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火鍋店出新招！特殊食材、啤酒入鍋搶夏日商機
夏天冰品、飲料店正當紅，不過也有業者不畏炎夏，選擇在夏天開火鍋店，知名美食節目上的郭主義師傅開了一家正宗的四川麻辣火鍋，除了主打市面上少見的特殊食材，像是匈牙利綿羊豬、葛瑪蘭黑豬肉等，麻辣湯底更是用了20幾種獨門配方炒料；因應炎夏，還有台灣火鍋業者推出啤酒鍋，用100％全麥精釀啤酒加上昆布干貝湯，創造出獨特風味。2016/06/30 00:08 -
雲林雞、丹麥豬加紐西蘭鹿肉！ 火鍋戰「國際化」
吃火鍋的季節到來，9月初新開幕的一家火鍋店，在網路上引起不小話題，賣著來自匈牙利的「綿羊豬」、台灣黑豬肉、還有被稱為豬肉界勞斯萊斯的「伊比利豬」，另外也有來自丹麥的豬五花、紐西蘭的小羔羊、美國Prime級牛肉、台灣櫻桃鴨、桂丁雞肉等，更特別的是還有來自紐西蘭的鹿肉，老闆說第一次吃到就驚為天人，決定引進店內，吸引不少喜歡野味的饕客。2015/10/19 17:34
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