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南部鹹水雞老闆猛加「1獨特配料」 網羨慕爆：想搬過去
鹹水雞（又稱鹽水雞）是台灣經典美食之一，除了提供雞腿、雞胸供消費者選擇之外，也備有青菜、竹筍、豆皮各種配料供挑選。近來一名網友分享在南部一間鹹水雞老闆非常「阿莎力」，在餐點中狂加一項「獨特配料」，照片曝光後，讓網友們羨慕不已。2022/06/21 05:50 -
酸臭超涮嘴！柳州小吃「螺獅粉」爆紅 重口味者必吃這4款
《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近一年內「螺螄粉」話題的網路聲量表現，帶您了解網友熱議的螺螄粉品牌與配料。螺螄粉，是一種起源於廣西柳州的小吃，由石螺熬煮而成的湯頭，再搭配上幾樣專屬配料製成，而其酸酸臭臭的獨特口味，則引發了許多的關注與討論。如果你想嘗試這獨特的口味卻無從下手，那不妨來參考看看有關於螺螄粉的討論吧。2022/02/23 16:04 -
買豆漿變「臭酸豆花」？！ 男控店家態度差
台中有一名男子上完大夜班到豆漿店購物，回家路途僅10分鐘，卻發現要喝豆漿時吸不起來，封膜撕開一看，豆漿不僅臭酸，還結成塊變豆花，男子表示事後有反應，店家卻都沒有道歉。2022/02/19 18:07 -
陸肯德基將賣螺螄粉 網友：擔心炸雞變臭
大陸柳州著名小吃螺螄粉，因為大量使用酸豆、酸筍，氣味又香又臭引發討論，2020上半年，在大陸就已經賣了225億台幣，成為網紅美食，現在連大陸肯德基都宣布，將在10月26日開始，在北京、上海、廣州、深圳開賣螺螄粉。2020/10/18 12:08 -
【好吃一點訣】是「炸」不是滷 炸豬耳朵口感酥脆涮嘴，業者？
有別於豬耳朵一般用滷的料理手法，有業者創意用「炸」的，創意發想就是來自於鹹酥雞，將醃燻豬耳朵切片，裹上麵糊，炸成金黃色後，灑上胡椒粉跟九層塔，再搭配用檸檬皮跟美乃滋等食材，自製的酸豆醬，口感酥脆又涮嘴。2013/04/29 16:46 -
【好吃一點訣】是「炸」不是滷 炸豬耳朵口感酥脆涮嘴
有別於豬耳朵一般用滷的料理手法，有業者創意用「炸」的，創意發想就是來自於鹹酥雞，將醃燻豬耳朵切片，裹上麵糊，炸成金黃色後，灑上胡椒粉跟九層塔，再搭配用檸檬皮跟美乃滋等食材，自製的酸豆醬，口感酥脆又涮嘴。2013/04/27 11:14 -
台灣客超愛的酸豆酥炸麵，業者？
在高雄的巷弄裡，有一間不太起眼的麵店，老闆娘15年前從大陸桂林嫁來台灣，帶來道地的家鄉美味，炸的金黃酥脆的豬肉，配上現煮的香Q乾麵，看似平凡的肉片，口感卻十分特別，外皮酥脆，裹著入口即化的松阪豬肉，讓人一吃就上癮。2010/05/03 13:34 -
〈獨家〉酸豆酥炸麵！桂林口味 台灣客超愛
在高雄的巷弄裡，有一間不太起眼的麵店，老闆娘15年前從大陸桂林嫁來台灣，帶來道地的家鄉美味，炸的金黃酥脆的豬肉，配上現煮的香Q乾麵，看似平凡的肉片，口感卻十分特別，外皮酥脆，裹著入口即化的松阪豬肉，讓人一吃就上癮。2010/05/02 19:37
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