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青蕉高纖含抗性澱粉！ 製成蘿蔔糕、薯條搶市
你有吃過用青香蕉製成的蘿蔔糕及薯條嗎？過去國人很少食用未成熟的青蕉，其實富含膳食纖維及抗性澱粉，就有不少業者將它拿來製成各式各樣的食品，甚至以香蕉花萃取液，製成保濕乳液及驅蚊液，搶占市場！2023/10/20 19:01 -
醫曝每天吃「1水果」 研究：降低60%罹癌風險
飲食和癌症有密不可分的關係，最近就有項研究，追蹤近千名林奇氏症候群患者，發現每天吃一根青香蕉，可以降低多種癌症風險達60％。2023/08/21 13:17 -
超前防食道癌、胃癌！醫曝「香蕉」4大功效 消水腫也行
香蕉營養豐富，深受許多民眾喜愛，就連醫師們也超推薦！板橋亞東醫院骨科主治醫師陳鈺泓表示，香蕉營養豐富，可以幫助消水腫，還能增加免疫力、對抗疲勞，還能夠抑制癌細胞生長，尤其青香蕉中的抗性澱粉，還能預防食道癌、胃癌等。2022/11/06 10:51 -
催熟香蕉惹禍！台中大里民宅氣爆 騎樓被炸狼藉一片
台中大里區一處民宅，今（14）日上午驚傳爆炸聲響，巨大聲響讓民眾一度以為是氣爆，趕緊打電話報案，消防隊抵達時，現場已一片狼藉，除了各種鍋碗瓢盆外，還有滿地的青香蕉，經查，當時屋內正在用電土催化催熟香蕉，疑似因冰箱沒插電，產生的氣體遇水引爆，所幸整起外無人受傷。2022/09/14 15:44 -
青香蕉竟是抗癌神物！抗性澱粉超高 白飯放涼吃高2.5 倍
一項為期20年的研究指出，未熟透青香蕉中的抗性澱粉，預防食道癌、胃癌、膽道癌、胰臟癌及十二指腸癌等消化道癌症，效果特別好，其他癌症也都有60％的預防率。此研究刊登於醫學期刊《癌症預防研究》（Cancer Prevention Research）。2022/09/05 10:52 -
義美購200噸香蕉 盼政府購買保存平穩蕉價
義美食品公司總經理高志明今天在「力挺台灣農民」記者會中表示，義美支持蕉農，購買200公噸的香蕉，供未來食品加工使用，同時也呼籲政府也能購買2000到3000公噸青香蕉冷凍保存，平穩香蕉價格。2018/06/14 18:10 -
農民慘！產地青香蕉過剩價崩 每公斤5元
前陣子連日大雨，導致香蕉快速生產產量過剩，加上農糧署曾預告夏蕉會崩盤，如今成真！產地香蕉每公斤跌到最慘只剩5元，但又因為批發市場售價，是已經加上催熟的成本價，價格仍看似正常讓外界無感，農民備感無奈，而農糧署則表示會加強行銷，幫助舒緩產銷壓力。2017/06/23 11:55 -
青香蕉萃「抗性澱粉」 用喝來減肥
冷飯、糙米裡都有的抗性澱粉，特色是吃下肚能有飽足感，但不容易被吸收，換言之，能吃飽又不會變胖，是不少人心中的減肥法寶，而你知道嗎？其實這種成分香蕉裡頭也有，屏東的香蕉農就跟日本業者合作，從青香蕉裡萃取抗性澱粉，做成一包包粉末，不只增加香蕉的附加價值，也要搶瘦身商機！2014/06/25 19:03 -
「青香蕉染SARS」 大陸簡訊傳謠言
香蕉也會感染SARS病毒嗎？最近大陸不少民眾都收到一封手機簡訊，內容指出，不熟的香蕉含有類似SARS的病毒，由於這個簡訊不斷被轉發，一傳十、十傳百，讓蕉農每天損失的金額高達，7、8千萬台幣，迫使大陸農業部不得不出面駁斥這起香蕉謠言。2007/05/24 17:09 -
〈獨家〉青香蕉皮能減肥 劉伯恩新發現
因為減肥禁藥PPA官司纏身的名醫劉伯恩，找到天然的減肥藥方，劉伯恩在碩士論文中發表，青的香蕉皮含有血清激素和正腎上腺素，具有減肥效果，而且屏東的「黑心香蕉」含量最多，但是香蕉皮根本沒辦法吃，劉伯恩目前和農委會、中研院合作，要把青香蕉皮萃取成減肥食品。2004/06/25 18:11
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