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泡菜吃多易致癌？營養師曝「這4招」天天吃助養生
泡菜常見於各種美食，是各種台式小吃、日本料理、韓式料理的靈魂角色。而泡菜容易罹患胃癌又或者有助養生，位處兩端不同的看法也眾說紛紜，對此嫚嫚營養師指出關鍵，並解析胃癌一說的可能性，也建議有助養生的吃法！2021/08/18 09:28 -
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原物料價格漲 南韓民眾放棄醃泡菜
說到南韓的傳統食物，第一印象就是泡菜，南韓人平均1年1個人就吃掉28公斤的泡菜，但是由於南韓通貨膨脹飆升，物價持續上漲，連醃漬泡菜的基本原料，大白菜跟辣椒都變貴了，有人就因為這樣，放棄家家戶戶都要親自製作的泡菜。2012/11/28 13:36 -
〈獨家〉鹽酥雞源1975西門町 泡菜配味
究竟「台灣第一家」從哪來？鹽酥雞創始攤其實有3種說法，根據可考資料，1975年時，已有業者在西門町商圈開設小攤位，位置就在早期「巴而可百貨」附近，當時周遭商業活動熱絡，鹽酥雞攤生意相當好，老闆還會親自醃漬泡菜贈送客人，業者保守估計，全台最少有1萬間鹽酥雞攤，生意好的攤位，一天就要用掉500斤雞肉，可見國民小吃魅力超強。2012/06/25 19:29
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