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「橘紅色」泰式奶茶喝多心驚驚？專家解密成分多加這1味
口感香甜的泰式奶茶除了是泰國的特色茶飲外，同時也是許多台灣手搖飲店的熱門飲料，但為何泰式奶茶所呈現出的顏色明顯偏深、偏橘呢？專家揭示其實泰式奶茶橘紅色的外觀，是另外添加的色素，與基本原料並無太大關聯。2023/07/19 05:30 -
砧板清洗有撇步！沒注意恐食物中毒 「這兩方式」超NG
砧板是家中廚房的必備用品，功能單純，但如果使用與清潔不當導致細菌孳生，可能會成為食品中毒的原因。國立海洋大學食品安全與風險管理研究所助理教授莊培梃提醒，一般來說家裡最好要準備兩塊砧板，一個專門切生肉等生食，另一個專門切熟食，才不會交叉污染，除此之外，砧板使用後也必須立刻清洗，但要注意，千萬不能用鋼刷刷洗，也不能用滾燙熱水沖洗。2023/05/28 09:58
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