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減少1公噸CO2！「菇蕈太空包」回收變肥料 農業部實現再利用
未處理的菇蕈太空包引發的環境問題！對此，農業部透過異業整合菇蕈栽培、太空包回收，以及作物生產，成功減少二氧化碳的排放。2024/01/08 15:55 -
勞動部拍板！農業移工增至6000名 可用於3產業
勞動部跨國勞動力政策協商諮詢小組日前召開會議，會中同意農業移工名額調高至6000名，可用於蘭花、食用菇蕈、蔬菜、乳牛以外的畜牧飼育業、養殖漁業及外展農務。2022/08/25 22:15 -
快訊／75%巴西蘑菇不合格！ 重金屬「鎘、鉛」超標
最新消息！天氣轉涼之後，有不少民眾會煮香菇雞湯等食物進補，不過要注意了，消基會公布市售菇蕈類乾貨抽檢結果，其中巴西蘑菇抽檢12件，就有9件出現重金屬「鎘、鉛」超標，不合格率高達75%，營養師建議，泡開的香菇水不要在烹煮的時候倒回，以免將洗出的重金屬、農藥等又吃下肚。2020/11/03 09:39 -
唯一原生台灣味！茶界櫻花鉤吻鮭 台茶24號19年育成
費時19年、10多位研究人員接力育成的「台茶24號」今天正式誕生，茶業改良場指出，這台茶系列中唯一純台灣原生山茶，可產出菇蕈香的紅茶、柚子香的綠茶，可望2年後上市。2019/08/06 17:45 -
長得太像可食用菇類！ 有毒「綠褶菇」誤食第一
台灣每年幾乎都有民眾因採食野外不知名菇類而中毒的事件，尤以誤食綠褶菇為多。食藥署提醒，綠褶菇外觀和可食用的菇類很像，民眾看到路邊野菇不要亂採，以免誤判而中毒。2019/04/07 12:48 -
年後甩油！自然飲食法正夯 「素食」米其林登台
（網路新聞中心/沈俐萱） 春節連假剛過完，根據時事網站《網路溫度計》統計指出，網友大多發胖4-5公斤，因此在返回工作崗位時，也是好好調整飲食的時機， 王朝大酒店推出春季蔬果饗宴，以涼拌、蒸煮保留食物營養最好的料理方式，結合新鮮蔬果；台北亞都麗緻大飯店也推出蔬食大餐，結合超過20種新鮮蔬果、菇蕈食材；另外君品酒店則是邀請義大利唯一擁有米其林認證的「素食」餐廳主廚前來，跟大家提倡健康、自然的飲食法2015/03/04 12:07 -
根部長的像雞蛋 日本人瘋食「蛋菇」
根據「本草綱目」記載，菇類能夠「治風破血、化痰理氣」，是一種健康食品，常常吃菇蕈類，對身體非常好，不過您有聽過「蛋菇」嗎？這種菇類的根部，長的跟蛋殼幾乎一模一樣，不過也因為顏色太鮮艷，一般民眾都以為是「毒菇」，根本不敢吃，日本人最近發現這種「蛋菇」是相當不錯的食材，一窩蜂煮起「蛋菇料理」。2009/09/21 22:13 -
台大研發 菇蕈多醣體 可防禽流感
對抗禽流感，國內研發出提升雞隻免疫力的特效藥。台大專家從靈芝跟冬蟲夏草等植物中，提煉出多醣體，只要加在雞的飼料裡，就能把死亡率從七八成降低到1成以下，有效防止病毒從禽鳥傳染給人。2005/10/27 17:33 -
菇蕈入菜 冷盤熱炒 炎夏健康概念
大魚大肉不符合現代養生風潮，強調有抗癌，促進免疫功能的菇蕈類則成了新寵，花蓮一家餐廳業者，利用當地自產的菇類搭配進口的珍貴蕈類，推出一系列大餐，吸引養生一族特地前往花蓮觀光休閒又嚐鮮。2004/06/13 12:06
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