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「1顆蛋」擺洗手台20年！怨媽媽亂買 內行人曝真實用途
現今社會網路購物便利又省時，只要點開各種平台，即可選取想要的商品下單，等待幾天就能送上門。不過，一名網友表示，太愛衝動購物的媽媽，竟買了一顆詭異的「蛋」放在洗手台，從未見她使用過，卻引來網友讚嘆，「你媽眼光不錯！」2024/03/21 08:19 -
下廚必備！3種「天然調味料」 免花錢輕易除腥味
可以消除魚、肉類的腥味，並透過其香氣帶出豐富滋味的稱做「辛香蔬菜」，在料理中可做為調味料使用。若能事先在盆栽裡種植，就非常方便取用，接下來介紹幾種容易栽培的蔬菜。2021/01/10 22:51 -
【好吃一點訣】秋刀魚變法式甜派 「厚工」除腥油
肥美的秋刀魚許多人愛吃，但魚刺太多加上有腥味，讓有些人仍避之唯恐不及，高雄有一位師傅，就有辦法讓不敢吃魚的人也敢大快朵頤，因為好吃的秘訣，就是師傅把秋刀魚做成法式甜派，為了去除腥味及油膩感，得先把煎烤過的秋刀魚滷18小時，讓魚骨魚刺入口即化，最後再用餅皮將魚肉堆疊12層，做成美美的甜派。2014/05/19 10:54 -
【好吃一點訣】鱘龍魚富膠質 「產地直送」活水除腥味，業者？
在郊區才比較常吃得到的鱘龍魚，現在在台北市也能品嘗它的美味，有火鍋業者標榜現點現殺，花了10萬多元引進活水設備，在店裡養殖鱘龍魚，為了不讓鱘龍魚有土味，養殖鱘龍魚的水，還特地從魚的原生地花蓮玉里送上來，相當費功夫，而要讓魚肉更好吃，業者也把魚骨熬成湯，就是要讓魚肉鮮甜滋味，一次在口中釋放。2013/08/26 14:43 -
【好吃一點訣】鱘龍魚富膠質 「產地直送」活水除腥味
在郊區才比較常吃得到的鱘龍魚，現在在台北市也能品嘗它的美味，有火鍋業者標榜現點現殺，花了10萬多元引進活水設備，在店裡養殖鱘龍魚，為了不讓鱘龍魚有土味，養殖鱘龍魚的水，還特地從魚的原生地花蓮玉里送上來，相當費工夫，而要讓魚肉更好吃，業者也把魚骨熬成湯，就是要讓魚肉鮮甜滋味，一次在口中釋放。2013/08/25 13:20 -
虱目魚做麵包！ 饕客驚豔秒殺掃貨
虱目魚可以做成許多料理，不過把虱目魚做成麵包，恐怕就讓很多人跌破眼鏡！台南就有位麵包師傅，為了發揚家鄉的美食，異想天開把虱目魚做成麵包，他先把魚肉打成魚漿，還加入青醬跟蒜泥去除腥味，終於做出Q彈鮮甜的虱目魚麵包，由於製作過程繁瑣，每天限量供應50條，幾乎一出爐就秒殺賣光。2012/03/14 19:21 -
台灣鯛尾鰭變高貴魚翅 每台斤2千元
台灣鯛尾鰭經過加工，也能變魚翅！雲林口湖漁類生產合作社，經過去除腥味、乾燥等特殊加工，把台灣鯛的尾鰭和背鰭，做成鯛魚散翅，強調口感和鯊魚散翅一模一樣，每台斤大約2000元，只有鯊魚散翅價格的一半；不過美食專家一品嚐，還是能輕鬆分辨兩者的不同，還說鯛魚散翅雖然口感脆脆的，但沒有魚翅味道。2011/08/24 15:19 -
吃辣不冷！加中藥材熬煮 麻辣鴨血熱賣
寒流來襲，許多人想吃辣祛寒，嘉義就有麻辣鴨血店特製獨門辣醬，讓民眾挑戰辣度，業者不只選用超辣朝天椒和蒜頭、胡椒，等10幾種嗆辣的藥材研磨慢熬而成，甚至還把鴨血用中藥熬煮去除腥味，好吃程度讓大學生也揪團來吃。2010/03/10 12:28 -
麻辣啤酒燜燒麻雀 饕客下酒菜
最常在都市中見到的鳥類麻雀，也成為老饕的美食 上海一家餐廳最近推出了一種下酒菜，就是用麻雀當食材，先用啤酒去燜燒麻雀，去除腥味後，做成麻辣口味，一盤10到15隻麻雀，幾乎一隻一口連骨頭都能吃。2007/12/04 00:37 -
蜆精添加生薑 號稱去除腥味
消費訊息，食品業者推出新的蜆精產品，標榜加入生薑，把原本濃烈的腥味變不見。2006/06/15 08:46
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