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「一顆老鼠屎壞了一包炊粉！」 百年米粉廠遭檢舉
新竹有百年歷史的手工米粉廠，被民眾檢舉製作販賣的肉燥風味炊粉，裡頭竟然出現疑似「老鼠屎」，業者表示，由於米粉和炊粉製作後，都是透過日晒晒乾，疑似過程遭到汙染，加上包裝人員疏失，才會裝進包裝袋裡，未來將加強品管，而衛生局上門稽查，也針對業者部份疏失，開單要求限期改善。2024/04/26 14:11 -
黑心！茂利又賣毒澱粉流夜市 重罰千萬
就是有人真的罰不怕，台南茂利澱粉廠，在今年5月，被抓到販售毒澱粉被罰後，業者徐東銘，因為不想千萬澱粉白白損失，居然就把毒澱粉摻地瓜粉和太白粉賣出，黑心行為，徐東銘已經遭到檢方收押禁見，同時衛生局也按照最新的食品衛生管理法，開罰最高1500萬元的罰金，加上規避稽查的300萬元，共是1800萬元，但衛生局初估，目前至少有55公噸的毒澱粉流到台南、高雄、台北的夜市、小吃，甚至是米粉廠，民眾恐怕都已經將有害物質吃下肚。2013/12/18 18:29 -
「修飾澱粉」增彈牙感 學者：恐鈣流失
市售米粉日前遭質疑含米量不足，現在又有立委發現有廠商為了增加口感，添加「修飾澱粉」，像這樣的化學添加物還可能被使用在粄條、蘿蔔糕和碗粿等，民眾平常最愛的台式小吃，和純米製作相較之下，添加修飾澱粉口感明顯會比較Q彈；但學者表示，修飾澱粉含有磷酸，吃了會導致鈣質流失，遭踢爆的米粉廠商則強調，所有品質改良劑都是使用天然食品，符合衛生署規定。2013/04/02 13:08 -
知名米粉廠惹爭議 黑油疑滴原料裡
彰化北斗知名食品大廠，1月底才因為生產的米粉，含米量不純，主動下架致歉，現在又被投訴了，有民眾指控，工廠生產線機械相當老舊，導致機器疑似漏油，不明的黑色液體滴入米粉原料裡，但業者澄清，強調那是水不是油。2013/03/12 07:48 -
【一步一腳印】傳統中創新局！ 埋頭打拚老米粉廠
清晨5點半，住在工廠旁邊的柯盛文，就準備迎接工作伙伴陸續到來，開工後，廠房內的水蒸氣緩緩上升，而2條生產線，也展開日復一日的PK大戰。2012/03/25 22:14 -
【一步一腳印】不辜負秋風！ 堅持「新竹米粉」老招牌
做米粉，要7分風吹、3分日曬，這是新竹米粉廠，代代相傳的一句話。2010/11/07 22:39
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