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請爸吃！ 燒肉推「海膽飯和牛捲」牛排送龍蝦
再過不到兩個禮拜就是父親節！餐飲業者也開搶商機，有頂級燒肉品牌，推出「北京烤鴨風味的和牛捲，或是海膽控會愛的釜飯」等多種新菜色，目前假日已經訂滿8成，還有高級牛排送價值千元龍蝦，以及宮廷火鍋店，爸爸或阿公幾歲就送多少肉片，業績都成長。2023/07/27 19:38 -
螢烏賊、櫻花蝦入味 吃和食吃出「春天感」
日本四季分明，也讓日本人習慣把「季節感」融入美食當中。櫻花蝦、螢烏賊，還有春筍、春高麗菜和油菜花，這些春天當季的食材，現在就成了日本主廚創作料理的泉源。不管是西班牙海鮮燉飯、還是日本傳統的釜飯，現在都能看見這幾項當季食材入味。2021/04/08 13:51 -
銀座也有親民美食 釜飯名店藏身地下
日本地價最貴的地方堪稱東京的銀座！不過可別以為銀座的消費都是走高端路線，其實在銀座巷弄內有非常多美食走親民路線。今天要為大家介紹的是一家隱身在巷弄地下室的釜飯名店！2018/03/01 17:29 -
【好吃一點訣】日鐵路便當漫畫發酵 釜飯夯來台
今天的好吃一點訣，帶您來看看，從日本漫畫「鐵路便當之旅」紅到台灣來的日式釜飯，餐廳特別引進40萬的特殊機具，製作三種吃法的釜飯，特選花東米經過烹煮，底下有了金黃色的鍋巴，看起來好可口，還有加入溫泉蛋和抹茶高湯的吃法，讓顧客讚不絕口。2014/05/30 11:13 -
〈獨家〉看得到吃不到 生米上桌現煮18分鐘
點一份千元套餐，送上桌時竟然是一鍋生米！台中一間餐廳，推出小型釜飯，現點現煮，客人想要品嚐，可得在桌前等上18分鐘，直到生米煮成熟飯，才能享用，烹調時間經過師傅仔細精算，為了確保風味，差一分鐘都不行，在烹煮的過程中，小小釜鍋冒出的炊煙，讓人彷彿置身鄉野間。2011/05/24 21:52
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