-
法球套餐 麵包裡裝濃湯 「連碗都吃下去」
苗栗一家庭園餐廳，種植許多食花草植物，除了四季更迭有不同花景，還拿來入餐。老闆整理自家老宅開店，打造歐洲風格庭園，招牌餐點就是「法球套餐」，球形的窯烤麵包，用紫錐花磨成粉混入麵糰製作而成，先掏空放入餡料濃湯，再進入烤箱，烤出濃郁的麵包湯。2023/04/19 16:53 -
《一步一腳印》出版社老闆失業 學窯烤麵包扭轉人生困境
曾經收錄台灣過去三四百年來的歷史、地理、與人文，編纂本土化童書，拿過金鼎獎，也賺進千萬的出版社老闆簡志明，幾年前遇上了數位化衝擊，當傳統出版業面臨蕭條，簡志明重新編寫了腳本，準備將這套嘔心瀝血之作轉型數位版，奈何獲利模式與資金都挽救不了生意，虧損千萬、出版社跳票。2022/12/05 16:06 -
這輛法拉利車尾有點怪 麵包窯造型致敬經典利曼賽車？
幾乎垂直的車尾立面，凸字形邊框輪廓，從車尾看過去，這輛車似乎有點臺灣民俗中「升官發財」的意味，也像是窯烤麵包爐。這是一輛出自專門為客戶打造專屬客製車款設計工作室Niels van Roij Design之手，以Ferrari 550 Maranello為基礎所打造的Shooting Brake獵跑改裝車，而其靈感來自於1962年參與La Mans 24小時耐久賽的Ferrari 250 GT SWB Breadvan，並完整重現當時的各項經典元素。2021/01/28 00:00 -
深夜惡火！ 知名窯烤麵包店慘遭祝融全毀
新竹峨眉鄉當地知名的窯烤麵包店昨天驚傳發生火警，消防隊員到場時，兩層樓的木造建築已經全面燃燒，而且裡面還有窯烤設備跟瓦斯桶，相當危險，緊急灑水灌救，並將瓦斯桶搬出來，還好後來順利撲滅，也沒有人員傷亡，店家事後也在粉專上報平安，表示分店會暫停營業，但也讓人擔心，受疫情影響生意已經很難做，現在又發生火災無疑是雪上加霜。2020/03/28 12:34 -
全台最大！2公斤黑麥麵包 中秋送禮新選擇
新竹市政府今天在台北舉行記者會，介紹新旅遊路線和美食；其中，一家做窯烤麵包的業者端出超大的2公斤黑麥麵包，業者說，有消費者拿來取代中秋月餅成送禮新選擇。2018/05/02 13:06 -
大火燒光後再復活 屏東山裡的窯烤麵包
我在屏東山上小道路裏頭發現一座巨大的手搭窯，窯裡傳出陣陣熱氣，半露天的空間非常有手造感。仔細一問才知道，這大窯是個女孩搭出來的，專門製作窯烤麵包。不過這兒很神祕，若非提前預約，直接到訪絕對撲空。我向老闆謝惠珍提出採訪要求時，她一臉為難的回答我：「但我不想被太多人認識耶！」2018/01/13 22:39 -
苗縣推農村再造 5年投1.8億估產值27.2億
苗栗縣有82個社區，得到水保局補助，5年來總共投入1.8億元，進行農村再造計畫，平均每個社區分到200-1000萬的經費，估計總產值因此從25億增加到27.2億，像是三義龍騰斷橋，架設高架步道、DIY窯烤麵包體驗，遊客數因此增加20萬人，但是也有失敗案例，獅潭社區花了100萬，蓋溝渠木棧道，讓民眾踩水車，結果地主將地收回，經費也石沉大海；也有社區是花了30萬綠美化景觀，5年後只剩雜草圍籬，殘破不堪，就被質疑農村再造計畫，如果只是增加硬體設施或景觀美化，恐怕無法長久。2017/03/09 17:06 -
【一步一腳印】博士的窯烤麵包
店家資訊：樂逍窯 (03)5720-765 新竹市東山街56號2014/07/27 22:23 -
〈獨家〉退休老師造窯 教遊客DIY製窯烤麵包
窯烤麵包外酥內軟，帶有嚼勁，擄獲不少人的胃，很多人可能也想親手製作看看，苗栗三義一位退休老師，在自家三合院蓋起一座窯，就是專門教人怎麼製作窯烤麵包，從揉麵糰、發酵到塑形，都能體驗，材料費加工錢，民眾就能做出專屬自己的麵包。2012/11/17 19:25 -
窯烤麵包飄柴香 外酥內軟口感紮實，業者？
內行美食帶您到桃園大溪品嘗手工的「窯烤麵包」，悶烤出的麵包外酥內軟，口感紮實，而且採用的是法國老麵種製作的麵糰，越嚼越香，限量限時販售，吸引不少老饕秒殺購買。2012/11/07 18:26 -
窯烤麵包飄柴香 外酥內軟口感紮實
今天的內行美食，帶您到桃園大溪品嘗手工的「窯烤麵包」，悶烤出的麵包外酥內軟，口感紮實，而且採用的是法國老麵種製作的麵糰，越嚼越香，限量限時販售，吸引不少老饕秒殺購買。2012/11/02 11:48 -
鐵皮屋賣窯烤麵包 生意爆好採預約制
一般麵包店都開在熱鬧市區，不過苗栗一位麵包師傅，反其道而行，選在後龍溪出海口附近蓋鐵皮屋，賣窯烤麵包，10坪大的空間，沒店面沒招牌，但經常擠滿人，因為這裡的窯烤麵包都是天然酵母發酵，內軟外酥，得提前1個月預約才買得到。2012/03/14 11:36 -
外酥內軟！ 窯烤PIZZA、麵包飄柴香
今天的內行美食，要帶您品嚐新竹一家窯烤麵包店，店長手工蓋了一個磚窯，提供客人自在私密空間，讓饕客可以自己DIY做PIZZA或紅豆麵包等等，因為烹飪方式特別，食物帶有柴香味，而且外酥內軟，但想吃得提早預約，因為窯烤耗時，想嚐美味得耐心等待。2012/02/28 11:43 -
荔枝炭窯烤麵包水果淡香，業者？
木炭窯烤的麵包，您吃過嗎？高雄有位麵包師父，利用荔枝木炭「烤麵包」，全麥麵包純手工製作，而利用荔枝炭，讓麵包裹滿了淡淡荔枝香；因為老闆對品質要求嚴格，這樣的荔香烤麵包，一天只有300個，客人不早點上門，還買不到！2010/08/09 14:16 -
〈獨家〉荔枝炭窯烤麵包 水果淡香日賣300個
木炭窯烤的麵包，您吃過嗎？高雄有位麵包師父，利用荔枝木炭「烤麵包」，全麥麵包純手工製作，而利用荔枝炭，讓麵包裹滿了淡淡荔枝香；因為老闆對品質要求嚴格，這樣的荔香烤麵包，一天只有300個，客人不早點上門，還買不到！2010/08/08 19:18
廣告
