12/08 13:53 -
養殖烏魚子口感逐步超越野生 成為市場主流
烏魚子是國人年節自用送禮最佳首選之一，嘉縣農業處今天指出，以往民眾都認為野生烏魚子品質較好，但養殖烏魚子在飼養條件與製程不斷改良下，口感逐步超越野生已成為市場主流。2023/01/09 17:50 -
供貨回穩！漁會冠軍烏魚子 蒲燒鰻調降
春節期間喜歡吃烏魚子的民眾有口福了！彰化區漁會表示，今年因為養殖烏魚供貨穩定，每盒兩付的烏魚子全都降價100元，另外鰻苗供應回穩，過去不斷漲價的蒲燒鰻，從每公斤2000元，調降到1700元，降價幅度多達15%。2020/12/04 15:14 -
吃養殖烏魚子季節到 今年價格目前持平
每年11月起，是雲嘉地區養殖烏魚最肥碩的季節，嘉義縣東石、布袋沿海近來開始打撈烏魚取卵、製成烏魚子，加工廠外都擺滿一片片正在做「日光浴」的魚子，十分壯觀！業者說，目前價格，四兩重的1台斤要價1600元，與去年差不多，不過，今年的養殖烏魚減產，到了過年需求量最大時，價格有可能會上揚。2017/11/20 12:34 -
【製程全紀錄】烏魚子是這樣誕生的
烏魚子常用於年節送禮，但你知道烏魚子是怎麼製成的嗎？ 一片養殖烏魚子的誕生，需先經過3年魚塭飼養。待第3年秋末，經判斷魚卵已長到差不多大小，就可以收成了。2016/12/06 16:09 -
暖冬抱卵量少烏魚子減2成 價格恐創新高！
烏魚子是年節送禮的熱門禮品，今年受到暖冬影響，養殖烏魚熱到胃口差、抱卵量少，整體產量至少下滑2成，烏魚子價格每台斤漲了50到100元，12兩重的一台斤就要3600元；野生烏的產量仍是未知數，但業者估計一台斤的重特級品恐破5千元，這價格可能創下10年來新高。2016/12/03 12:46 -
暖冬抱卵量少 烏魚子價格恐創10年新高
烏魚子是年節送禮熱門禮品，今年受到暖冬影響，養殖烏魚熱到胃口差、抱卵量少，整體產量下滑2成左右，烏魚子的價格估計應會創10年來新高。2016/12/03 09:42 -
佯裝買家！男抱走3箱烏魚子 漁會失金6萬
雲林縣今年養殖烏魚受到暖冬影響減產3成，烏魚子價格因此比去年貴2成，成了竊賊眼中的肥肉，雲林一名男子大白天到漁會假裝要買烏魚子送禮，當員工裝箱打包好準備要結帳時，男子一把抱了3箱烏魚子落跑，漁會損失近6萬元。2015/12/21 17:49 -
「台灣烏魚子」成陸紀錄片 陸客搶購
雲林口湖盛產的烏魚子，現在連大陸客也搶買，因為中央電視台紀錄片，日前介紹的就是雲林養殖烏魚子，還詳細介紹製作過程，以及烹煮方式，結果節目高收視帶動台灣烏魚子爆紅，當地漁民說，今年光是外銷大陸的烏魚子，預計會達到5千台斤，收入增加大約1千萬。2012/12/09 14:22 -
烏魚子價揚！ 辦桌冷盤改油魚子
不知道您有沒有注意到，現在吃辦桌看到的烏魚子冷盤，大多從切片改為塊狀，再加蘿蔔、蒜苗串成支，甚至客人不指定烏魚子的話，業者就會用油魚子代替，原因就是國內養殖烏魚子價格再創新高，每台斤批發價格從2000漲到2300，零售還要再多將近300元，而今年不少民眾挑選過年禮盒，也從烏魚子改為香菇干貝，比較省錢。2012/11/12 17:55 -
養殖烏魚子 金黃飽滿口味鮮
年關將近，烏魚子是很多人送禮的選擇！目前除了野生的烏魚子之外，還有台灣本土養殖的烏魚子，業者特別挑選健康烏魚，經過4年多的養殖後，再收取魚卵！由於烏魚對於水質要求相當嚴格，養殖的口味可是不輸野生烏魚！2008/01/20 13:40 -
〈獨家〉養殖烏魚大豐收 烏魚大餐端上桌
秋冬交替時節，正是捕撈烏魚的大好時機！雖然野生烏魚稀少，不過彰化芳苑鄉的王功漁港，養殖的烏魚不只肥美而且大豐收，漁民開心，餐廳業者也趁機推出烏魚大餐，其中包含哪些菜色，帶您來瞧瞧。2005/11/06 10:34
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